韓国のクリスマスに見逃せない美味しい料理トップ7

ご存知ないかもしれませんが、七面鳥、スタッフィング、エッグタルトなど、伝統的なクリスマス料理のほとんどは、韓国のクリスマス料理リストには載っていないか、見つけるのが非常に困難です。他の国のようなクリスマス料理はありませんが、韓国には冬ならではの特別な料理があります。ですから、故郷や西洋諸国のようなクリスマスを体験しようとするのではなく、以下の韓国の冬料理でその違いを楽しんでみてください！

1. 韓国のバーベキュー – 友達と楽しむ韓国の心温まる冬の料理

写真：収集

韓国の焼肉（サムギョプサル）は、冬の韓国旅行で絶対に外せない定番料理の一つです。豚肉や牛肉を厚切りにし、食卓で焼き上げます。レタス、エゴマ、ローストニンニクなどの生野菜と一緒に食べます。特に寒い冬の時期に、友人とグリルを囲み、美味しいお肉を味わうひととき。心温まるひとときとなるでしょう。

韓国の焼肉の特徴は、キムチやチリソース、温かいスープやシチューなど、豊富なサイドディッシュにあります。焼いた肉を野菜と巻いて特製ソースに浸すと、味わい深く忘れられない食体験が生まれます。そのため、キムチの国では、韓国の焼肉は冬のパーティーに欠かせない料理の一つとなっています。

2. チョルミョン（쫄면） – 美味しくて挑戦的な辛い麺料理

写真：収集

麺類がお好きなら、韓国の代表的な麺料理、チョルミョン（쫄면）は絶対に外せません。美味しくてコシのあるチョルミョンは一年を通してよく食べられていますが、冬には特に新鮮な食材とピリ辛のスパイスで調理されたこの麺料理は、寒い日に体を温めてくれるので、とても魅力的です。

チョルミョンは、歯ごたえのある麺に、ピリ辛のソースとキュウリやニンジンなどの新鮮な野菜を添えた一品です。チョルミョンのソースは特製のスパイスで作られており、酸味、辛味、甘味が絶妙に絡み合い、独特の風味を生み出しています。韓国の冬の風物詩であるチョルミョンは、通常大きな器で提供されるため、初めて食べた瞬間から「不思議」で「美味しい」という感覚を味わえます。

3. トッポッキ (떡볶이) – 有名な辛い餅料理

写真：収集

トッポッキは韓国人にとって馴染み深い料理で、特に冬によく食べられます。もちもちとした餅を甘辛いソースで煮込み、ゆで卵やかまぼこと一緒に食べるのが一般的です。トッポッキは食べやすいだけでなく、温かさも感じさせてくれるので、寒い日にぴったりです。

この料理は屋台や夜市でよく売られており、地元の人だけでなく観光客にも人気のおやつとなっています。トッポッキを口にすると、一切れ一切れの餅から感じる辛さと旨みに抗えず、きっと病みつきになるでしょう。

4. キムチチゲ (김치찌개) – 温かいキムチスープ

写真：収集

韓国料理に欠かせないものといえば、キムチチゲです。辛いスパイス、豚肉、豆腐、そして特に発酵させたキムチを使ったキムチスープです。キムチチゲは冬に大人気の料理です。体を温めてくれるだけでなく、独特の風味でキムチの国、韓国の伝統的な食文化を体感できるからです。

このスープは白米と一緒に食べても、メインディッシュとして単独で食べても美味しくいただけます。スープを一口飲むごとにキムチの風味が豊かに広がり、ピリッとした辛さが、寒い日に心地よい気分にさせてくれます。キムチチゲは牛肉や魚介類など他の料理と組み合わせることもでき、様々なバリエーションでお楽しみいただけます。

5. ホットク（호떡） – 温かいクリスマスの日にふさわしい、甘くて濃厚なトースト

写真：収集

冬には、ホットクのような韓国の屋台料理も大人気です。ホットクは、砂糖、蜂蜜、メロンの種、ゴマなどを詰めた焼き菓子で、独特の甘い味わいが特徴です。ホットクを食べると、サクサクとした熱々の生地と、中に入っている餡の甘い風味が絶妙に混ざり合います。

このケーキは韓国の夜市や路上の小さな店で広く売られており、地元の人だけでなく観光客にも人気のおやつです。特に冬には、温かいホットクは韓国のクリスマスの寒さを吹き飛ばすのに最高の一品です。

6. バンチャン (반찬) – 伝統的なおかず

写真：収集

韓国の冬は、キムチ、野菜炒め、エビペースト、肉料理といった伝統的なおかず（パンチャン）を楽しむのに最適な季節です。これらのパンチャンは、ニンニク、唐辛子、大豆などの特別な調味料で調理されることが多く、料理の風味を高め、体を温めてくれます。

これらのおかずは食卓に並べられ、ご飯と一緒にいただくと、栄養満点で風味豊かな食事になります。それぞれの料理の味にきっと魅了されるでしょう。機会があれば、ぜひ一度バンチャン料理を全部食べて、韓国の冬料理の多様性を体感してみてください。

7. スンドゥブチゲ (순두부찌개) – スパイシーで柔らかい豆腐の美味しいスープ

写真：収集

冬にぜひ試していただきたいもう一つのスープは、スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐のスープ）です。韓国の家庭では特に冬によく食べられる定番料理です。柔らかい豆腐、魚介類、または牛肉、そしてピリ辛のスパイスで作られたスープは、温かくて栄養満点です。スンドゥブチゲは、白米やキムチなどのおかずと一緒に食べるのがおすすめです。

韓国のクリスマスは、雪景色やきらめくイルミネーションで多くの旅行者の心をときめかせるだけでなく、魅力的な冬の料理も魅力です。韓国風焼き肉やチョルミョンといった温かい料理から、キムチチゲやスンドゥブチゲといった辛いスープまで、どれも他では味わえない独特の風味をもたらします。今年のクリスマスに韓国を訪れるなら、上記の7つの冬の料理をぜひお楽しみください。キムチの国、韓国の料理の温かさと豊かさを体感してください！

出典： https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-ngay-giang-sinh-o-han-quoc-v16174.aspx