បន្លែបៃតង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ៥ ប្រភេទដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣ ដែលអ្នកគួរញ៉ាំជាប្រចាំ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃអូមេហ្គា-៣

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Van Tien មកពីវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ អូមេហ្គា 3 គឺជាក្រុមអាស៊ីតខ្លាញ់។ DHA និង EPA ពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធ និងមុខងារខួរក្បាល។ ALA គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានតម្លៃដូច DHA និង EPA ដែរ។

នៅពេលដែល ALA ចូលទៅក្នុងរាងកាយ វាត្រូវបានបំប្លែងទៅជា DHA និង EPA តាមតម្រូវការ ដែលជួយផ្តល់ថាមពល និងបម្រើជាប្លុកសំណង់សម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធខួរក្បាល ការពារខួរក្បាល និងបង្កើនការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។

អូមេហ្គា 3 មិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ស្បែក ជួយកែលម្អការគេង និងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងបន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមនៅក្នុងថ្លើមផងដែរ។ ការបំពេញបន្ថែមរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងអូមេហ្គា 3 គឺមានសារៈសំខាន់។

អូមេហ្គា 3 មានប្រភពមកពីរុក្ខជាតិ និងសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អូមេហ្គា 3 មិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរាងកាយទេ ដូច្នេះវាត្រូវតែបំពេញបន្ថែមជារៀងរាល់ថ្ងៃតាមរយៈអាហារ។

ស្ពៃខ្មៅ និងគ្រាប់ Walnut គឺជាអាហារពីរប្រភេទដែលសម្បូរទៅដោយ Omega-3។

បន្លែបៃតង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣។

យោងតាមលោក Nguyen Van Tien អូមេហ្គា 3 ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមានច្រើននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែបៃតងដូចជា ស្ពៃក្តោបប្រ៊ុចសែល ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃក្តោបបៃតង ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងសណ្តែកបារាំង។

- ស្ពៃខ្មៅ៖ ស្ពៃខ្មៅ ១០០ក្រាម មានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣ ១៣៨មីលីក្រាម និងអូមេហ្គា ៦ ២៦មីលីក្រាម។ ស្ពៃខ្មៅ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស្ពៃក្តោប ឬស្ពៃបុកឆយ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានជីវជាតិខ្ពស់ផងដែរ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C, E, K និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាជាច្រើនប្រភេទ។

- គ្រាប់​ល្ពៅ៖ គ្រាប់​ល្ពៅ​ជា​គ្រាប់​តូចៗ ពណ៌ត្នោត ឬលឿង ដែល​ច្រើន​តែ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​សារធាតុ​បន្ថែម និង​ក្នុង​ការ​ផលិត​ប្រេង។ គ្រាប់​ល្ពៅ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ខ្លាញ់​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព ក៏​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​អូមេហ្គា ៣ ផង​ដែរ។ គ្រាប់​ល្ពៅ​ក៏​ត្រូវ​បាន​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​អាហារ​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​អ្នក​បួស​ផង​ដែរ ពី​ព្រោះ​វា​ផ្តល់​នូវ​ជាតិ​សរសៃ​ច្រើន វីតាមីន E និង​ម៉ាញ៉េស្យូម។

- គ្រាប់ Chia៖ គ្រាប់ Chia ១០០ក្រាម មានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣ ៤៩១៥មីលីក្រាម និងអូមេហ្គា ៦ ១៦២០មីលីក្រាម។ គ្រាប់ Chia សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណ។

- គ្រាប់ Walnut៖ ក្រៅពីសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 (គ្រាប់ Walnut 100 ក្រាមមានផ្ទុកអូមេហ្គា 3 ចំនួន 9,079 មីលីក្រាម និងអូមេហ្គា 6 ចំនួន 38,092 មីលីក្រាម) គ្រាប់ Walnut ក៏មានជីវជាតិច្រើនផងដែរ សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងទង់ដែង។ សូមចំណាំថា នៅពេលបរិភោគគ្រាប់ Walnut សូមកុំបោះចោលភ្នាសខាងក្រៅព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន។

- សណ្តែកបាយដូចជា សណ្តែកបាយ សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកបារាំង និងសណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣។

ខាងលើនេះគឺជាបន្លែបៃតង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួនដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣ ដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យបញ្ចូលជាប្រចាំនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ហា អាន

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html