持続可能なベトナムの米の生態系の構築

「低排出ベトナムグリーンライス」ラベルは市場に好影響を与え、環境に優しいベトナム米のイメージを定着させ、持続可能な開発に向けた前進に貢献しています。ベトナム米産業協会のレ・タン・トゥン事務局長は、VNAの記者に対し、このラベルの意味、認証プロセス、そして統合の文脈における持続可能なベトナム米エコシステムの構築について語りました。

「低排出ベトナム緑米」として認証されたジャポニカ米が日本市場に輸出されている。写真：Thu Hien/VNA

ベトナム米産業協会の「低排出グリーンベトナム米」ブランドは市場に大きな反響をもたらしています。このブランドについて詳しく教えていただけますか？

「低排出グリーンベトナム米」はまだ商業ブランドではありませんが、協会が構築した共同ブランドです。協会の目標は、ベトナム米製品が、コストと温室効果ガス排出量を削減する農法に従って生産されていることを実証することです。これは、「2030年までにメコンデルタ地域におけるグリーン成長と連携した高品質で低排出の米栽培100万ヘクタールの持続的開発」（100万ヘクタールプロジェクト）の持続可能な農業の方向性に沿ったものです。

これは持続可能な米生産モデルを広めるための第一歩であり、農家と企業の両方が、自分たちの製品が環境保護に貢献していることに誇りを持てるようになるのに役立ちます。

このラベルには2つの意味があります。1つ目は、農家、協同組合、そして企業がプロジェクトに参加し、標準プロセスに従って生産することを奨励し、標準的で環境に優しいプロセスに従って生産する動機付けとなることです。2つ目は、消費者や企業がプロジェクトの具体的な製品を容易に識別できるようにすることです。消費者は、これまでは漠然とした技術的基準を聞くだけで済まされていたのに対し、今後は実際の排出削減プロセスの具体的な実証をすぐに確認できるようになります。

これまでに約2万トンの米が「低排出グリーンベトナム米」として認証されており、そのうち500トンは食品安全基準が非常に厳しい日本市場への輸出に向けて準備されています。価格差は大きくないものの、製品の威信価値、環境に配慮したイメージ、そして持続可能性は高いことが確認されました。これは、ベトナム米業界のグリーン化への取り組みを裏付けるものです。

環境に優しく、低排出ガス認証を受けた米製品に対する消費者の関心をどのように評価しますか?

国内でも、コープマートやイオンなど多くの小売チェーンが、このグリーンラベル米の研究・販売を開始しています。消費者は徐々に食の選択において環境への配慮を意識するようになり、販売価格は上昇していないものの、この製品の威信価値と社会的な認知度は高まっています。

第2段階では、協会は約5万トンの米をこのラベルの取得に向けて認証する予定です。年間数百万トンに上る総生産量と比較するとまだ少ないですが、このプロジェクトに参加する農家、企業、協同組合にとって、これは心強いシグナルとなります。

注目すべきは、100万ヘクタールプロジェクトにまだ参加していない多くの協同組合や企業、さらには外国企業までもが、プロジェクトへの参加方法について協会に問い合わせていることです。協会のブランド名に過ぎませんが、国際稲研究所（IRRI）、日本など、各国や国際機関から注目を集めています。

では、「低排出グリーンベトナム米」のラベルを貼られるプロセスはどのように行われるのでしょうか?

認定を希望する単位は、省または市が登録した100万ヘクタールプロジェクトの生産計画区域内に所在し、現地から面積と生産プロセスの確認を受け、植栽前に登録する必要があります。

特に、 農業農村開発省が発行するコスト削減と排出量削減を目的とした農業プロセスの遵守を約束する必要があります。生産による排出量削減を証明するために、技術指標が実際にテストされ、比較されます。

現在、ベトナム米産業協会は、国家知的財産庁への保護登録手続きも完了させています。国内認証手続きの完了を待つ間、協会は国際的な認証機関と連携し、排出削減基準に基づいた製品の評価・認証を行います。

実施期間を経て、この 100 万ヘクタールのプロジェクトに対する農家、協同組合、企業の反応をどのように評価しますか?

稲作業界において、このプロジェクトほど幅広い注目を集めたプログラムは他に類を見ないと言えるでしょう。農家、協同組合、資材供給企業、研究機関、地方自治体、中央政府指導者に至るまで、あらゆる関係者が積極的に参加しました。

このプロジェクトは経済的、技術的意義だけでなく、経済的、 政治的、社会的意義も持ち、ベトナムが2050年までに実質ゼロ排出量を達成するという公約を達成することに貢献します。

同時に、このプロジェクトは持続可能な米のエコシステムも構築します。このエコシステムでは、研究、生産、加工から消費までのチェーンのすべての要素が密接に連携し、グリーン、クリーン、効率という目標に向かって取り組みます。

近年、フィリピンやインドネシアといった多くの大規模米輸出市場では、米の自給自足化が進んでいます。ベトナムの米産業の市場多様化戦略について、どのようにお考えですか？

実際、ベトナム米業界にとって市場の多様化は目新しいものではありません。5～7年前、ベトナム米は約150の国と地域で販売されていました。しかし、一部の伝統的な市場は依然として大きな割合を占めており、例えばフィリピンは年間約300万トン、インドネシアは約200万トン、中国はかつて最大300万トンを輸入していました。

現在、フィリピンによる米輸入停止といった新たな変動に直面しているベトナムは、市場の多様化ではなく、むしろ潜在市場における貿易促進を迫られています。ベトナムは、農業環境省の経済外交活動を通じて、アフリカ地域への輸出拡大に加え、中央アジアおよび南米市場へのアクセス拡大に取り組んでいます。

ベトナム米が世界的に競争力を持つのは、3つの大きな強みがあるからです。第一に、ベトナム米の品質は多くの市場の嗜好に合っており、長粒種、柔らかな米、軽やかな香りが特徴です。これは、タイのホムマリやインドのバスマティといった特産米とは異なります。

二つ目は、ベトナムの作付け時期の柔軟性です。ほぼ毎月新米を収穫・輸出することができ、これは他の国ではなかなか実現できない強みです。三つ目は、ベトナムは米の生産性が高く、生産コストを低く抑えることができるため、農家と企業の利益を確保しながら価格競争力を高められることです。

現在、ベトナムの米産業は、さらなるコスト削減、効率性の向上、国際市場における持続可能な競争優位性の維持を目指し、100万ヘクタール米プロジェクトを含む多くのプログラムを実施している。

共有していただきありがとうございます！

出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm