ម្ហូបទំនើបតាមទស្សនៈនៃឱសថបុរាណ

អនុបណ្ឌិត ឯកទេសទី២ គ្រូពេទ្យប្រចាំមណ្ឌល ង៉ោ វ៉ាន់តាន់ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ សាខាទី៣ មានប្រសាសន៍ថា ភាពងាយស្រួលនៃយុគសម័យថ្មីជួយឱ្យយើងងាយស្រួលទទួលទានអាហារ ប៉ុន្តែក៏កាត់បន្ថយការយកចិត្តទុកដាក់របស់យើងចំពោះតម្លៃ និងផលប៉ះពាល់នៃអាហារលើរាងកាយផងដែរ។

រូបថតគំនូរ។

ឱសថបុរាណមិនចាត់ទុកអាហារគ្រាន់តែជាប្រភពនៃកាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន ឬវីតាមីននោះទេ។ ជាមួយនឹងគំនិតដែលថា "អាហារគឺជាថ្នាំ ហើយថ្នាំក៏ជាអាហារផងដែរ" មុខម្ហូបនីមួយៗមានលក្ខណៈសម្បត្តិ និងរសជាតិរបស់វា ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់តុល្យភាពនៃរាងកាយរបស់យិនយ៉ាង កំដៅត្រជាក់។

អតុល្យភាពកំដៅត្រជាក់

អនុបណ្ឌិត ឯកទេស II គ្រូពេទ្យប្រចាំមណ្ឌល លោក Ngo Van Tan នៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុង ហូជីមិញ បាននិយាយថា អតុល្យភាពរវាងត្រជាក់ និងកំដៅ បណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកជាច្រើនដល់សុខភាព។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tan បានលើកឡើងថា ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាច់មាន់បំពងក្តៅមួយចាន (កំដៅ) ហើយភ្លាមៗផឹកតែទឹកដោះគោទឹកកកមួយកែវ (ត្រជាក់) វាអាចនាំមកនូវអារម្មណ៍ "ឆ្ងាញ់" ភ្លាមៗ ប៉ុន្តែវានឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដល់សរីរាង្គដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការរំលាយអាហារ។

"ការប៉ះទង្គិចគ្នាភ្លាមៗរវាងត្រជាក់ និងកំដៅ ធ្វើឱ្យឈាម និង qi នៅក្នុងឧបករណ៍ដុតកណ្តាលនៅទ្រឹង បណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា ហើមពោះ រំលាយអាហារ និងឈឺពោះ។ ដំបូងឡើយ ទាំងនេះអាចជាភាពមិនស្រួលបណ្តោះអាសន្ន។ ប៉ុន្តែទម្លាប់ដដែលៗនេះនឹងបំផ្លាញលំពែង និងក្រពះបន្តិចម្តងៗ ដែលបណ្តាលឱ្យមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារធ្លាក់ចុះ។ "

បើតាមអ្នកជំនាញការញ៉ាំបែបនេះ ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ មិនខុសពីម៉ាស៊ីនដែលត្រាំទឹកត្រជាក់ជាប់ជានិច្ច ពេលកំពុងក្តៅ ហើយយូរៗទៅវានឹងខូច។ ផលវិបាកចុងក្រោយគឺលែងជាអារម្មណ៍ពេញលេញបណ្តោះអាសន្នទៀតហើយ ប៉ុន្តែការលេចចេញនូវជំងឺរាងកាយមួយចំនួនដូចជាដំបៅក្រពះ ការច្រាលក្រពះពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ ឬជំងឺពោះវៀនឆាប់ខឹង ជំងឺដែលទាមទារការអន្តរាគមន៍ និងការព្យាបាលរយៈពេលវែង។

ការលំអៀងរសជាតិទាំងប្រាំ៖ នៅពេលដែលរសជាតិមួយគ្របសង្កត់ទាំងអស់។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ោ វ៉ាន់តាន់ ឱសថបុរាណជឿថា មានរសជាតិជាមូលដ្ឋានចំនួន ៥ (រសជាតិ ៥) ដែលត្រូវគ្នានឹងសរីរាង្គខាងក្នុងទាំង ៥ ( ជូរ-ថ្លើម ជូរចត់-បេះដូង ផ្អែម-ស្ពៃ ហឹរ-សួត ប្រៃ-តម្រងនោម)។ អាហារដែលមានការចុះសម្រុងគ្នាគួរតែមានរសជាតិទាំងនេះគ្រប់គ្រាន់ ឬគ្រប់គ្រាន់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងអាហារទំនើប ការទទួលទានផ្អែមច្រើនពេក (ស្ករក្នុងតែទឹកដោះគោ ស្ករគ្រាប់ ភេសជ្ជៈ) នឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់លំពែង ធ្វើឱ្យមានជាតិទឹករំអិល និងសើមកកកុញ ដែលនាំឱ្យលើសទម្ងន់។ ការទទួលទានប្រៃច្រើនពេក (អាហាររហ័ស អាហារកែច្នៃ) នឹងប៉ះពាល់ដល់តម្រងនោម ប៉ះពាល់ដល់ឆ្អឹង និងសម្ពាធឈាម។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tan បាននិយាយថា "ការលំអៀងទៅរកទីតាំងជាក់លាក់មួយក្នុងរយៈពេលយូរនឹងបង្កើតបន្ទុកលើសរីរាង្គដែលត្រូវគ្នា បណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាព និងបង្កឱ្យមានជំងឺ"។

