ハイテク養鶏のおかげで億万長者になる

養鶏場のクオンさん。写真：HC

ディン・ゴック・クオン氏（1967年生まれ、ビンズオン省フージャオ郡アンビン村ヌオックヴァン村在住）は、まだ20歳にもならない頃に故郷のナムディンからビンズオン省に移住したという。当時は農地があまりなかったため、クオンさんは建設作業員として働くためにドンナイ省へ出向きました。建設業の仕事が大変だと分かり、彼は生計を立てるためにサイクロの運転手としてホーチミン市に移りました。当初は生活できるほどの収入があったが、客がどんどん減っていき、クオンさんはついに諦めてビンズオンに戻り、事業を始めた。

クオンさんは外国で何年も苦労して稼いだわずかなお金で豚を飼うことを決意した。 3,000頭以上の豚が販売の準備中だったが、青耳病が蔓延し、殺処分を余儀なくされた。

クオン氏は何も持っていません。 2012年、本や友人から学んだ後、彼は借金をしてテクノロジーを活用した冷蔵養鶏場に投資することを決意した。当初、クオン氏は試験的に数千羽の鶏を飼育するだけだったが、その後、大きな利益が続いたため、数万羽に規模を拡大した。

産卵鶏を飼育するハイテクモデルは、開放型農場を閉鎖型農場に変え、天井を閉め、キャンバスで覆い、冷却水システムを設計し、特に巨大なファンで鶏舎を冷却する換気システムを構築するというものである。現在、クオン氏はバイオセーフティ基準に従って建設された総面積約25,000平方メートルの農場で、閉鎖されたプロセスチェーンで産卵鶏を飼育し、平均月収約8億ドンを得ている。

フージャオ県農民協会会長のチン・ドゥック・ズン氏は、ディン・ゴック・クオン氏がビンズオン省から推薦され、ベトナム農民の誇りプログラム中央最終評議会により、全国の優秀な農民63人の1人に選ばれ、「2021年優秀ベトナム農民」の称号を授与されたと語った。

親鶏4万羽を飼育するハイテク産卵鶏農場。平均して、鶏の群れは毎日 15,000 ～ 17,000 個の卵を産みます。大きくて美しい卵が選別され、孵卵器に入れられます。「自動生産ラインが導入される前は、蒸し、保存、検卵、孵化の観察といった工程に多くの時間がかかり、効率はわずか70～80%でした。最新式の孵化ラインに投資してからは、孵化率がほぼ完全に向上しました」とクオン氏は述べた。

クオン氏は産卵鶏の飼育に加え、5万平方メートルの商業用養鶏場も所有しており、1バッチあたり60万羽の鶏を飼育し、毎月約900トンの鶏肉を販売している。養鶏プロセス全体が自動化されているため、農場では多くの労働力を必要としません。開放型ケージで鶏を育てるには 60 日かかりますが、冷蔵ケージでは、鶏が販売できる状態になるまでに 52 日しかかかりません。

フォン・チ