ドゥックチンニンジンの輸出への扉は大きく開かれている

1キャロット-duc-chinh-1.jpg — 3月5日までに、ドゥックチン村（カムザン省）の農家はニンジン栽培地の50％以上を収穫した。

より多くの輸出パートナー

ドゥックチン村では最近、ニンジンの収穫が始まりました。内畑から外畑（タイビン川の堤防外の沖積地）まで、広大な畑では、農民たちが根を抜き、葉を刈り、袋詰めし、畑に駐車したトラックに積み込む活気ある光景が広がっています。「今年の3ヘクタール以上のニンジンはとても美しく、1サオ当たりの収穫量は1.6～1.8トンと見込まれています。植え付けから2ヶ月以上しか経っていない畑でも、業者が畑全体を850万～1,000万ドン/サオで買い占め、500万ドン/サオ以上の利益を上げています」と、ドゥックチン村ディックトラン村のグエン・ヴァン・バックさんは嬉しそうに語りました。バック氏はまた、1ヘクタール以上の畑で大きく美しい根を持つニンジンを栽培しており、韓国への輸出パートナーに1キログラムあたり8,000ドン（加工済み、包装済み）で販売し、1サオあたり1,300万～1,450万ドンの利益を上げている。

ドゥックチン村のニンジン加工施設には、多くのコンテナトラックや大型トラックが出入りし、荷降ろしや輸入を待っています。村全体では大小10の加工施設があり、総処理能力は1日あたり300～400トンです。フン・ドゥック・チュン氏の施設だけでも、1日あたり40トンを処理しています。ニンジンのほとんどは村内で栽培されており、村の人々は他の土地を借りて栽培し、ここに持ち込んでいます。「昨年の輸出相手国である韓国、日本、マレーシア、中東に加え、今年はラオスとタイという2つの新たな市場が加わり、消費量もかなり多くなっています」とチュン氏は語りました。

2023～2024年の冬季作物において、ドゥックチン村は360ヘクタール以上のニンジンを栽培する予定です。これは、カムザン郡のニンジン栽培面積の約70%を占めます。そのうち85ヘクタールはVietGAP基準に従って栽培され、残りはVietGAP基準に従って生産され、総生産量は1万5000トンと見込まれています。さらに、ドゥックチン村の人々は省内外の別の場所で土地を借りて1100ヘクタールのニンジンを栽培しており、総生産量は4万トン以上と見込まれています。このうち80%は加工・消費のために村に持ち帰られます。

ドゥックチン村農業サービス協同組合のグエン・ドゥック・トゥアット理事長は、今シーズンのニンジンの収穫量は前シーズンと同等だが、品質は向上しており、特に食品衛生と安全の確保、残留農薬管理の面で優れていると述べた。今年は古いパートナーに加え、主に海外からの10人の新しいパートナーが調査、学習、契約締結のために訪れ、ニンジンを購入している。これまでに、ドゥックチン村の人々は面積の50％以上を収穫し、約3万トンを輸出している（他の場所で栽培され、予備加工のために持ち帰ったニンジンを含む）。そのうち、1万トン以上が韓国に、4,500トンが日本に輸出された。ラオスやタイなどの新規市場への輸出は1万トン以上である。日本と韓国への輸出貨物はすべて品質保証されており、返品されることはない。

クリーン生産

キャロット・ドゥック・チン 2.jpg — 収穫したてのニンジンは洗浄のために加工施設に運ばれます。

輸出用ニンジンの品質向上を継続するため、ドゥックチン農業協同組合は、栽培技術に関する研修、普及活動、指導を強化し、植え付け、管理、収穫から予備加工、包装、保存に至るまで、クリーンな生産プロセスを遵守しています。有害生物の侵入を防ぐため、農薬は必要最低限にのみ使用しています。ニンジン栽培地域全体に自動灌漑設備を導入し、次作ではVietGAP基準に基づく栽培面積を20～30ヘクタール程度拡大します。同時に、同一品種の生産地域をゾーニングし、栽培プロセス全体を監督する技術スタッフを配置しました。

キャロットドゥックチン 5.jpg — 洗浄後、作業員はニンジンを選別し、分類して輸出用カートンに詰めます。

近年主に栽培されているTI-103ニンジン品種に加え、協同組合ではいくつかの新品種の栽培実験も行っています。これらの品種がより高い収量、品質、病害虫への耐性、そして安定性を示すようになれば、近々広く栽培されるようになるでしょう。

ハイズオン省農業農村開発局によると、ニンジンは大きな消費市場を背景に、大きな発展の可能性を秘めています。現在、ハイズオン省で栽培されるニンジンの70%は輸出用に栽培されており、一部は省内で消費され、残りは国内市場向けです。この主要作物の価値を高め、輸出市場を拡大するためには、ハイズオン省全体、特にドゥックチン村のニンジン栽培地域は、輸入国の植物検疫規則を遵守する必要があります。輸出用ニンジンは、その地域で生産されたもののみ原産地を確認し、トレーサビリティの責任を負う必要があります。