国際市場への進出
北部山岳地帯の桑と絹の明るい未来：【第4部】繭を求める工場ベトナム養蚕協会によると、現在、ベトナムでは約4万世帯が桑の栽培と養蚕を行っています。2024年までに桑の栽培面積は約13,900ヘクタール、繭の生産量は年間16,800トン以上、生糸の生産量は年間約2,000トンに達すると予想されています。桑の栽培と養蚕産業は現在、ラムドン省、ザライ省、 ダクノン省などの中部高原地帯（総面積の約75%を占める）を中心に発展しています。
ベトナムの絹産業は、蚕飼育資源の総合的な利用、ハイテクな蚕飼育、スマートで環境に優しく持続可能な絹生産など、産業発展の新たな潮流を切り開いてきました。
ベトナムは、高収量・高品質の桑品種の積極的な育成に努め、集中的な蚕種飼育技術を全国規模で導入しています。現在、国内には25の自動製糸工場と10の織物工場があり、高品質の絹の生産量は年間約1,000トン、絹織物の総量は年間約500万メートルに達します。
我が国の絹の生産量は年間約2,000トンに達します。写真：タン・ティエン
北部山岳地帯における桑と絹の明るい未来【第3回】：自然災害からの復興現在、ベトナムのシルク製品は、柔らかさ、軽さ、そして丈夫な絹繊維が特徴です。スカーフ、シャツ、織物、カーテンなどのシルク製品は、インド、バングラデシュ、アフガニスタン、パキスタン、中国、フランス、イタリア、タイなどの主要市場で最も多く消費されており、日本や韓国などの需要の高い市場にも輸出されています。
ベトナム養蚕協会会長のレー・クアン・トゥ博士は、近年、中国が絹の生産量を約50%削減したと評価した。これはベトナムをはじめとする国々にとって、絹産業を発展させる好機となるだろう。
ベトナムは、養蚕と桑の栽培において経験豊富な労働力を有しているという強みを持っています。桑の栽培と蚕は伝統的な農業であり、人々は経験と優れた技術を有しています。また、ベトナムには生産性の高い新しい桑の交配品種があり、集中的な蚕業技術も向上しています。さらに、製糸技術は機械式から自動式へと転換され、生産性が向上しています。
近年、世界および国内において、絹および養蚕製品の需要が増加しています。市場における絹の価格は高値で比較的安定しており、ベトナム産絹はインドへの輸出において優遇関税と免税措置を受けています。
良質なカイコの飼育源に積極的ではない
北部山岳地帯の桑と絹の明るい未来【第2回】一大産地化の可能性レ・クアン・トゥ博士によると、ベトナムの絹産業は多くの目覚ましい成果を上げているにもかかわらず、依然として一定の限界を抱えている。国産の白繭二系統品種はまだ高い安定性を保っておらず、絹の品質と天然絹の生産率は依然として低い。多系統品種は低品質の絹を生産し、絹産業のニーズを満たしていない。
一方、両性蚕の養殖需要は非常に高く、白繭（絹質が良く、生産性が高い）の両性蚕品種の多くは、品質管理や病害防除が行われていないまま、中国から違法に輸入されており（主にLQ2品種）、生産者にとって大きなリスクとなっています。
飼育卵の品質を確保するために中国からベトナムへカイコの品種を正式に輸入することは、まだ交渉と貿易促進の段階にあり、承認されていない。
ベトナムの養蚕産業にとって、カイコの飼育資源は依然として制約となっている。写真：タン・ティエン
桑絹製品の生産と消費の組織は主に自発的であり、製品の加工と消費の間には密接な生産連携が形成されていない。加工企業は主に絹製品と繭製品に関心を持ち、種子や投入資材の供給と製品の購入を結びつけることにはあまり注意を払っていないため、繭価格は依然として変動している。
一般的に、桑の生産は多くの段階、特に桑の栽培と収穫において、依然として基本的に手作業で行われています。養蚕は天候に大きく左右されます。生産における機械化は依然として限られています。
4つの主要な桑の栽培地域を開発
レ・クアン・トゥ博士によると、ベトナムの絹産業が市場を支配し、持続可能な地位を確立するためには、ベトナムは、河川沿いの沖積地や中部・山岳地帯など、比較優位のある桑の栽培地域に重点を置いた桑の栽培と蚕の飼育の開発計画を実施する必要がある。
4つの主要な桑生産地域（中央高地、北部ミッドランド・山岳地帯、紅河デルタ、北中部沿岸、南中部沿岸）の開発に重点的に取り組みます。地域においては、比較優位性を活かし、農薬の影響を回避するために、桑の集中栽培地域を計画する必要があります。
蚕の養殖のための桑の栽培地を計画することは、今後我が国の絹産業が市場を席巻していくための重要な要素です。写真：タン・ティエン
北部山岳地帯の桑の明るい未来【第1部】：岩だらけの丘陵地帯で緑豊かに育つ桑科学技術面では、国内供給を満たす高収量桑および蚕品種の新世代育成に向けた研究投資に重点を置く必要がある。国内蚕種生産研究と蚕種公式輸入の連携を奨励する。
オリジナル品種の育成を支援し、新たな育種施設、特に生産用品種を育成するためのレベル2育種システムの建設に投資する。桑栽培農家と蚕栽培農家への農業普及、研修、指導、技術移転を強化する。
さらに、原料産地と連携した大規模生産を奨励する。生産組織の構造を段階的に革新し、企業が原料産地と連携して経営を行い、生産に必要な種子や原材料の供給に責任を持ち、産地内で製品を調達することを奨励する。
国は、生産規模の拡大と製糸・織物産業の近代化のため、インフラへの投資を行う必要がある。短期的および長期的なニーズを満たすため、栽培、畜産、獣医学、製糸・織物の分野における人材育成に投資する必要がある。
さらに、当局は生産需要を満たすために中国産の白繭蚕をベトナムに正式に輸入できるよう交渉を加速させる必要がある。
カイコの研究・生産部門は、中国、韓国、日本のパートナーとの連携を強化し、国産カイコ品種の交配、育成、生産性、糸や繭の比率の向上に向けた品種や遺伝物質に関する技術的進歩を移転する必要がある。
「伝統的な職業、歴史的、文化的価値の強みを生かし、安定した消費市場を確保し、桑の栽培者、蚕の飼育者、そして連鎖に参加する関係者の効率を向上させるためには、桑の生産と伝統的な絹織物の村を結び付けて桑・蚕・絹の連鎖を形成することが必要だ」とレ・クアン・トゥ博士は強調した。
出典: https://nongnghiep.vn/tuong-lai-sang-dau-tam-to-mien-nui-phia-bac-bai-5-nghien-cuu-giong-tam-moi-d743847.html
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