レ・ヴァン・タム小学校が課外活動「民俗料理の発見：伝統的な竹ご飯」を企画しました。

10月16日午前、レ・ヴァン・タム小学校（ラオカイ区）は、約300名の5年生を対象に、課外活動「民族料理を探訪：伝統的な竹ご飯」を実施しました。この活動は、生徒たちが北西部の少数民族の食文化を学び、理解を深めることを目的としています。

この体験活動では、コックサン村のザイ族の職人が伝統的な竹ご飯料理の起源、意味、用途を紹介しました。

課外活動のシーン。

竹ご飯は、ザイ族や北西部山岳地帯に住む他の少数民族の生活に深く結びついた素朴な料理で、香りの良いもち米を使った料理の創造性とコミュニティの美しい文化的特徴を示しています。

ジャイ族の職人が、伝統的なもち米の作り方を学生たちに指導しています。

生徒たちは、香りのよいもち米、色とりどりの森の葉（紫の葉、パンダンの葉、ターメリックなど）、若い竹筒、きれいな湧き水などの材料を準備する、森の植物から色を作って米を洗う、米を竹筒に詰める、竹米を焼いて食べる方法など、以下の手順で竹米の作り方を学び、実践します。

生徒たちは熱心にもち米作りの手順を練習します。

もち米作りを体験した生徒たちの喜び。

課外活動は生徒たちの間で喜びと興奮に満ちた雰囲気の中で終了しました。この体験活動は、有益な遊び場を創出しただけでなく、生徒たちが仕事への愛着を深め、国の文化的アイデンティティを尊重し、それを維持していく上でも役立ちました。

出典: https://baolaocai.vn/truong-tieu-hoc-le-van-tam-to-chuc-hoat-dong-ngoai-khoa-kham-pha-am-thuc-dan-gian-com-lam-truyen-thong-post884671.html