中国への冷凍ドリアン輸出に関する議定書が調印された後、企業、協同組合、園芸家らは、数十億人の市場へのこの製品の輸出を促進するための最終段階を積極的に実行している。
ドリアンの輸出準備完了
ダクラクは現在、ベトナムの主なコーヒー栽培地域であり、この製品の強力な輸出地となっている。 ドリアンの輸出に関して、この地域は、両国間でこの品目の輸出に関する議定書が締結され次第、中国への冷凍ドリアンの第一弾輸出を目指しています。ダクラク省農業農村開発局のグエン・ヴァン・ハ副局長は、この地域は農業農村開発省からの指示を待っていると述べました。
専門家によると、冷凍ドリアンの輸出は、1個あたりの果肉が約30%しかないため、より有利です。生鮮品を輸出する場合、同じ重量のドリアンを輸出するには最大3つのコンテナが必要になりますが、冷凍品であれば殻が取り除かれるため、1つのコンテナで済みます。さらに、冷凍ドリアンの輸出は時間的な制約がなく、コストを削減し、品質を保証し、年間を通して販売できます。
ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長によると、冷凍ドリアンはこれまで主にタイ、米国、欧州に輸出されており、年間売上高は数億米ドルに上っていた。しかし、中国への輸出が大きく拡大したことで、ドリアンの輸出額は飛躍的に増加すると予想されている。中国市場が冷凍ドリアンの消費に転換すれば、ベトナムは大きな競争優位性を獲得するだろう。
中国市場の開放により、今年の冷凍ドリアン輸出額は4億～5億ドルに達すると予想されています。これは経済的利益をもたらすだけでなく、持続可能な開発を促進し、ベトナムの農産物の品質向上にも貢献するでしょう。
専門家によると、中部高原地方のドリアンの収穫は9月と10月にピークを迎えます。2023年には、この2ヶ月間のドリアン輸出額が過去最高を記録し、総額は約8億米ドルに達しました。
2024年上半期、中国はベトナムからのドリアン輸入量が増加し、前年同期比で量46.3%増、金額33.3%増の約27万3,540トン、11億1,000万米ドルに達した。中国の総輸入量に占めるベトナムのドリアン市場シェアは、2023年上半期の23.73%から、2024年上半期には32.81%に増加した。現在の好調な市場環境と価格動向を踏まえると、ドリアン輸出は2024年後半にさらに10億米ドルの収益をもたらす可能性がある。この時期は、タイからの生鮮ドリアンの供給が徐々に減少し、ベトナム製品が「ワンマンマーケット」状態にある時期でもある。
機会を逃さないために
冷凍ドリアンの中国市場への門戸開放は、果物と野菜の輸出額の増加につながるでしょう。しかし、この製品を円滑に輸出するためには、企業は製品に定められた基準を理解する必要があります。
具体的には、ベトナムから中国に輸出される冷凍ドリアンは、腐敗や損傷した果実を取り除き、異物である金属不純物が含まれていないことを保証するために、手作業で選別されなければなりません。さらに、ベトナムから中国に輸出される冷凍ドリアンの原材料は、ベトナムに登録されたドリアン農園から調達されたものでなければなりません。
ベトナム側は、ベトナムから中国へ輸出される冷凍ドリアンの生産、加工、保存施設を検査し、条件を満たした企業を中国側に紹介する。条件を満たした企業は中国側に登録されなければならない。登録後、企業は中国へ製品を輸出することができる。
ベトナムから中国へ輸出される冷凍ドリアンの包装資材は、清潔で衛生的であり、未使用で、食品安全および植物検疫上の要件を満たしていなければなりません。冷凍ドリアンの保管および輸送中は、国際食品規格「急速冷凍食品の加工および取扱いに関する実施規範」（CAC/RCP 8-1976）の要件を満たす必要があります。
したがって、冷凍ドリアンの包装施設は、食品衛生と安全、包装工程、トレーサビリティ、そして食品安全管理プロセス（HACCP）に関する要件を満たす必要があります。さらに、冷凍能力と冷蔵保管に関する要件もいくつかあります。
しかし、現状の課題は、ドリアンの冷凍技術が依然として難しく、コストも高く、企業は多額の資本を投資する必要があることです。幸いなことに、中国市場はベトナムに近いため、他の競合他社よりも輸送コストが低くなります。
ベトナムと中国が冷凍ドリアン輸出に関する議定書の締結交渉を行っているとの情報が流れると、地方自治体や企業は倉庫の建設やコード発行のための書類準備を進めました。グエン・ヴァン・ハ氏は、現在、ダクラク省農業農村開発局が、2025年に冷凍ドリアンを輸出するためのパートナー国の基準と要件を満たす冷凍倉庫への投資を希望する企業にアプローチしていると述べました。
G1輸出入協同組合のグエン・ティ・フオン理事長によると、同組合は冷凍ドリアンの輸出に備えて、1日あたり18トンの貯蔵能力を持つ5,000平方メートルの冷蔵倉庫4棟に投資したという。
中国市場におけるドリアンの需要は、消費者の人気の高まりにより、今後も増加し続けると予測されています。中国人のドリアンの年間消費量に関する具体的な数字は存在しませんが、特に北京、上海、広州などの大都市では、ドリアンが非常に人気があることがわかります。
今後、農業農村開発省は、中国当局と緊密に協力し、同議定書の円滑な実施を確保するとともに、ベトナムの企業や農家がこれらの議定書から得られる機会を最大限に活用できるよう支援していきます。
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