暑い季節のエビ養殖：人々は勧告に従う必要がある

悪天候

最近、ニンフー村（ニンホア町）の汽水エビ養殖業者の多くは、暑い天候と継続的な大雨がエビに影響を与えているため、池のエビについて非常に心配しています。この地域のエビ養殖業者であるレ・カン氏は次のように語った。「我が家にはシロエビを養殖する池が4つあり、それぞれの池の面積は3,000～ ^{3,500平方メートル}です。今年の最初の収穫期は天候に恵まれ、1池あたり10万匹のエビを放流しました。最近、2回目の放流をしたところ、暑すぎたため、エビの量を半分に減らさなければなりませんでした。まばらに育ててきたとはいえ、放流したばかりのエビは抵抗力が弱く、特にここ数日は猛暑と雷雨が重なり、エビがヒートショックに非常に弱くなっているのが心配です。天候がエビに与える影響を最小限に抑えるため、池を網で覆い、送水扇風機を追加で稼働させています。ここのエビ養殖業者は皆、悪天候を心配しており、エビを放流するリスクを冒す勇気がありません。そのため、まだエビが不足しているのです。」空の池がたくさんあります。」

ニンフー村の人々が池でのエビ養殖を検査し、監視している。

水産・海洋・島嶼局の情報によると、省内の養殖場における最近の環境モニタリングの結果、汽水エビ養殖場とロブスター養殖場の温度は今年3月より3度高くなっている。 6月から8月にかけて、省内の養殖場では、長年の平均と同等の熱波が続くと予測されている。極端な閾値を超えることはないものの、熱波が長引くことで雷雨と相まって水質環境の変動が起こり、養殖エビの健康状態に影響を与え、病気のリスクが高まっている。これは汽水クルマエビやシロエビだけでなく、養殖ロブスターにも影響を及ぼしている。

水産・海洋・島嶼局長のレ・ディン・キエム氏は、「リスクを抑制し、2025年の養殖生産計画を確実に達成するため、同局は省内各地方に対し、暑期および季節の変わり目における養殖対象物の管理強化策の適用について、農家に緊急に情報提供と指導を行うよう求める公式文書を発出した。各地方は、地域の養殖状況の検査強化、気象予報、警報、自然災害予測に関する情報提供、水環境のモニタリング結果や警報の通知に注意を払い、農家が被害を積極的に防止し、最小限に抑えられるようにする必要がある」と述べた。

農業環境、食料、病気の予防の管理

ケージ養殖のロブスターの場合、養殖周期に応じてケージ内のロブスターの密度を間引く必要があります。ケージは干潮時の水深が固定式ケージで4m以上、水中ケージで6m以上、浮体式ケージで8m以上必要です。ケージと水面の距離は1.5m以上確保してください。養殖業者はケージ表面をネットで覆うなどしてケージに直接当たる光の強度を下げるよう配慮する必要があります。また、気温が高く、風が強いときや雷雨のときは、水中の溶存酸素が局所的に低下して養殖エビの健康に影響を与えるのを防ぐため、溶存酸素を多く供給する必要があります。養殖業者はケージ周辺の環境と水色を積極的に監視し、異常があればすぐにケージを安全な場所に移動させる必要があります。養殖過程においては、定期的に潜水して養殖エビを観察する必要があります。エビが水面の網に張り付いている、病気の兆候が見られるなどの異常な兆候が見られた場合は、分離して治療を行い、重篤な病気のエビは回収・処分する必要があります。また、残餌や剥がれたエビの殻を本土へ持ち帰り、加工する際には細心の注意を払う必要があります。さらに、定期的にケージを清掃し、水流を良くする必要があります。エビの餌については、高品質で消毒済みの餌を選び、ケージに入れる餌の量を調整する必要があります。暑い時期には餌の量を20～30%減らし、定期的に消化酵素、ミネラル、ビタミンCを補給して養殖エビの抵抗力を高めます。さらに、ロブスターの病気についても、乳病、赤身化、真菌感染など、暑い時期に発生しやすい病気を積極的に監視し、予防する必要があります。

汽水池でブラックタイガーエビやホワイトレッグシュリンプを養殖する場合、養殖業者は池の水温と藻の色を定期的に監視する必要があります。暑いときは藻が過剰に繁殖するため、水を薄めたり、夜間に石灰を使用したりして藻類を駆除する必要があります。暑いときは、特に午後10時から翌日の午前5時まで、特に池の底の酸素含有量を増やすために、送水時間を増やす必要があります。暑いときは餌の量を20〜30％減らし、日差しが強いときは餌やりを中止し、早朝または涼しい午後にのみ餌を与えます。さらに、ビタミン、ミネラル、消化酵素、ハーブを餌に追加し、エビの異常な兆候を観察する必要があります。実際の条件と養殖プロセスに適した密度で放流し、ケアと管理を容易にします...養殖プロセス中、養殖業者は、暑い季節に強く発症する肝膵臓壊死、白便など、エビの病気を積極的に監視し、予防する必要があります...

ハイラン

出典: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202506/nuoi-tom-mua-nang-nong-nguoi-dan-can-tuan-thu-khuyen-cao-be33575/