タンソン町で10年近く野菜栽培に携わってきたブイ・ヴァン・ナム氏は、次のように語ります。「根菜や葉物野菜の中には、一年中栽培できるものもありますが、旧正月前、旧正月中、旧正月後の市場動向には特に注意を払っています。これらの時期は売れやすく、価格も高くなるからです。旧正月に十分な量の野菜を供給できるよう、野菜の種類にもよりますが、長期栽培作物の土壌準備と植え付けは11月上旬から中旬に開始し、短期栽培作物はそれよりも後に植え付けます。 経済効率を高めるためには、栽培する野菜の種類をバランスよく選ぶことが重要です。」
ニンソン県タンソン町のブイ・ヴァン・ナムさんは、旧正月に向けて花や野菜の手入れをしている。
ナム氏は、約2,000平方メートル（2サオ）の耕作地で、白菜、レタス、バジル、クレソン、タマネギ、コリアンダー、カボチャ、キュウリ、ゴーヤなど、10種類以上の野菜を栽培しています。彼によると、野菜の栽培は難しくなく、初期投資もそれほど高くないとのことです。しかし、野菜は害虫や病気に弱く、天候の影響も大きいため、定期的な手入れが必要で、化学肥料を与えすぎないように注意する必要があるそうです。さらに、彼は業者からの注文に応じて、菊、マリーゴールド、ケイトウなど500種類以上の花も栽培しており、旧正月（テト）に向けて積極的に手入れをしています。
一方、ルオンソン村のエシャロット畑では、農家が収穫期に入り、忙しく作業している。現在、村全体で40ヘクタール以上のエシャロット畑があり、高い生産性を誇っている。収穫に向けてエシャロットの列の手入れをしていたグエン・ハイ・ニャットさん（タンラップ1村）は、「6月末から7月初め（旧暦）にかけて、2サオ（約0.2ヘクタール）の畑にエシャロットを植え始めました。今年は天候に恵まれ、エシャロットはよく育ち、豊作で、球根の品質も良くなりました。現在、畑の業者からの買い取り価格は1キログラムあたり25,000～30,000ベトナムドンです。シーズンの終わりにはこの価格がさらに上がり、農家がテト（旧正月）を祝うための利益を得られることを願っています」と語った。
エシャロットの他に、スイカも年末市場で人気の作物です。トラザン村のグエン・ティ・リエンさんは、今年は旧正月（テト）に向けて2ヘクタールの長果赤スイカを植え、約2週間後には収穫できる予定だと話しました。そのため、家族全員が畑に集まり、スイカの世話をし、大きさや重さを監視して、適時に収穫できるようにしています。
アン・ティ
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