過去5年間、省内の食品加工産業は年平均14%の成長率を記録しています。この分野の企業数と従業員数も急速に増加しています。現在、省内には78の企業と食品加工協同組合があり、約5,000人の雇用を創出しています。省内の食品・飲料加工産業の価値に大きく貢献している主要製品には、お茶、植物油、牛乳、米粉乳などがあります。さらに、ワイン、ソーセージ、ヨーグルト、ミルクケーキなどの伝統工芸品も生産されています。
ヴィンフック省の食品加工プロジェクトの中で代表的なのは、ベトナム畜産総公社ヴィリコ（ ビナミルクグループ）と日本の双日グループが総額5億ドルを投資したヴィナビーフ・タムダオ牛肉農場と加工工場複合施設である。
統計によると、ラップタック、タムズオン、ヴィントゥオン、ソンロー各県では現在、牛肉の総飼育頭数が6万5000頭を超え、省全体の72.6%を占めています。また、年間3700トン以上の生肉を販売しており、これは省全体の牛肉生産量の63%に相当します。乳牛の飼育頭数では、 ヴィンフック省は現在、国内で6位にランクされています。
特に、ヴィントゥオン省は重要な地域であり、185の農場と1,750世帯、15,600頭以上の乳牛を飼育しており、省全体の乳牛飼育頭数の90%以上を占めています。同省の新鮮な乳製品は、ビナミルク社やダッチ・デイリー・カンパニー社といった大手企業と連携しており、安定した生産量を確保し、乳製品・食品加工業界にとって豊富な原材料供給源となっています。
これは省内の食品加工産業の発展にとって豊富な原材料源でもあり、商品価値を高め、 農業生産における「豊作、低価格」の問題を解決すると同時に、多くの地域で新農村建設のプロセスを促進している。
ニュースと写真：カン・リン
出典: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129259/Phat-trien-nganh-che-bien-thuc-pham-theo-huong-ben-vung
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