甘い飲み物の過剰摂取による糖尿病のリスク

甘い飲み物を過剰に摂取すると、糖尿病を含む非感染性疾患のリスクが高まる可能性があります。

世界保健機構 (WHO) の定義によると、加糖飲料とは、炭酸入りまたは炭酸なしのノンアルコールソフトドリンク、果物や野菜のジュース、飲料形態の果物や野菜の飲料、液体および粉末の濃縮物、フレーバーウォーター、エナジードリンク、スポーツドリンク、そのまま飲めるお茶、そのまま飲めるコーヒー、フレーバーミルク飲料など、遊離糖 (添加糖) を含むすべての飲料を指します。

WHOによると、2002年にはベトナム人1人当たりの砂糖入り飲料の消費量は平均6.04リットルでした。2021年には55.78リットルとなり、10倍に増加しました。砂糖、特に砂糖入り飲料の過剰摂取は、肥満、糖尿病、心血管疾患の主な原因です。

国立栄養研究所のゴ・ティ・ハ・フォン博士は、飲料に含まれる糖分は体の代謝を変化させ、インスリン、コレステロール、代謝産物に影響を与え、高血圧や炎症を引き起こすと述べています。これらの変化は、2型糖尿病、心血管疾患、虫歯、メタボリックシンドローム、肝疾患のリスクを高めます。

「甘い飲み物の摂取と、子供や若者のインスリン抵抗性の増加には、正の相関関係がある」とフォン博士は述べ、研究では、甘い飲み物の摂取量が250グラム（または250ミリリットル）増えるごとに、子供や若者のインスリン抵抗性のマーカー（HOMA-IRマーカー）が5％増加することが示されたと付け加えた。

さらに、甘い飲み物は糖分や炭水化物の吸収を速め、血糖値の上昇につながります。これは、炎症、インスリン抵抗性、血糖値を下げるホルモンであるインスリンを分泌する膵臓のβ細胞の機能低下など、2型糖尿病のリスク要因につながります。

一方、甘い飲み物に含まれる遊離糖（果糖、蔗糖など）は、脂肪肝や食後血糖値の上昇を引き起こし、炎症の増加、インスリン抵抗性、膵臓のベータ細胞機能の低下につながり、2 型糖尿病につながります。

調査結果によると、ベトナムには約700万人の糖尿病患者がいます。そのうち、55%以上の患者が心血管、眼、神経、腎臓の合併症を抱えています。糖尿病患者の合併症は、医療費の増加だけでなく、生活の質の低下にもつながります。

WHOは、一人当たり1日の砂糖摂取量を25g未満（飲み物を含む）に抑えることを推奨しています。これは、今日のベトナム人の平均摂取量の半分です。大人も子供も、自由糖の摂取量を1日の総エネルギー摂取量の10%未満に抑えるべきです。この割合が5%未満、つまり25gまたは小さじ5杯未満であれば、健康への効果はより高まります。

砂糖入り飲料は糖尿病のリスクを高めます。写真： Freepik

政策面では、WHOは各国に対し、メディア教育、子どもへの加糖飲料の広告制限、加糖飲料への課税という3つの解決策を組み合わせて実施することを推奨しています。これらのうち、加糖飲料への課税は最も効果的な政策と考えられており、現在115の国と地域で実施されており、この種の飲料の消費量を削減し、関連する非感染性疾患の予防に役立っています。

フォン博士によると、砂糖入り飲料に課税することは、公衆衛生（医療費の抑制）の勝利、政府収入の勝利、そして健康の公平性の勝利という、三方良しの戦略となる可能性があるという。

ジュネーブのWHOエコノミスト、マーク・グッドチャイルド氏も同様の見解を示し、砂糖入り飲料への特別消費税の導入を提言しました。タバコやアルコールと同様に、これらの不健康な製品への増税は、消費量を削減する最も効果的な手段です。

グッドチャイルド氏によると、砂糖入り飲料への課税は消費者と企業の両方に利益をもたらすという。消費者はより健康的な製品へと切り替えるだろう。これは食品・飲料業界を刺激し、他の経済セクターと同様に、より多くの雇用と成長を生み出す可能性がある。

特別消費税法案は、第7回国会（2024年5月）に提出され、意見公募が行われ、第8回国会（2024年10月）で可決される予定です。特に、財務省は、砂糖入り飲料など、健康や環境に有害な商品への特別消費税の課税について検討する予定です。

ル・ンガ

ソースリンク: https://vnexpress.net/nguy-co-tieu-duong-do-lam-dung-do-uong-ngot-4682652.html