ホンモ施設（住所： ハウザン省フンヒエップ郡タインホアコミューンハムレット3）での桑製品の生産に使用される土地と水源の検査用サンプルを収集し、施設の生産状況を調査し、安全な食品サプライチェーン製品の認証を付与する資格があると判断されました。
安全な食品サプライチェーンの構築と発展を特定することは、生産、前処理、加工施設と流通システム間のつながりを強化し、生産施設が出力と商品の供給源を積極的に管理し、持続可能で安定したチェーンを形成するために必要な作業です。
毎年、ハウザン省の品質・加工・市場・農村開発局は、安全な食品サプライチェーンを強化し、さらに発展させるための計画を策定しています。
同省は2024年に、州内でさらに4つの農産物および水産物のチェーンを開発する予定だ。
ホンモ施設（住所：ハムレット3、タンホアコミューン、フンヒエップ郡、ハウザン省）での桑製品の生産に使用される土地と水源の検査用サンプルを採取し、施設の生産状況を調査し、その過程で、 農業農村開発省の2016年7月20日付決定第3075/2016/QD-BNN-QLCL号の規定に従って、安全な食品サプライチェーン製品の認証を付与するための条件を満たしていることが判定されました。
同省は、新鮮な桑の実、桑の実酒、桑の実ティーバッグ、桑の実シロップといった製品を取り扱う Hong Mo Facility に、安全な食品サプライチェーン製品の証明書を発行しました。
認証を受けた施設は、製品にチェーンのロゴを使用できるようになります。これは、消費者が安全な食品サプライチェーンの製品を通常の製品と区別する上でも重要なポイントとなります。
ハウザン省で果物用の桑の木を栽培しています。
安全な食品供給製品の認証は、高品質の食品供給源の創出に貢献するとともに、企業が大胆に技術革新に投資し、 科学技術を生産に適用して効率、品質、食品の安全性を向上させ、競争力を強化し、ブランドと商標を構築し、消費者のニーズに応える原動力にもなります。
同局は、新たな安全な食品サプライチェーンを開発するほか、認証を取得したチェーンの製品品質を監視するために検査やサンプル採取を行うほか、関係部署を指導・連携し、チェーンにおける食品の品質と安全性の管理、監督、検査、点検を行い、食品の品質と安全性の分野における違反を防止・処理するとともに、食品の安全確保に関する知識や法規制の適切な宣伝・教育も組み合わせていく計画だ。
同時に、全国の省や市に対し、本省の安全な農林水産物の食品サプライチェーンについて引き続き周知・推進していきます。
ハウザン省の農林水産物を他の省や都市で消費するための品質管理、食品安全、監督、検査、試験、トレーサビリティを調整します。また、その逆も行います。
ハウザン省における安全な食品サプライチェーンの開発は、まず実用的な成果をもたらし、製品の生産、供給、消費の間に多くの持続可能なつながりを形成しました。
そこから、当局によって厳密に監視され、起源が追跡可能な食品源を市場に提供し、消費者の信頼を築きます。
現在、省内には約19のチェーン店があります。運営チェーン店は、国内各省・都市における生産と消費の連携を強化し、商品の多様化を図り、チェーン店を通じて安全な食品供給の範囲を共同厨房、学校、ホテル、レストランへと拡大していく必要があります。
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出典: https://danviet.vn/trong-dau-tam-o-hau-giang-de-nhu-an-keo-cay-thap-te-trai-ra-qua-troi-nhin-thoi-da-ngon-roi-20241227213251045.htm
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