健康ウェブサイトHealthline (米国) によると、ハヤトウリには多くの栄養素と抗酸化物質が含まれており、多くの健康効果をもたらします。
ハヤトウリの利点をいくつかご紹介します。
栄養が豊富
ハヤトウリの最も注目すべき特徴の一つは、その栄養価の高さです。この果物には、必須ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。
ハヤトウリには栄養素と抗酸化物質が豊富に含まれています。
平均して、203gのハヤトウリには2gのタンパク質と4gの食物繊維（1日に必要な食物繊維の14%）が含まれています。さらに、ビタミンC、ビタミンB9、ビタミンK、ビタミンB6、マンガン、銅、亜鉛、カリウム、マグネシウムも含まれています。
ハヤトウリは栄養価が高いだけでなく、カロリー、脂肪、ナトリウムも低いため、健康に良く、ダイエットにも適した果物とされています。
抗酸化物質
抗酸化物質は多くの食品に含まれており、細胞の損傷を防ぎ、炎症を抑え、ストレスを軽減するのに役立ちます。Healthlineによると、チャヨテにはケルセチン、ミリセチン、モリン、ケンフェロールといった抗酸化物質が含まれています。
上記の抗酸化物質の中で、ミリセチンはチャヨテに最も多く含まれています。研究によると、ミリセチンには抗がん作用、抗糖尿病作用、抗炎症作用があることが示されています。
心臓の健康を改善する
ハヤトウリを食べると、高血圧、高コレステロール、血流低下などの心臓関連疾患のリスクを軽減できる可能性があります。動物実験では、ハヤトウリに含まれる化合物が血管を弛緩させ、血流を改善し、血圧を下げる可能性があることが示されています。
さらに、ハヤトウリに含まれる抗酸化物質ミリセチンもコレステロールを下げる効果があることがわかっています。
血糖コントロールを促進
ハヤトウリは炭水化物の総量が少なく、水溶性繊維が豊富に含まれているため、血糖値の調節に役立ちます。
肝機能をサポート
脂肪肝は、肝臓組織に過剰な脂肪が蓄積する病気です。肝臓に脂肪が多すぎると、肝臓の正常な機能に影響を及ぼします。
研究によると、ハヤトウリに含まれる化合物は肝臓の脂肪蓄積から体を守り、脂肪肝疾患を予防する効果があるそうです。
消化器系の健康をサポート
消化器系は、解毒、免疫、消化、栄養素の吸収など、体の多くの重要な機能を担っています。Healthlineによると、チャヨテのような果物や野菜を摂取すると、消化機能を高めることができるそうです。
研究によると、チャヨテのようなフラボノイドを豊富に含む食品は、消化酵素の働きを助け、消化管内の老廃物を排出する働きがあることも示されています。さらに、チャヨテに含まれる食物繊維は、腸内細菌の健康維持にも役立ちます。
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