かつて山岳地帯に自生する野生植物だったナスは、今やニンビン省の多くの家庭にとって「緑の黄金」となっています。しかし、この貴重な薬用植物の価値を高めるには、栽培と加工の標準化と近代化が不可欠です。広々とした清潔な加工工場で私たちを迎えてくださったナムソン薬草生産加工協同組合（チュンソン区）のホアン・ヴィエット・ティエン会長兼理事長は、次のように語りました。「以前は、主に手摘みで収穫し、天日干しして原材料を業者に販売していたため、価値は非常に低く不安定でした。私たちは、価値を高め、独自のブランドを確立するために、加工技術を習得する必要があると決意しました。」
そのため、協同組合は数十億ドンを投資し、洗浄機、乾燥機、日本の技術による凍結乾燥機、超微粉砕機、錠剤成形ライン、ティーバッグ包装機など、ナスのクローズド加工・調製ラインを装備してきました。この最新生産プロセスのおかげで、協同組合はナス錠剤、ナスティーバッグ、薬用植物の貴重な有効成分を保持し、食品衛生基準と現代の消費者のニーズを満たす可溶性粉末など、多くの便利な製品ラインを立ち上げました。
協同組合は加工段階に留まらず、標準的な原料畑の建設にも力を入れています。現在、協同組合はチュンソン区とその周辺地域の数十世帯と協力し、20ヘクタールを超える面積で、ナス、白檀、ウコン、タデ、ツルドクダミなどの薬草を有機栽培基準に従って栽培しています。
「最新機械の導入と有機農法の採用、そして原材料の供給源の確保により、協同組合の製品は常に消費者から信頼され、選ばれています。2024年には、協同組合の収益は約4億ドンに達し、数十人の地元労働者に安定した雇用を創出するでしょう」とティエン氏は述べた。
ナムソン薬草生産加工協同組合の製品は、現在、省内外の多くの売場、スーパーマーケット、専門店で販売されています。協同組合は、OCOPブランドのプロモーションや、販路拡大のための貿易促進フェアへの参加にも力を入れています。
ナムソン薬草生産加工協同組合がナス科植物の調合に特化する方向に発展するのに対し、ドンタイ村のタンコン薬草生産消費協同組合は、健康・美容分野での潜在的セグメントである天然エッセンシャルオイルの生産に重点を置いています。
協同組合は、約30ヘクタールの無効低地を利用して、地元住民と協力してミント、バジル、レモングラス、レモンユーカリなどの薬用植物の植栽を計画してきました。協同組合は、3層ステンレススチール蒸留ポット、閉ループ凝縮システム、大容量エッセンシャルオイルフィルターを使用した最新技術を使用したエッセンシャルオイル蒸留システムに投資しました。
タンコン薬草生産消費協同組合の理事長、マイ・ヴァン・コン氏は次のように語りました。「以前は主に手作業で蒸留を行っていましたが、効率が低く、製品にムラがあり、不純物が混入しやすかったです。省婦人連合、省協同組合連合、そして地方当局の支援を得て、私たちはより近代的な機械に大胆に投資し、生産量と製品品質の向上に貢献しました。稲作と比較して、エッセンシャルオイル生産の経済効率は6～7倍も高くなります。」
協同組合は平均して1日3トン以上の原料を蒸留し、約30リットルの様々なエッセンシャルオイルを加工しています。すべての製品は品質検査とトレーサビリティが確保されており、中でもレモンユーカリエッセンシャルオイルはOCOP（オーガニック認証）の3つ星製品として認定されています。一部の製品ラインは、ルームスプレー、蚊よけエッセンシャルオイル、床用洗剤などの形で配合されており、その品質は消費者から高く評価されています。
ナムソン薬草生産加工協同組合やタンコン薬草生産消費協同組合などの協同組合は、生産に現代技術を大胆に適用し、強い地域性を持つ高品質の医薬品を生み出し、経済効率を向上させた典型的な例です。
ナムソン薬草生産加工協同組合のホアン・ヴィエット・ティエン理事長は、以前は5人の作業員が晴天の日に2日間かけて1トンの原料を乾燥させていたが、今では1台の冷間乾燥機で6～8時間で同量の原料を処理でき、有効成分も維持できると説明した。これにより、労力が節約され、薬草の有効成分も維持できる。
さらに、自動加工ラインの導入により、天候や職人技に左右されにくくなり、安定した品質管理が容易な製品が生産されます。高度な加工により、製品は単なる原材料ではなくブランド品となり、市場では元の原材料の3～4倍の価格で販売できるようになります。
協同組合は多くの優れた成果を上げているにもかかわらず、現代科学技術の応用は容易ではありません。多額の初期投資資本、担保のない抵当資産、製品の入手・消費、あるいは研究・設計の改善、加工方法の改良、そしてますます厳しくなる要求への対応の難しさなどが、多くの協同組合が農産物加工に機械や科学技術を応用するための条件を整えることを阻んでいます。
クック・フォン人参協同組合代表のグエン・ドゥック・トゥアン氏は、「特に先端技術の応用に先駆的な薬用協同組合に対する優遇融資政策の拡充を期待しています。さらに、関係当局は、製品が長期的な地位を確立できるよう、協同組合によるサプライチェーンへの参加、貿易促進、そしてコミュニケーションの促進を継続的に支援する必要があります」と述べました。
薬草の生産と加工における科学技術の応用は、ニンビン省の薬草産業に新たな有望な方向性をもたらし、人々の所得向上に寄与するだけでなく、近代的で持続可能な薬草産業の発展の基盤を築いています。ニンビン省の薬草が真に高付加価値産業となるためには、政策、科学技術、市場、そして特に省内の農家、企業、協同組合の革新精神による支援が不可欠です。
出典: https://baoninhbinh.org.vn/cong-nghe-hoa-huong-di-nang-tam-duoc-lieu-ninh-binh-734779.htm
コメント (0)