なぜ多くの学生がミルクティーを飲んだ後に食中毒になるのでしょうか？

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学生17人が中毒になったミルクティー店の営業停止

バンメトート食品安全局の報告によると、11月22日午後12時30分頃、VVTさん（リー・トゥオン・キエット小学校5B年生VVHさんの保護者）がメイミルクティーショップに行き、5Bの児童35人と担任教師のためにミルクティー36杯を注文した。

ミルクティーを飲んだ17人の学生が病院に搬送された

午後1時45分、VVT先生はミルクティーを受け取り、そのまま校門まで車で運び、生徒たちに教室に持ち込んで飲ませました。ミルクティーを飲んでから約15分後の午後2時頃、多くの生徒が腹痛、吐き気、嘔吐の症状を示し始めました。

同日午後3時、担任教師は多くの児童が腹痛、めまい、倦怠感、何度も嘔吐する様子、そして2名の児童が下痢をしている様子を目にしたため、学校理事会に連絡し、児童たちをティエンハン総合病院の救急科に搬送し、検査と治療を受けさせました。計17名の児童が食中毒と診断され、入院しました。同日午後7時、17名の児童の健康状態は安定し、退院して経過観察のため帰宅しました。

バンメトート食品安全局は、上記の食中毒事件に関する情報を受けてすぐに、食中毒の疑いのある施設に食品安全検査チームを設置し、食品サンプルを採取して中部高地衛生疫学研究所に送り、原因究明のための検査を実施した。

当初、作業を通じて、M.コーヒー・飲料事業所は食品安全適格証明書、衛生証明書などを提供できなかったため、検査チームはこの事業所に一時的な営業停止を要請しました。

これは珍しいケースではなく、多くの生徒がミルクティーを飲んだ後に食中毒にかかっています。具体的には、10月16日、ラムドン省ドゥック・チョン郡のレ・ホン・フォン中学校で、多くの生徒がミルクティーを飲んだ後に食中毒の症状を示しました。

学校の指導者らによると、6年生のクラスがサッカーの大会で優勝したため、保護者らは担任の先生に、子供たちが飲むために外からミルクティーを買ってくる許可を求めたという。

ミルクティーを飲んだ46人の生徒のうち、16人がその後、腹痛と嘔吐の症状を示しました。学校は速やかにミルクティーを飲んだ生徒全員をリエン・ギア医療ステーションとドゥック・チョン地区医療センターに搬送し、検査と治療を受けました。

9月25日、ラオカイ県ポムハン中学校で化学の授業が行われ、生徒にミルクティーの淹れ方を体験させました。この授業には、教師1名と8A2クラスの生徒38名が参加しました。生徒たちは教室で直接練習し、終了後、担当教師と生徒たちはミルクティーを飲み、採点を行いました。1時間以上経った後、生徒5名に腹痛、吐き気、頭痛、軟便などの症状が現れました。

子どもたちは学校の医務室で検査を受け、その後ラオカイ総合病院に搬送されました。病院では食中毒と診断されました。その日の午後、5人全員が退院し、翌日には通常通り登校しました。

事件後、市保健所は連携し、当該事業者が学生に販売した食品原料6点の検査・採取を行い、国立食品安全管理研究所に検査を依頼しました。事業者は価格表示を怠り、原産地不明の品目が多く存在するなど、いくつかの規則に違反していました。検査チームは記録を作成し、当該事業者に対する処分を決定しました。

多くの化学物質を含む原材料がミルクティー中毒の原因です。

専門家によると、ミルクティーはベトナムで最も売れている飲み物の一つと考えられています。調査によると、ミルクティーの主な原料は、茶葉を混ぜたクリームと、芳香性エッセンシャルオイルや着色料などの添加物です。

ミルクティーには健康に有害な化学物質や脂肪酸が多く含まれています。

これらの成分には、人体の健康に非常に有害な糖分、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸が大量に含まれています。そのため、特に肥満、糖尿病、栄養失調の方は、ミルクティーの摂取を控えるべきです。

ミルクティーは肥満を引き起こすだけでなく、精子の質や運動性にも影響を与え、男性不妊のリスクを高めます。そのため、専門家は男性にミルクティーを避けるよう推奨しています。

ミルクティーは、その美味しさ、飲みやすさ、そして数々の新しいフレーバーで若者を魅了しています。しかし、ミルクティーの製造工程では食品衛生と安全性が確保されておらず、原料にはミルクティー中毒の原因となる化学物質が数多く含まれています。

食中毒と同様に、有毒化学物質を含むミルクティーを飲んだ若者は、中毒になるとめまいや吐き気を感じることがよくあります。ミルクティー中毒の典型的な症状は、腹部のけいれんです。

その後、体が熱くなり始め、インフルエンザのような症状が現れます。発熱、あるいは体温が40度近くまで上昇します。中毒から数時間後、下痢や軟便が2～3日間続くことがあります。同時に、便に血が混じることもあります。ミルクティー中毒による下痢が長引くと、迅速な治療を行わないと脱水症状に陥り、命に関わる可能性があります。

現在、ミルクティーの原料は卸売市場で購入されることが多く、その産地は不明です。そのため、消費者がミルクティーを飲みたい時は、信頼できる、品質が保証された場所で購入する必要があります。栄養学の専門家によると、ミルクティーの摂取量を控え、代わりに天然で栄養価の高いフルーツジュースを飲んで、体に栄養とエネルギーを補給するべきです。

タオ・ラム

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