ពេលវេលាអាហារមិនទៀងទាត់

យោងទៅតាមឱសថបុរាណ រាងកាយរបស់មនុស្សគឺជាចក្រវាឡតូចមួយ ដែលដំណើរការទៅតាមនាឡិកាជីវសាស្រ្តដ៏ទំនើបបំផុត។ សរីរាង្គនីមួយៗ និង meridian នីមួយៗមានម៉ោងសកម្មបំផុតនៃថ្ងៃ។

ដូច្នេះហើយ អាហារពេលព្រឹកក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមាស ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមាដើម្បីបង្កើតថាមពលសម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Tan ណែនាំថា ការរំលងអាហារពេលព្រឹក ឬញ៉ាំលឿននឹងធ្វើឱ្យលំពែង និងក្រពះចុះខ្សោយ ការបំប្លែងសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារ និងភេសជ្ជៈនឹងថយចុះបន្តិចម្តងៗ យូរៗទៅបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង វិលមុខ និងឈឺក្បាលស្រាល។

ទម្លាប់នៃការញ៉ាំនៅពេលយប់ ជាពិសេសអាហារមានជាតិខាញ់ និងខ្លាញ់ នឹងបង្ខំឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារធ្វើការខ្លាំងពេក នៅពេលដែលវាត្រូវការសម្រាកច្រើនបំផុត។ បន្ទុកនេះ ប្រសិនបើអូសបន្លាយយូរ វានឹងធ្វើឱ្យមុខងារសរីរាង្គខាងក្នុងចុះខ្សោយ ធ្វើឱ្យពួកគេមិនត្រឹមតែបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការរំលាយអាហារសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការលុបបំបាត់កាកសំណល់ចេញពីរាងកាយផងដែរ។

អាហារនៅក្នុងការថប់បារម្ភនិងប្រញាប់

ក្នុងយុគសម័យបច្ចេកវិទ្យានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ អាហារជាច្រើនត្រូវបានអមដោយការងារ អ៊ីមែល ឬអាហារពេលកំពុងរកមើលទូរសព្ទ។ ឱសថបុរាណចិនតែងតែសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើទំនាក់ទំនងរវាងចិត្ត និងរាងកាយ ពោលគឺអារម្មណ៍ប៉ះពាល់ផ្ទាល់ដល់មុខងារនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។

នៅក្នុងឱសថបុរាណ "ការគិតធ្វើឱ្យឈឺចាប់ដល់លំពែង" មានន័យថា ការថប់បារម្ភ និងភាពតានតឹងខ្លាំងពេកនឹងធ្វើឱ្យខូចលំពែង និងក្រពះ។ លំពែង និងក្រពះ គឺជាសរីរាង្គដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការដឹកជញ្ជូន ពោលគឺរំលាយអាហារ និងបំប្លែងវាទៅជាសារធាតុចិញ្ចឹម ដើម្បីចិញ្ចឹមរាងកាយ។ នៅពេលដែលរាងកាយញ៉ាំក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេស ប្រញាប់ ឬការថប់បារម្ភ មុខងាររបស់លំពែង និងក្រពះនឹងកកស្ទះ និងនៅទ្រឹង។

នៅ​ពេល​នេះ មិន​ថា​អាហារ​មាន​ជីវជាតិ​កម្រិត​ណា​ទេ រាងកាយ​មិន​អាច​ស្រូប​យក​វា​បាន​ពេញលេញ​ឡើយ។ អាហារ​ដែល​មិន​ត្រូវ​បាន​រំលាយ​អាហារ​បាន​ល្អ​នឹង​នៅ​ទ្រឹង បង្កើត​ជា​ក្លិន​ស្អុយ (កាកសំណល់​) ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ហើមពោះ ក្រហាយទ្រូង បាត់បង់​ចំណង់​អាហារ និង​អាច​លាមក​រលុង។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត តាន់ បានចែករំលែកថា "សុខភាពមិនមែនជាគោលដៅទេ ប៉ុន្តែជាដំណើរមួយ។ ក្នុងការធ្វើដំណើរនោះ ការបរិភោគឱ្យបានត្រឹមត្រូវ គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំបំផុត។ ឱសថបុរាណមិនមែនជារបស់ចាស់នោះទេ ប៉ុន្តែជាច្បាប់នៃតុល្យភាពនៃធម្មជាតិ ដែលតែងតែមាននៅគ្រប់សម័យកាល"។

កូនចៀមធៀន

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/am-thuc-hien-dai-duoi-goc-nhin-y-hoc-co-truyen-post909659.html