近年、チョンタン町ミンフン区（ ビンフオック）の農家は、作物と畜産構造の転換を進め、いくつかの新しい畜産モデルに転換してきました。中でも、ヤマアラシ養殖は新たに開発されたモデルであり、地元の畜産農家に良好な収入をもたらしています。
グエン・ティ・ハさんは過去2年間、ミンフン区9番街（ビンフオック県チョンタン町）の400平方メートルの敷地にヤマアラシ養殖場を建設することに投資してきました。現在、養殖場では300匹以上のヤマアラシが飼育されており、そのうち約半数が親ヤマアラシです。ヤマアラシのケージは、水たまりを避け、風通しの良い高所に設置されています。ケージは2列に並べられ、中央にはヤマアラシの餌を運びやすいように通路が設けられています。
ケージは複数の区画に分かれており、各区画の面積は4～9平方メートルです。各区画には、集中給餌用の区画、飲水用の区画、そしてハリネズミが生活するエリアがあります。ケージの面積に応じて、1つのケージに4～8匹のハリネズミを収容できます。壁の高さは1.2メートルで、各区画はハリネズミの脱走を防ぐため、B40メッシュで覆われています。
ハさんによると、ヤマアラシは飼育が容易で、果物、野菜、塊茎、ベリー類、トウモロコシの粒などを食べるそうです。ヤマアラシには毎日2回餌を与え、朝は果物、野菜、塊茎、ベリー類、夕方はデンプン質を補うためにトウモロコシの粒を与えます。広大な農園では、ハさんは4,000平方メートルの土地を割いて極早生のタイ産ジャックフルーツを栽培し、ヤマアラシ農場の長期的な食料源を確保しています。
ハさんはこう語った。「ヤマアラシの飼育は、自然界の野菜、塊茎、果物といった食料源を活用しています。私はよく市場で腐った果物、野菜、塊茎を買ってきて、ヤマアラシに餌として与えています。残飯を活用することで、ヤマアラシを1年以上飼育し、販売することができます。しかも、餌代にそれほどお金をかけずに済むのです。」
ヤマアラシ養殖モデルは、ミンフン区第9区（ビンフオック県チョンタイン町）に住むグエン・ティ・ハさんの家族に大きな収入をもたらしている。
飼育方法についてですが、ハリネズミは抵抗力の高い野生動物で、病気になることはほとんどありません。しかし、感染した食べ物を食べると下痢を起こすことがあります。治療には、グアバの葉と青いバナナを与えるだけで十分です。数日後には症状が徐々に軽減し、完全に治ります。
生後12ヶ月以上で飼育された子ヤマアラシは繁殖期に入り、毎年2頭の子を産みます。ヤマアラシの繁殖能力は年齢によって異なります。若いヤマアラシは1頭あたり2～3頭の子を産みますが、年老いたヤマアラシは1頭しか産みません。生後15ヶ月以上で飼育された子ヤマアラシは食肉として販売されます。成体のヤマアラシは1頭あたり10～12kgで、中には15kgに達する子ヤマアラシもいます。最近、ハーさんは100頭以上のヤマアラシを販売し、1kgあたり30万ドンの値段をつけました。経費を差し引くと、利益は約1億5千万ドンになります。
現在、ハさんのヤマアラシ農場は、ミンフン区および周辺地域の結婚式場にヤマアラシ肉を供給しています。お客様がパーティー用にヤマアラシ肉を注文すると、彼女は通常、調理して玄関先まで配達します。商業的なヤマアラシの飼育に加え、ハさんは繁殖用のヤマアラシの販売や、地元の人々への繁殖技術の指導も行っています。生後2ヶ月のヤマアラシは1頭あたり2～3kgで、1ペアあたり260万ドンの価値があります。
ヤマアラシ肉はレストランやパブで美味しい名物料理として多くの人に愛されています。市販のヤマアラシ肉は1kgあたり45万ドンで販売されています。ヤマアラシ養殖モデルにより、ハさんの家族は毎年約2億ドンの利益を上げています。
ビンフオック省当局は、ヤマアラシ養殖場を設立する際には、信頼できる供給元から品種を購入し、飼育されている品種を選び、飼育や繁殖が難しい野生ヤマアラシの購入は避けるよう推奨しています。ヤマアラシは野生動物であり、飼育には検疫書類と林業局の証明書が必要であることにご注意ください。
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出典: https://danviet.vn/nuoi-loai-dong-vat-hoang-da-long-nhu-gai-nhon-trong-han-vuon-mit-thai-cho-an-chi-nong-dan-binh-phuoc-thu-200-trieu-20250206145510008.htm
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