カウバイ村の活気あふれる餅つき大会

BHG - 4月24日の朝、カウバイ村（メオヴァック）で、フォンルー・カウバイ市場フェスティバル2025の枠組み内の目玉イベントであるバインザイ打ちコンテストが盛況のうちに開催され、多くの観光客や地元住民が参加して応援した。

BHG - 4月24日の朝、カウバイ村（メオヴァック）で、フォンルー・カウバイ市場フェスティバル2025の枠組み内の目玉イベントであるバインザイ打ちコンテストが熱狂的に行われ、多くの観光客や地元住民が参加して応援した。

主催者はコンテストに参加したチームに賞品を授与した。

バイン・ザイは、この地域のザイ族、タイ族、ヌン族の伝統的な特製料理です。もち米を主原料とするこの餅は、蒸してから、独特の粘り気が出るまで臼で搗いて作られます。それぞれのケーキは小さくて丸く、直径4〜5cm、厚さ約1〜2cmで、山と森の素朴な風味を持っています。

各チームが餅作りの工程を実演します。

今年のコンテストには、カウヴァイ、ナムバン、タットンガ、ニエムソンの各コミューンから4チーム24名が参加します。 45分以内に、チームはもち米、緑豆ペースト、バナナの葉、伝統的なすり鉢とすりこぎなどのすべての材料を準備します。観客の歓声の中、手早くケーキを叩いて形を整え、美しく、柔らかく、滑らかで、丸いという基準を満たすケーキを次々と作り上げていきました。

このコンテストは、便利な遊び場であるだけでなく、伝統的な文化美の保存と促進にも貢献し、観光客をメオ・ヴァック高原の民族コミュニティのユニークな文化生活に近づけます。

大会終了後、組織委員会は各チームに賞を授与し、ニエムソンコミューンチームが第1位、カウヴァイコミューンチームが第2位、タットンガコミューンチームとナムバンコミューンチームが第3位を分け合った。

ニュースと写真：ソン・ハ

出典: https://baohagiang.vn/van-hoa/202504/soi-noi-hoi-thi-gia-banh-giay-tai-xa-khau-vai-4a22bc2/