ヴィンロンのOCOP製品 - 地元のアイデンティティが染み込んだ：前回の記事：OCOP製品の品質向上で遠くまで届く

企業は投資に注力

製品の品質が市場を征服するための鍵であることを認識し、ヴィンロンの多くのOCOP企業は積極的に技術革新を行い、生産プロセスを改善し、製品価値を高めるためのさまざまな方向性を見出してきました。

チャオ・トゥアン・ドゥエンは、差別化を図るための積極的なイノベーションの典型的な例です。伝統的なチャオは往々にして「馴染みのある味」ですが、同社はイノベーションと製品の多様化によって、この分野に着手しています。

配合とデザインの改善により、トゥアンデュエンチャオ製品は市場での地位をますます確固たるものにしています。

トゥアン・ズエン食品有限会社のグエン・ティ・チュック・リン取締役は、「足場を固めるには、製品の新しいアイデアを生み出す必要があります。そこで、パンダンの葉とココナッツという、田舎で手に入る材料を活用し、現在市場に出回っていないパンダンチャオとココナッツチャオを開発しました」と語りました。さらに、同社は配合を改良し、塩分を減らし、下味を付けることで、「消費者が購入してすぐに使えるように」しました。

グエン・ティ・チュック・リン氏はまた、同社が工場に再投資し、HACCP基準に沿って生産プロセスを改善したと述べた。これは、食品の生産・加工プロセスにおける潜在的な危害を企業が包括的に管理するのに役立つ基準である。

この部門のカオ製品の評価を3つ星から4つ星に引き上げるための条件を整えました。そこから、大手スーパーマーケットからTikTok、Facebook、ZaloなどのECプラットフォームまで、消費チャネルを力強く拡大しました。特に、この製品はカナダ、オーストラリア、米国、スイス、カンボジアへの輸出に成功し、売上は以前の何倍にも増加しました。

Dong Phat Food Company Limited は、製品の品質を向上させるために技術に多額の投資を行っています。

包装の革新だけでなく、ヴィンロンの多くのOCOP企業は製品の品質を向上させる技術に多額の投資を行ってきました。

ドン・ファット食品有限会社は、ビンタン県の特産品である干しサツマイモを加工するための最新鋭の機械を備えた近代的な工場を建設するため、300億ドンを投資しました。また、協同組合と積極的に協力し、VietGAP基準に準拠したサツマイモの生産に取り組んでおり、原材料の安定供給と生産コストの削減に貢献しています。

ドン・ファット・フード・カンパニー・リミテッドのグエン・ティ・マイ取締役は、「最高品質の製品を提供するために、機械と技術を常に改善しています。パッケージデザインも革新的で目を引くものとなり、明確なトレーサビリティを実現しています。そのおかげで、現在、当社の製品の80%が要求の厳しい市場に輸出されています。乾燥紫芋は5つ星OCOP認証を取得しています」と述べています。

現地サポート

ブンリエムは、ヒュープン市場とブンリエム市場に2つのOCOP店舗をオープンし、強い地元アイデンティティを持つ35種類以上の特産品を展示・販売する先駆的な地域です。

このうち、Thanh Cong ポークロール、Tan Dat オーガニックライス、Duc Dat パンダンココナッツジャム、Hoang Trang ライスフレーク、Hiep Ky ソーセージなど 17 製品が OCOP 認証を取得しました...

Thuan Duyen chao の製品生産ラインは HACCP 基準を満たしています。

ブンリエム地区人民委員会常任副委員長のグエン・ヴァン・フオック・ティエン氏によると、これらの販売拠点の開設は、生産者と消費者の間に重要な架け橋を築くだけでなく、地元の特産品の消費を持続可能な形で促進し、増やすことにも貢献するとのこと。

「現在、2店舗が効果的に運営できるよう、組織と資金の一部について調査と支援を行っています。さらに、OCOP加盟団体は毎月会合を開き、評価を行い、経験から学び、限界を克服し、今後徐々に製品の品質を向上させていく予定です」とグエン・ヴァン・フオック・ティエン氏は付け加えました。

OCOP製品ブランドが効果的かつ持続的に発展し、市場の需要を満たすために、Vinh Longは国内のスーパーマーケットシステムを通じて消費を促進、紹介、連携し、電子商取引プラットフォームに参加し続けます。

ヴィンロン省人民委員会のルー・クアン・ゴイ委員長によれば、同省は、農産物をすぐに省の強力な商品に変え、農業観光の発展に貢献するという目標に向け、生産・事業能力、管理能力、ブランド構築、市場アクセス支援、貿易促進の向上を支援する政策など、一地域産品の開発を奨励・支援することに重点を置いた政策を講じてきたという。

OCOP 製品の市場調査は、産業振興プログラム、農村産業開発プログラム、小規模産業および工芸村開発プログラム、貿易促進プログラムと統合されています。

さらに、ヴィンロン省人民委員会のルー・クアン・ゴイ委員長は、工芸村の製品、生産条件の利点に関連する潜在的製品、地元の文化的価値など、原材料と文化の強みに基づくバリューチェーンに沿った製品の開発に引き続き注力し、OCOP製品がすぐに省内外の消費者のニーズを満たし、輸出を狙う商品になるようにしたいと述べた。

出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/