ハナム村は、旬以外の時期に収穫されるグアバを、村の代表的な農産物へと変貌させた。

ハイフォン市の「グアバの都」として知られるハナム村（ハイフォン市）は、季節ごとの作物管理と安全な栽培技術を駆使することで、旬以外の時期に収穫されるグアバを地元の代表的な農産物へと変貌させている。

適切に管理すれば、グアバの木は季節外れ、つまり市場供給が限られている時期に実をつけることができる。

作物の栽培をマスターする

初秋、涼しくなると、ハナム村の農家は旬を過ぎたグアバの収穫を始めます。涼しい気候と乾燥した日差しが相まって、グアバはより甘く、価値が高まります。そのため、ハナム村の農家は何年も前から旬を過ぎたグアバを栽培しているのです。

ヴァンマック村出身のファム・ティ・ヴィエット・ハさんは、家族が経営するグアバ農園を訪れ、「今年は早生グアバの価格が1キログラムあたり1万ベトナムドンを超えています。あと1週間ほどで、我が家では最初のオフシーズンのグアバを収穫します。グアバは業者が農園から直接買い取るので、大変な輸送の手間がかかりません」と嬉しそうに語った。

ハナム省のグアバ農家によると、毎年7月と8月頃の収穫期にグアバを収穫すると、すでにグアバが広く出回っているため、販売価格が非常に低くなるという。そこで、ハナム村のグアバ農家は、収穫時期を通常よりも遅らせる技術を駆使し、価値を高めるために収穫時期をコントロールしている。

ランカン1村のベテラングアバ栽培農家、グエン・フック・ドアン氏によると、グアバを季節外れに栽培するのは天候に大きく左右されるため、比較的難しいとのことだ。農家は年初から、施肥、剪定、樹木の成長抑制に細心の注意を払わなければならない。そして、グアバの木が季節外れに開花・結実し、夏ではなく晩秋から晩冬にかけて収穫できるよう、適切な時期に剪定する必要がある。この時期は風が強く乾燥した天候が続くため、他の季節よりも甘みが強く、市場の需要も高まる。

適切に行えば、グアバの木は季節外れにも実をつけ、市場供給が限られている時期と重なる可能性があります。しかし、この時期は、果実を丁寧に包んだり、間引きをしたりして、大きくてパリッとした果実を確保し、害虫や病気を防ぐなど、木々に細心の注意を払う必要があります。

現在、ハナム村には1,228ヘクタールのグアバ農園があります。これは村の主要作物であり、住民に安定した収入をもたらすとともに、OCOP 3つ星認証を取得しています。また、約200ヘクタールのグアバ農園はVietGAP基準を満たしていると認証されています。

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ハナム村は、村内外の企業、団体、個人と連携を続け、グアバの生産と持続可能で安定的な消費への投資に参加するよう呼びかけている。

持続可能な方向性

ハナム省で最も一般的に栽培されているグアバの品種は、ボー種とシュー種です。これらの品種は、大きくて歯ごたえがあり、甘い果実を高収量で生産します。2024年には、台風ヤギの影響でグアバ農家は大きな被害を受けました。今年は、多くのグアバ園が根腐れの被害を受け、例年に比べて果実の生産量が減少しました。しかし、地元住民の努力のおかげで、今年の同村のグアバ総生産量は約41,500トンに達しました。

ヴァンマック村の商人、マック・ヴァン・ムイ氏は、妻と共に10年以上グアバを販売していると語った。彼らは毎日、村内の農家から1.5トンから2トンのグアバを仕入れ、ハノイで販売している。現在、グアバの価格は農場で1キログラムあたり1万～1万1千ベトナムドンで、市場は活況を呈している。「価格​​が良ければ、売り手も買い手も満足です。例年と比べて、今年はグアバの売れ行きが速く、容易です。これは、都市住民が好む地元の名産品と言えるでしょう」とムイ氏は述べた。

こうした好ましい状況にもかかわらず、グアバ栽培の持続可能な発展を確保することは、ハナム村の党委員会と地方政府にとって依然として最優先事項である。ハナム村経済局長のティエウ・ホアン・チュン氏は、今後、村はグアバ栽培農家に対し、VietGAP基準を厳守し、食品の安全性と衛生を確保し、要求を満たし、消費市場を拡大するための情報発信と指導を強化していくと述べた。

地元当局は、引き続き地域内外の企業、団体、個人と連携し、グアバの生産と持続可能で安定した消費への投資を促しています。最近では、グアバを各地の見本市に持ち込み、様々な省や都市で製品を紹介・展示しています。これは、ハナム産グアバを市内外の消費者に紹介し、普及させることを目的としています。

地方自治体は、農家に対し、ZaloやFacebookなどのソーシャルメディアプラットフォームやオンライン販売を通じてグアバのイメージ向上を図るよう奨励している。「コミューンは、グアバの生産地域と他の農産物クラスターを連携させ、エコツーリズムやガーデンツーリズムを形成し、グアバの収穫や収穫体験を提供しています。重要なのは、食品の安全性を確保するために、グアバ生産プロセスに関わる人々の意識と責任感を高めることです。無差別な農薬散布を避け、代わりに生物農法を適用し、ミバエトラップを使用し、徐々にスーパーマーケットシステムや清潔な農産物販売店に製品を導入していくことが重要です」とチュン氏は述べた。

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ミン・グエット

出典: https://baohaiphong.vn/xa-ha-nam-dua-oi-trai-vu-thanh-nong-san-dac-trung-524022.html