脂質異常症は若い人にも発症しています。

脂質異常症は心血管疾患や代謝障害のリスクを高めます。栄養学の専門家によると、2つの基本的な日常習慣を変えるだけで、リスクを軽減し、病気を効果的にコントロールできるそうです。

国立栄養研究所によると、脂質異常症（または血中脂質異常症）とは、総コレステロール値の高さ、LDL-C（悪玉コレステロール）値の高さ、トリグリセリド値の高さ、HDL-C（善玉コレステロール）値の低下など、血液中の脂質指標の 1 つ以上の異常を指します。

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国立栄養研究所成人栄養カウンセリング部門のブイ・ティ・トゥイ博士によると、脂質異常症のほとんどの症例は、不健康な食生活、運動不足の生活習慣、そして過体重、肥満、代謝障害などの二次的な原因によるものです。

栄養学研究所所長のトラン・タン・ズオン教授によると、ベトナム人の現在の食習慣は不健康で不均衡だという。

ベトナム人は肉や動物性脂肪を多く摂取する一方で、緑色野菜や果物が不足しており、過体重、肥満、高血圧、糖尿病、痛風、脂質異常症などの病気のリスクが高まっています。

特に若者の間では、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、超加工食品、遊離糖類の過剰摂取が増加しています。これらの要因は、若年期における疾患発症リスクを高めています。

フライドポテト、フライドチキン、揚げドーナツ、揚げペストリー、クッキー、ケーキ、工業的に生産されたクリームケーキ、チップス、インスタントラーメン、ソーセージ、ベーコン、甘いソフトドリンクなど、大量の不健康な脂肪と砂糖を含む食品は、多くのベトナム人の食生活の中でますます人気が高まっています。

こうした種類の食品は、脂質異常症、肥満、糖尿病、その他の危険な慢性疾患のリスクを高める可能性があります。

食事に加えて、身体活動の不足も脂質異常症がますます一般的になり、制御が困難になっている理由の 1 つです。

世界保健機関（WHO）の2024年の報告書によると、世界中で成人の最大31％が十分な運動を行っておらず、この数字は2030年までに35％に上昇する可能性があり、そのうち女性が38％、男性が32％を占めるという。

ベトナムでは、成人の約25%が十分な運動をしておらず、13歳から17歳までの10代の若者のうち、1日1時間以上運動するという目標を達成しているのは4人に1人だけです。

座りがちな生活習慣は脂質を代謝する体の能力を低下させ、代謝障害の制御をより困難にします。

WHO は、成人は 1 週間あたり少なくとも 150 分の中強度の身体活動、または 75 分の高強度の身体活動を維持することを推奨しています。

健康上のメリットを最大限にするには、中程度の運動であれば週あたり 300 分、高レベルの運動であれば週あたり 150 分、あるいはその両方の同等の組み合わせまで、合計活動時間を増やすことができます。

ブイ・ティ・トゥイ医師は、脂質異常症は生活習慣に加え、遺伝的要因や、過体重、肥満、糖尿病、高血圧、慢性腎臓病などの基礎疾患によっても引き起こされる可能性があると指摘しました。したがって、適切な食事は、この疾患のコントロールと治療において最も重要な要素です。

保健省が2020年に発行した脂質異常症の診断と治療に関するガイドライン（決定番号3762/QD-BYT）によると、科学的な食事を確立することは、血中コレステロール値をコントロールし、心血管系の合併症を予防する上で重要な役割を果たします。

患者は、飽和脂肪を1日の総エネルギー摂取量の7～10%未満に減らし、繰り返し揚げられる食品、加工食品、工業的に生産されたお菓子などに含まれるトランス脂肪を完全に排除する必要があります。

同時に、サーモンやサバなどの脂肪分の多い魚に含まれる不飽和脂肪、特にオメガ3や、オリーブオイルやキャノーラ油などの植物油の摂取を増やすことが推奨されます。

食物繊維の摂取量を増やすことも非常に重要で、特に緑色野菜、皮付きの果物、オート麦、豆類に含まれる水溶性食物繊維の摂取量を増やすことが非常に重要で、1日あたり少なくとも20～30gの食物繊維の摂取が推奨されています。

食事からのコレステロール摂取量は1日あたり200～300 mg未満に制限し、卵黄、内臓肉、脂肪分の多い赤身の肉の過剰摂取は避けてください。

特にトリグリセリド値が高い患者は、自由糖とアルコールを制限し、塩分摂取量を 1 日あたり 5g 未満に減らす必要があります。

オート麦や玄米などの全粒穀物、低糖の果物や野菜、魚介類、大豆や大豆製品、クルミやアーモンドなどの無塩または無糖のナッツ類を優先してください。

動物性脂肪、バター、脂肪分の多いチーズ、ソーセージやベーコンなどの加工肉、ファーストフード、砂糖の入ったソフトドリンク、全乳を含む食品は避けるべきです。

また、患者は食事を 1 日 3 ～ 5 回に分けて摂り、規則正しい時間に摂り、夜遅くの摂食は避け、週に少なくとも 150 分は定期的に身体活動をする必要があります。

上記の推奨事項は、脂質異常症の治療における長期的かつ持続的な効果を確保するために、各人の身体状態、併存疾患、年齢に応じて個別化する必要があります。

出典: https://baodautu.vn/roi-loan-mo-mau-dang-tre-hoa-d344476.html