ホーチミン市のスエンA総合病院栄養学科の栄養学士であるマイ・ティ・トゥイ氏によると、血液は体の高速道路のようなもので、心臓や脳から筋肉や皮膚まで、あらゆる場所に栄養素と酸素を運びます。健康的な食事は、血液循環を最適化する方法の一つです。運動、十分な水分補給、体重管理、禁煙に加え、特定のスーパーフードは血液循環を改善し、心血管の健康を高めるのに役立ちます。ただし、抗凝固薬を服用している場合は、食生活を変える前に医師に相談してください。
ニンニク
ニンニクにはアリシンと呼ばれる硫黄化合物が含まれており、血管を弛緩させる効果があります。研究によると、ニンニクを多く摂取すると血流が効率化され、心臓が全身に血液を送り出すための負担を軽減し、低血圧を維持するのに役立つことが分かっています。
ニンニクにはアリシンと呼ばれる硫黄化合物が含まれており、血管を弛緩させる効果があります。
写真：AI
ウコンは血液循環を改善するのに役立ちます。
ウコンの最も重要な有効成分はクルクミンです。クルクミンは強力な抗炎症作用と抗酸化作用を持つ化合物です。多くの現代研究では、クルクミンが血液凝固に関与する酵素を阻害し、血管内での血栓形成のリスクを低減することが示されています。また、クルクミンは一酸化窒素の生成を促進し、血管拡張を促します。その結果、筋肉やその他の組織への血液の流れがスムーズになります。
ザクロ
ザクロの実の中には、小さくてジューシーな赤い種子があり、抗酸化物質や硝酸塩といった特別な物質が豊富に含まれています。これらの物質は、一酸化窒素の生成を促進し、血流を良くし、血圧を下げ、血液循環を促進し、血管を拡張させ、動脈硬化や肥厚を防ぎ、血流をスムーズにする効果があります。
脂の乗った魚
鮭、サバ、マス、ニシン、オヒョウなどの脂の乗った魚には、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。オメガ3脂肪酸は、炎症を抑え、血中脂質レベルを改善し、循環を促進する働きがあることから、心臓血管の健康にとって「静かな英雄」とされています。血小板凝集を抑制し、血栓の形成を抑制し、血液粘度を安全なレベルに維持します。また、オメガ3脂肪酸は中性脂肪を低下させ、心拍リズムを調節し、血管を保護することで、心臓発作や脳卒中のリスクを軽減する効果もあります。
脂肪分の多い魚に含まれるオメガ3は、炎症を軽減し、血中脂質レベルを改善し、循環をサポートする能力があるため、心臓血管の健康に良いとされています。
写真：LE CAM
柑橘類
フラボノイドが豊富に含まれるフラボノイドは、体内の炎症を抑え、動脈硬化を緩和し、血栓を予防し、血流を改善する効果があります。さらに、血圧を下げる効果も期待できます。
ベリー類（ブルーベリー、イチゴ、ラズベリー）とブドウ
ベリー類はポリフェノールとフラボノイドが豊富で、これらは強力な抗酸化物質であり、炎症を抑え、血管内皮を保護し、動脈の弾力性を高める効果があります。アントシアニンは動脈壁の損傷を防ぎ、動脈硬化を予防します。さらに、アントシアニンは一酸化窒素の放出を促進し、内皮機能を高め、血圧を下げる効果もあります。
スイカ
スイカにはシトルリンが含まれており、これはアルギニンに変換され、一酸化窒素の増加と血流改善に役立ちます。スイカに含まれる天然の抗酸化物質であるリコピンも、血行改善に関係しています。
キウイ、パイナップル、桃、プラム
さらに、上記の果物やその他の果物（キウイ、パイナップル、桃、プラムなど）には、アスピリンに似た作用を持つ天然化合物であるサリチル酸塩が含まれており、血小板凝集を阻害し、穏やかな天然抗凝固剤として作用します。
ほうれん草、葉物野菜
硝酸塩が豊富なほうれん草は、血行を改善する効果があります。これらの化合物は血管を拡張させ、血液が流れるスペースを広げます。さらに、ある研究では、ほうれん草を多く含む食事は動脈の弾力性を維持し、血圧を下げる効果があることが示されています。緑黄色野菜は血液をサラサラにし、酸素を体全体に効率的に循環させるのに役立ちます。
トマト、玉ねぎ、ほうれん草などは、血管や心臓血管の健康に良いスーパーフードです。
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タマネギ
玉ねぎは硫黄化合物とフラボノイドが豊富に含まれているため、天然の凝固因子を減少させ、心臓血管の健康と血液循環に良い影響を与えます。さらに、玉ねぎは血圧をわずかに下げ、血中脂質レベルを改善し、長期的な心臓血管の健康をサポートします。
トマト
トマト、特にトマトジュースには、天然のサリチル酸が豊富に含まれており、穏やかな血液凝固作用があります。トマトに含まれるリコピンは強力な抗酸化物質で、血管を保護し、炎症を抑え、動脈硬化の進行に重要な要因である酸化ストレスと戦うのに役立ちます。トマトに含まれるビタミンKは、出血と血液凝固を抑制するだけでなく、血行を改善します。
ナッツ
ヒマワリの種、アーモンド、クルミなどのナッツ類は、ビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEは、血液凝固を遅らせる作用があるため、特に心血管系に有益です。そのメカニズムは、血小板に直接作用し、過剰な凝集を抑制することで、血栓形成のリスクを低減することです。
さらに、クルミのようなしわのある殻を持つナッツ類は、オメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸が豊富で、血流をスムーズにするのに役立ちます。ある研究では、クルミを8週間定期的に摂取すると、血管の健康状態が改善され、血管の弾力性が高まり、血圧が下がることが示されました。
ダークチョコレート
ダークチョコレート（ココア70%以上）には、血管を弛緩させ、内皮機能を改善して血液循環を促進するフラボノイドが含まれています。
出典: https://thanhnien.vn/an-gi-de-mau-luu-thong-tim-luon-khoe-185251025152903323.htm
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