ダクラク省でもやしを浸すのに使われる禁止物質は許可リストに載っていないが、利益のために生産者はそれを無視している。
消費者のリスクを制限するために、農産物と投入食品の品質管理を強化する必要がある - 写真：N.TRI
上記のコメントは、1月20日の旧正月休暇中にホーチミン市の食品安全管理、産業貿易部門との食品安全問題についてのワーキングセッションで、農業農村開発省のトラン・タン・ナム副大臣によってなされたものである。
企業の責任を高めるための規制の変更
ナム氏によると、ホーチミン市のように市場が広く、商品の量が多い現状では、国家管理機関だけで全てを管理することは不可能であるため、製造業者と販売業者の責任と役割を高める必要があるという。
代わりに、流通業者は規制当局と協力して、サプライチェーン全体にわたって機能する厳格な監視メカニズムを構築する必要があります。ここでは、規制を変更して企業の責任を強化し、企業が自主的に遵守し、管理を透明化するように強制することができます。
スーパーマーケットは、サプライヤーと検査結果について管理機関に明確に報告する必要があります。商品のサンプルを採取する場合でも、管理機関が参加してスーパーマーケット自体を監視する必要があります。
生産施設、流通、試験部門の 3 者間のメカニズムはどのように連携するのでしょうか?今後、検査頻度を見直すために、保健分野と調査・調整を行っていく」とナム氏は強調した。
畜産局副局長のトン・スアン・チン氏によれば、ホーチミン市は品物が多く非常に大きいが、管理のために採取されるサンプルの量が現状では少なすぎるという。したがって、サンプリングはスクリーニングとテストの方向性において重要な役割を果たすため、このステップは将来改善する必要があります。
農業農村開発省傘下の多くの機関の代表者は、薬液浸漬価格の話は大きな教訓だと語った。ここでは、ルートからの制御を強化し、サンプリングの量を増やすことが重要です。したがって、資金不足により国家が困難に陥った場合には、この段階で社会動員を強化する必要がある。
多くの困難があるが、挑戦する
管理機関の観点から、ホーチミン市食品安全局長ファム・カイン・フォン・ラン氏は、安全な食品を開発するためのプロジェクトで同市が15の省や市と契約を結んだと述べた。しかし、市は食料のほとんどを地方から輸入しているため、地方の農業部門が品質管理において非常に重要な役割を果たしています。
ラン氏によると、現在、部隊は、特に禁止薬物の使用に関する違反行為を捜査・摘発する権限が限られているなど、多くの困難に直面している。適度なテストコスト商品破棄の取り扱いは困難です。
ラン氏は、近い将来、供給源からの検査を強化し、検査の社会化を進め、企業やスーパーマーケットとの連携を強化して、投入食品の供給源をより適切に管理するためのさらなる解決策を見つけるだろうと断言した。
引き続き原価項目をチェックします
ファム・カイン・フォン・ラン氏によると、初期の基礎検査では、ホーチミン市7区のバクホアサン総合倉庫から採取された生のもやしのサンプルとその他のサンプルは依然として基準を満たしており、禁止物質は検出されなかったという。
「部隊は、より客観的で現実的な結果を得るために、引き続き査察を実施します。報道を待つことなく、定期的に査察を実施する決意です。」
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出典: https://tuoitre.vn/tu-vu-gia-ngam-chat-cam-phai-tang-trach-nhiem-voi-doanh-nghiep-sieu-thi-20250120185807804.htm
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