タイにある新郎のライスペーパー屋台が、買い物を待つ客で賑わう様子を捉えた動画は、ソーシャルメディアで数十万回もの視聴と反響を呼びました。彼はまた、異国の地で孤独を感じていた妻の家族にベトナム語を教えています。
特別な結婚式
2018年、ウィニサ・ソドウィライさん（通称ナン、31歳、タイ・スラタニ出身）は、スパの従業員としてフーコック島（ キエンザン省）にやって来ました。ジムに通っていた時、彼女は真珠島出身のレ・ディン・ズイという男性に「発見」し、彼に近づきました。気さくで親切な彼に感銘を受けた彼女は、友人になることに同意し、二人はすぐにカップルになりました。
タイのベトナム人夫とタイ人妻が営む賑やかなバイン・チャン・ヌオンの屋台
2020年3月、新型コロナウイルス感染症の流行により、ナンさんはタイに帰国せざるを得なくなりました。ちょうど1年後、デュイさんは両親にナンさんを探すためにタイへ行く許可を求め、帰国前にナンさんと結婚することを決意しました。経済が低迷する中、彼は知人からさらに借金をして、黄金の仏塔の国タイへの入国に必要な航空券、隔離費用、そして新型コロナウイルス感染症検査費用を賄うための6000万ドンを調達しました。
ナンは当初、この時期にタイに行くのは費用がかかりすぎるし、母親がデートに反対するかもしれないと反対したそうです。成功率は高くなかったものの、彼はそれでもデートを決意しました。14日間の隔離の後、恋人がバンコクまで彼を迎えに行き、帰国させました。
チャンスが訪れると、彼は懸命に働き、人々を助け、タイ語を学び、地元の新しいことに関するYouTube動画を制作して収入を増やしました。ナンの母親は徐々に二人の婚姻届を出すことに同意しました。フーコック島の両親もナンをとても可愛がっていたので、息子を熱烈に応援しました。2022年1月、花嫁の家族と親戚が出席する中、結婚式が行われました。
「タイの慣習では、結婚には多額の持参金が必要です。しかし、妻の家族はベトナムの私の実家が裕福ではないことを知っていたので、持参金箱に入れるための金貨を少しずつ貸してくれ、結婚式の後に返してくれました。私は結婚指輪を一つ購入し、結婚式の費用を支払っただけでした。1月末、妻を連れてベトナムに戻り、旧正月を祝いました。一人で行ったのに、二人で帰ってきたので、両親は私たち二人を抱きしめて泣いてくれました」と彼は感慨深げに振り返った。
タイ人は焼いたライスペーパーが大好き
YouTuberで旅行好きでもある彼は、妻の故郷に残ってビジネスを始めることにしました。二人はバンコクで春巻きの屋台を始めましたが、客足が思ったほど伸びず、妻と共にスラタニに戻りました。スラタニの様々なスナックを見て、成功するには何か違うことをしなければならないと考え、ダラットからライスペーパーを取り寄せ、焼きライスペーパーの作り方を学びました。
5ヶ月前、彼はその才能を披露し、妻の家族を招いて料理を試食させました。皆から絶賛され、屋台を開くよう勧められました。学校の食堂での最初の屋台は大盛況だったため、彼は義母に店を譲り、妻と共に市場に別の屋台を開きました。店主の上品なアオババと円錐形の帽子は、地元の客を魅了しました。
熱々カリカリに焼いたライスペーパーケーキを仕上げるのに約3分
「ここでの値段は1個あたり21,000～28,000ドンくらいで、タイのスナック菓子の値段と比べると高くありません。2～3時間しか売っていないのに、あっという間に売り切れてしまいます。年齢や職業を問わず、様々なお客様が購入を待っています。順番が来るまで30分以上待たされることもあります。見知らぬ土地でベトナム料理を販売しながら、たくさんの人に支えられていることを、とても嬉しく誇りに思います」と彼は語った。
ナンさんは、夫がYouTuberだが、ライスペーパーの屋台をオープンして以来、動画は主に屋台で撮影していると語った。ベトナムに住んでいた頃、この料理はタイのスナックとは違って、少し辛くて熱く、サクサクとした食感でとても奇妙だと感じていたという。「夫は私や母、祖母、そして周りの人たちにベトナム語を教えてくれました。時々、家族のためにベトナム料理を作ってくれて、みんな大好きです。子供ができたら、ベトナム語とタイ語の両方を教えるつもりです」と彼女は語った。
デュイさんの義母であるクライルンさん（49歳）は、ベトナム人の義理の息子が生まれて以来、家族はいつも笑いに満ち溢れていると話しました。特に家族全員がベトナム語で話せる時はなおさらです。「ベトナム料理は美味しくて、みんな大好きで、どの料理も大好きです」と彼女は言いました。
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