ビュッフェで7人が食中毒、原因食品の産地調査を要請

6月5日、保健省食品安全局からの情報によると、同局はフーイエン省トゥイホア市のレストランでビュッフェを食べた後に食中毒の疑いがあり、7人が腹痛、嘔吐、下痢の症状で入院したという情報を受け取った。

食品安全局は、フーイエン省保健局に対し、治療を受けている患者がいる病院に対し、食中毒患者の健康と生命に影響を与えないよう、積極的に治療に資源を集中するよう緊急に指示するよう要請する正式文書第1181/ATTP-NDTT号を発行した。

関係部門は調査を組織し、食品の出所を追跡して、中毒の原因となった原材料と食品の供給源を明確に特定する；食品サンプルと標本を採取して検査し、原因を究明する；食中毒の原因となった疑いのある食品加工施設の操業を一時停止する；食品安全規則に違反した場合、調査して厳格に対処する；結果を公表して速やかに地域社会に警告する。

保健省はまた、関係部署に対し、食品安全条件の確保、食品原材料の原産地と供給元の厳格な管理、食品の予備加工、加工、輸送、三段階の食品検査、食品サンプルの保管といった全過程における衛生確保のため、食品サービス施設への広報と指導を強化するよう要請した。また、食品を選択する際の人々への広報、そして混雑したイベントを提供する食品加工サービス施設への広報も強化した。

食品安全局も規則に従って結果を省に報告することを義務付けています。

この中毒疑い事件について、ドンホアタウン医療センターは6月3日に食中毒と診断された患者7人を受け入れた。

入院した7人のうち6人は同じ家族だった。6月2日午後、10人ほどのグループがトゥイホアのレストランで、1人14万ドンのカタツムリとシーフードのビュッフェを食べた。グループのうち2人は何も食べず、特に異常な症状も見られなかった。同日午後7時、7人が嘔吐、下痢、腹痛の症状を呈した。薬を服用したが効果がなく、翌日入院した。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/yeu-cau-dieu-tra-nguon-goc-thuc-pham-khien-7-nguoi-ngo-doc-sau-an-buffet-post1042499.vnp