ティエンザン省で果物の皮を有機肥料に変える最初の工場

ティエンザン省 工場は試験操業中のため、稼働率は約60％で、1日あたり30～50％（30トン）の原材料を回収しています。

ティエンザン省工場は試験操業中のため、稼働率は約60％で、1日あたり30～50％（30トン）の原材料を回収しています。

輸出用パルプ剥離事業から発生する大量のドリアンの殻は、環境汚染を避けるために処理する必要がある。写真:ミン・ダム。

ティエンザン省はメコンデルタ最大の果樹園を有する地域で、その面積は約84,000ヘクタール、生産量は約180万トンです。生鮮食品として消費するほか、缶詰、冷凍、ドライフルーツを加工して輸出する企業も多く、高い付加価値をもたらしています。

ティエンザン省の代表的な果物加工工場としては、フンファット、ロンウエン、カットトゥオン、タビコ、ティエンザン野菜果物などがあります。特に、数十の企業、施設、協同組合がドリアンの果肉を剥ぎ、冷凍ドリアン果肉の形で輸出しており、加工が必要な大量のドリアンの殻が発生しています。現在、マンゴー加工における副産物の割合は約40％、ドリアンでは約50％です。果物加工時に発生する副産物（皮や種子など）の量は1日あたり約500トンと推定されています。しかし、この副産物を農業分野で再利用する組織はまだ存在しない。

環境を汚染することなく果物加工活動から出る廃棄物を処理するというニーズに応えるため、DTH Green Environment Company Limited（ティエンザン省タンフオック郡ミーフオック町）は、廃棄物を農業に非常に役立つ有機肥料を生産するための原料として使用できる有用な製品に変えるプロセス、テクノロジー、機器を研究開発しました。ティエンザン省でこの廃棄物副産物処理ラインを稼働させた企業はこれが初めてです。

果物の皮と種を加工ラインに投入します。写真:ミン・ダム。

DTHグリーン環境株式会社の取締役であるドゥオン・ホアン・ヒュー氏は次のように述べています。「マンゴーの皮やドリアンの皮などの有機廃棄物を、農業に役立つ有機肥料に変えるプロセスを組み込むというアイデアを思いつきました。実施プロセスは2段階に分かれています。第1段階では、果物の皮や種子を原料に加工し、環境を汚染しないようにするための工場に投資します。」

フェーズ2では、フェーズ1の完成品を他の材料と混合して研究を継続し、ドリアン、ジャックフルーツ、米、野菜などの特定の種類の作物に特化した有機肥料にします。

現在、この工場は試運転の第1段階にあります。この工場は1ヘクタール以上の敷地に150億ドン以上を投資し、近代的な機械設備システムを備え、1日あたり約100トンの果物の皮と種子を処理できるように設計されています。しかし、試験段階であるため、工場は約60％の稼働率でしか稼働しておらず、1日あたり30～50％（30トン）の原材料を回収している。

培養のために温室に運ぶ前に微生物を噴霧します。写真：ミン・ダム。

廃棄物は発生源で受け入れられた後、工場の受入エリアまで輸送されます。ここで、微生物学的処理エリアを通過し、粉砕、脱水、乾燥の段階が続きます。乾燥後、温室に移され、約 7 日間微生物培養されます。最後に粉砕され、多孔質で栄養価が高く、環境に安全な材料となり、植物の肥料として使用できます。ただし、植物の種類に応じて追加の材料を混ぜる必要があります。

フェーズ 1 では、工場はマンゴー、ドリアン、ドラゴンフルーツなどの果物の皮を加工し、ティエンザン省の企業や果物加工施設が環境汚染を引き起こすことなく、規制に従って廃棄物を収集および処理するという差し迫った問題を解決することに貢献しました。

DTHグリーン環境カンパニー・リミテッドの取締役であるドゥオン・ホアン・ヒュー氏は次のように付け加えました。「第一段階では、有機廃棄物と果物の皮を処理し、環境汚染を防ぐことに重点を置きます。第二段階を完了した後は、農業分野への供給に向けて商業化を進めます。具体的には、来年半ばに第二段階の実施を予定しています。」

DTH Green Environment Company LimitedのディレクターであるDuong Hoang Hieu氏が、フェーズ1の完成品を来場者に紹介しました。写真：ミン・ダム。

果物の皮や種子を加工して農業用の有機肥料を生産する工場の操業について、南部果物研究所農学部長のグエン・ティ・ゴック・チュック博士は、果物の皮や種子から作られる微生物有機肥料は非常に栄養価が高く、特にマンゴーの皮やドリアンの皮は優れていると語った。

Truc 博士によると、集約的な果樹栽培の過程で、農家は果物を甘く、脂肪分を多くするために肥料を与えるそうです。栄養素が果物に入ると、果肉、果皮、さらには種子にも蓄積されます。したがって、果物の皮や種子を堆肥に使用すれば、それらは土に還りますが、これは非常に必要なことです。しかし、ここで問題となるのは、肥料を処理して堆肥化する技術的プロセスでは、作物に効果的に肥料として利用できるように、肥料に病原菌が含まれていないことを保証しなければならないという点です。

ティエンザン省カイライ県グーヒエップ村のドリアン事業主、チン・ヴァン・シー氏によると、ドリアンの皮を含む果物の皮の加工工場は、何年も滞留している果物の皮の問題を解決するために非常に必要であり、企業が輸出用にドリアンを加工するのを支援し、環境汚染を引き起こしているドリアンの皮の広範な廃棄問題を徹底的に処理することに貢献する。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nha-may-bien-vo-trai-cay-thanh-phan-bon-huu-co-dau-tien-o-tien-giang-d410058.html