ハムニンガニ – 海から直送の新鮮
フーコックに来てハムニンガニを食べないのは大間違い！ここのカニは鮮度、身の締まり、そして自然な甘みで有名です。塩コショウとレモンで蒸すだけで、まるで「帰り道を忘れる」ような美味しさです。
ヒント: レストランで買うよりも安く、獲れたての新鮮なカニを選ぶには、午前中にハムニン漁村に行くといいでしょう。
ネギ油で焼いたウニ – 今年の旧正月にフーコック島を旅行する際には見逃せない、美味しくて栄養価の高い料理です。
ウニ（海雲母）は、どこでも食べられるわけではない特別な料理です。ネギ油で焼いたウニは、脂がのって香ばしく、食べる人誰もがうなずきます。また、栄養価も高く、「海人参」に例えられ、体を滋養すると言われています。
ヒント: ウニは海岸沿いのシーフードレストランで炭火で直接焼いて食べるのが一番です。
ニシンのサラダ – 島の豊かな風味
ニシンサラダは、新鮮な魚の甘み、ココナッツの脂っこい風味、そして洗練されたディップソースが融合した、独特の風味を持つフーコック島の名物料理です。ニシンサラダは、生野菜とライスペーパーを添えて美しく盛り付けられるのが一般的です。
ヒント: 食事をより完璧にするために、ブラックベリーワインを一杯注文するのを忘れないでください。
キエンサイの炒め春雨 – ユニークだけどやみつきになるフーコックの名物料理
ブン・クアイって聞いたことありますか？フーコック島ならではのユニークな料理で、食べ方もとてもユニークです。お好みのソースを混ぜて、自分で「かき混ぜる」ことで、スパイスを麺と新鮮な魚介類に溶かします。
注目スポット：Quan Kien Xay はこの料理発祥の地なので、本物の味を味わいたい方はぜひ訪れてみてください！
グリルしたコンク貝 – フーコックで最も人気のあるユニークな料理
アサリは、大きなハマグリから採れます。歯ごたえがあり、カリカリとした食感のアサリをグリルし、青唐辛子塩を添えると、まさに絶品です。フーコックの名物料理リストに必ず加えておきたい一品です。
カニヌードルスープ – 新鮮な食材の完璧な組み合わせ
フーコックのカニヌードルスープは、甘く澄んだスープと、しっかりとした香ばしいカニの身が印象的です。特に麺は柔らかくも崩れず、少量のフライドオニオンと挽き胡椒が合わさり、忘れられない風味を生み出しています。
ブラックベリーワイン - 真珠島の豊かな風味を持つ飲み物
フーコック島のシムワインは、消化を助ける飲み物であるだけでなく、家族や友人へのお土産としても喜ばれる、フーコック島観光の大切な贈り物です。シムワインは甘みがあり、ほのかな渋みと独特の香りが特徴です。
フーコック島へのテト旅行を計画しているなら、この真珠のような島ならではの料理をぜひご堪能ください。美味しいフーコック料理を味わうことは、単に味覚を楽しむだけでなく、フーコック島の食文化に触れることで、旅の思い出に残るひとときとなるでしょう。さあ、何を待っているのですか？バックパックを背負って、フーコック島でいつもとは全く違うテトシーズンをお楽しみください！
>> ツアー参照:
1.フーコック：眠らない街グランドワールド - ブイペットナイトマーケット - キスブリッジ - サンセットタウン宿泊 - サンワールドホントム自然公園への無料往復ケーブルカーチケット（*）（3泊2日）
2.フーコック島：ヴィンワンダーズ・エンターテイメント・パラダイス - ヴィンパール・サファリ（3泊2日）
3.フーコック島：ヴィンワンダーズ・エンターテイメント・パラダイス - ヴィンパール・サファリ - ホントム自然公園 - シーケーブルカー - アクアトピア・ウォーターパーク（4泊3日）
4.フーコック島：最初の4島制覇 - 海底散策体験 - サンセットタウン - キスブリッジ - サオビーチ（3泊2日）
5.フーコック: ヴィンワンダー エンターテイメント パラダイス - サファリ ワールド - ホン トム自然公園 - シー ケーブル カー - アクアトピア ウォーター パーク (3N2D)
6.フーコック島：ヴィンワンダーズ・エンターテイメント・パラダイス - ヴィンパール・サファリ - ホントム自然公園 - シーケーブルカー - アクアトピア・ウォーターパーク（4泊3日）
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