中年期に食べるものは70歳時の健康にどのような影響を与えるのでしょうか?

研究者らは、中年期の食生活が70代の健康にどのような影響を与えるかを調べるため、40代、50代、60代のアメリカ人10万人以上を30年間追跡調査した。

NBC5ニュースサイト（米国）によると、ネイチャー・メディシン誌（米国）に最近発表された研究結果によると、若い頃の健康的な食生活は、身体活動や喫煙など他の要因を考慮に入れた上で、70歳になっても健康的に老いる可能性が高いことと関連しているという。

70歳で寿命を延ばし、慢性疾患を予防する

研究参加者は、130種類以上の食品をどのくらいの頻度で食べたかを報告するなど、定期的かつ詳細な食事記録をつけるよう求められた。このプロセスは、70歳に達するまで、最大30年間続きます。

緑の野菜、果物、ナッツ類を多く含む食事は中高年者に適しています。

写真：AI

30年後、研究者らは105,015人の参加者のうち9,771人が健康的に老後を過ごしていることを発見した。つまり、糖尿病、高血圧、心臓病などの慢性疾患に罹ることなく70歳まで生きていたということだ。認知的、身体的、または精神的な障害がない。これは、健康的な食生活の遵守が健康的な老化の可能性が高いことに関係していることを示唆しています。

さらに、果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、豆、不飽和脂肪、低脂肪乳製品を多く摂取することも、健康的な老化の速度を高めることに貢献します。逆に、トランス脂肪酸、ナトリウム、甘い飲み物、赤肉や加工肉の摂取量が多いと、健康的な老化の割合が低くなることが分かりました。

この研究は、他のいくつかの関連研究とともに、野菜、果物、全粒穀物、ナッツ類をもっと食べ、甘い飲み物や加工食品を避けることで寿命を延ばすことができることを示唆している。

健康的な食生活は健康的な老化を促進する

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加工が最小限に抑えられた自然食品を優先する

「この研究で得られた栄養に関する知見は、健康的な食生活を健康的な老化の重要な要素として捉えるよう、人々に促すものとなるでしょう。栄養面の選択においては、緑葉野菜、新鮮な果物、全粒穀物など、加工が最小限に抑えられた自然食品を摂取するよう努めるべきです」と、ジョージ・ワシントン大学（米国）の准教授、リアナ・ウェン博士は述べています。

魚や赤身の肉も健康的な食生活の一部となります。一方、デリミートやフライドチキンなどの高度に加工された肉は、健康状態の悪化につながります。

この研究では、40代、50代、60代の人々の食習慣を調査しました。しかし、他の研究に基づくと、年齢に関係なく健康的な食生活を目指すべきであり、より健康的な習慣を身につけ始めるのに遅すぎることはないことに留意すべきである。

出典: https://thanhnien.vn/nhung-gi-ban-an-o-tuoi-trung-nien-anh-huong-the-nao-den-suc-khoe-tuoi-70-185250503113534669.htm