保護者らは学校給食プログラムに不満を表明、ホーチミン市教育訓練局は定期的かつ抜き打ちの検査を実施すると発表。

（NLĐO） - 学校給食プログラムの品質と食品の安全性に関する保護者からの苦情を受けて、ホーチミン市教育訓練局は定期検査と抜き打ち検査を実施すると発表した。

最近、学校給食制度について保護者から苦情が寄せられています。給食の量が少ないことに加え、一部の教育機関では食中毒も発生しています。

上記の懸念に対し、ホーチミン市の教育分野に関連するいくつかの問題に関する情報を提供する記者会見において、ホーチミン市教育訓練局のホー・タン・ミン局長が具体的な情報を提供した。

ミン氏によると、2025年、教育訓練省は、教育機関における食品安全、適切な栄養管理、食中毒予防に関する国家管理を強化するための多数の文書を発行した。受入、保管、加工、提供、配食といった一連の業務における各職位の責任を明確に定義した。原産地不明の食品の使用禁止、学校食堂や給食サービスへの監督強化などが義務付けられ、保護者に対しては、学校の提案窓口や情報ホットラインを通じて食事の監視とフィードバックの提供について啓発活動が行われた。

チュン・ヴオン高校の学校給食は批判されているが、学校側は食事の写真が不完全であると主張している。

同時に、各段階において厳格な検査と監督を組織する。自己点検を実施し、定期検査および臨時検査において教育部門と保健部門の連携検査を調整し、検査結果を報告書に記録し、問題点の即時是正を求める。また、PTAと連携し、各校区の状況に応じて学校給食プログラムのモニタリングに参加する。学校給食プログラムに対する生徒の満足度調査を実施し、その結果に基づき、校区の責任者が問題点の改善策を講じる。

ミン氏によると、教育訓練省は実際に、食品の安全性を強化し、食中毒を防止するため、学校の厨房と食堂で食品安全衛生検査を実施しているという。「教育訓練省と教育機関は、市内の学校給食の質について、保護者や生徒からのフィードバックを常に受け​​付けています。これは、教育訓練省が検査と監督を強化し、学校給食サービスの質を向上させ、生徒の健康管理の向上に貢献するための重要な情報源だと考えています」とミン氏は述べた。

昨日（12月17日）、ホーチミン市サイゴン区にあるチュンヴォン高校の給食と思われる画像がソーシャルメディア上で拡散した。画像とともに、食事の量が乏しく、値段に見合っていないというコメントが多数寄せられた。「こんなものを食べていては、生徒たちは勉強に必要な栄養素を摂取できない。たったこれだけの量の給食に1食4万ドンも請求するなんて、学校と給食業者は生徒のことを本当に考えているのだろうか？」といったコメントもあった。

チュン・ヴオン高校の副校長であるルオン・ビック・ンガー氏は、写真の給食は学校で撮影されたもので、12月17日に生徒たちに提供されたものであると述べました。しかし、給食の画像は不完全なため、一見すると量が少ないように見えるかもしれません。

ンガ氏によると、12月17日の午後、同校の生徒たちは学校給食で4種類のおかずから1つを選ぶことができる。豚肉のミートボール炒め、チキンシチュー、肉入り卵焼き、バサとトマトの煮込み料理だ。さらに、炒め物、ご飯、デザート（青リンゴ）、スープが、6人の生徒が分けて食べる大きなボウルに盛られて提供される。

出典: https://nld.com.vn/phu-huynh-phan-anh-bua-an-ban-tru-so-gd-dt-tphcm-noi-se-kiem-tra-dinh-ky-va-dot-xuat-196251218175842344.htm