2025年、第1回秋のフェアで郷土料理を体験

VHO - 初開催の秋祭り - 2025は、開幕以来、世界中から多くの人々が訪れ、ショッピングを楽しんでいます。文化、芸術、ショッピングを体験できるだけでなく、屋台も常に賑わいを見せています。

「秋の味覚フェスティバル」エリアは、数百のブースが並ぶ広いエリアです。

「秋の珍味フードフェスティバル」が、ハノイのドンアン区にある国立展示センター南庭で開催されます。各省や世界各国から数百のブースが出店し、 ベトナムの代表的な料理が展示されます。

それぞれの料理は物語であり、お客様にとっての発見の旅です。料理を味わうお客様は、その調理過程を間近で見ることができます。トゥエンクアン、カオバン、カマウといった料理や名物は、誰もが知るイメージであり、名前を口にするだけで、有名な土地や場所の記憶が呼び起こされます。

多くの来場者が全国各地の代表的な料理を楽しみました。

フードコートにはビール愛好家のための広々としたスペースもあり、国内外の有名ブランドのビールをお楽しみいただけます。

約3,000のブースと130,000平方メートルを超える展示エリアという前例のない規模を誇る、最初のAutumn Fair - 2025は、文化愛好家、ショッピング「マニア」、そしてグルメ愛好家にとっての目的地です。

コーンフォーは、目を引く色とフォーの麺作りの工程で食事をする人を感動させます。

人々はフォーを作る過程をその場で見ていました。

フォーの麺は太めに切られ、軽くてコクのあるスープと牛肉と一緒に出され、食べる人にとって忘れられない味になります。

カオバンライスロールもその場で作られ、温かい状態で提供されます。

カオバン米巻きの典型的なひき肉入りの香ばしいケーキと熱い骨スープのボウルが提供されるには、顧客は列に並ばなければなりません。

大きな鍋に入ったタンコーは、シェフたちが朝から準備していました。

フェアでは多くの客がこの料理を買って楽しんでいました。タンコーは馬肉や内臓などを含む丼単位で販売されており、10万ドン/丼で販売されています。

焼きライスペーパー料理も売れるほど早く作ることができない

グリルチキンとグリルポークは山のスパイスでマリネされています。グリルチキンは1羽50万ドン、グリルミートは1串30万ドンです。

竹筒米は長い筒に入れて保存されており、1本あたり80,000〜120,000 VNDの値段がします。

ライスペーパーやパンと一緒に提供されるゲアンのウナギスープも、多くの客を魅了しています。

フォンチャウのキャッサバケーキは、その美味しくてユニークな風味から、多くの人に選ばれています。

ランソン名物の焼き肉やカウヌックは、多くのお客さんがお土産として買って行きます。

ドンタップ省の屋台は強い魚醤の香りが漂い、有名な魚醤入りの春雨料理で客を魅了しています。

タイ族のもち米の餅（タイグエン）

クアンチ省の屋台で焼きたてのバインナムとバインロック

ビールカウンターエリアには多くの人が訪れ、有名なベトナムのビールブランドの味を楽しんでいます。

屋台の種類が豊富で多種多様なので、何を選んだらよいか迷いながらフードコートを歩き回る人がたくさんいます。

出典: https://baovanhoa.vn/du-lich/trai-nghiem-am-thuc-vung-mien-tai-hoi-cho-mua-thu-lan-thu-nhat-2025-177317.html