ゲアン省の山岳地帯の農家が「森の恵み」を商業作物に栽培

タケノコはゲアン山岳地帯の森からの贈り物とされています。森の奥深くに自生する野生植物から、今では商業作物となり、人々の安定した生計を支えています。

チャウ・キム村リエン・フォン村は、3ヘクタールを超える広さを誇るクエ・フォン郡最大のタケノコ栽培地です。ここは、森林の苗木を商業作物に「栽培化」するという物語の発祥の地です。写真：KL

タケノコのシーズンは2月か​​ら6月まで続きます。タケノコの収穫期は今が終盤です。今年は雨天が続き、タケノコが豊かに実り、収穫時期を迎えることができました。おかげで収入が大幅に増加しました。写真：TP

タケノコは40～80cmの高さになると収穫の適期です。収穫者は手で土層を優しく剥がし、包丁できれいに切るだけで済みます。写真：KL

次に、タケノコの若い部分を分離します。写真：TP

リエン・フォン村の人々は、自然のタケノコを採取することから始め、今では自らの丘でタケノコを積極的に育て、手入れしています。写真：KL

政府の指導とリエン・フオン村党の決意のおかげで、タケノコの栽培面積は着実に拡大し、丘陵庭園の主木となることを目指しています。写真：TP

農家は、タケノコの群落から収穫するたびに、1本のタケノコを保管します。この収穫方法は、タケノコの根を保護し、母植物を保護し、年間を通してタケノコの成長サイクルを確保するのに役立ちます。写真：TP

自然農法に加え、人々は種子を共有し、このモデルを他の村に広めています。写真：KL

この植物は特別な手入れをほとんど必要とせず、肥料や化学薬品も必要とせず、それでもよく育ち、山岳地帯の環境に非常に適しています。写真：TP

旬を迎えると、人々はSNSを活用して特産のタケノコをライブ配信し、紹介・販売します。人々の創造性と柔軟な対応力により、野生の森の植物から生まれたタケノコが徐々に市場に流通し始め、安定した生産量となっています。写真：KL

新鮮なタケノコは、茹でたり、真空パックにしたり、乾燥させたりして小売店や都市部の顧客に提供され、付加価値を高め、生産量を拡大しています。写真：TP

ビデオ：Thanh Phuc - Khanh Ly

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出典: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-thuan-hoa-loc-rung-thanh-cay-hang-hoa-10299236.html