ញ៉ាំ​នំប៉័ង​រាល់ថ្ងៃ​ល្អ​ទេ​?

ថ្វីត្បិតតែនំប៉័ងគឺជាអាហារសំខាន់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក៏ដោយ ចាប់តាំងពីការកើនឡើងនៃរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប មានការជជែកវែកញែកជាច្រើនអំពីថាតើគួរទទួលទាននំប៉័ងឬអត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ដូច្នេះ តើការញ៉ាំនំប៉័ងពិតជាល្អសម្រាប់អ្នកមែនទេ? ហើយតើការញ៉ាំនំប៉័ងជារៀងរាល់ថ្ងៃមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានអ្វីខ្លះដល់សុខភាពរបស់អ្នក?

វាបានបង្ហាញថា នំប៉័ងនៅតែអាចជាអាហារចម្បងនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន ហើយថែមទាំងអាចជួយមនុស្សឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Eating Well នំប៉័ងអាចជួយគាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ហើយវាជាប្រភពថាមពលដ៏អស្ចារ្យក្នុងអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។

ការញ៉ាំនំប៉័ងអាចជួយមនុស្សជាច្រើនឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។

រូបថត៖ AI

គ្រីស្ទី រូធ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ពន្យល់ថា “ក្នុងនាមជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ យើងតែងតែណែនាំនំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ពីព្រោះជាធម្មតាវាមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ”។

នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលមានផ្ទុកជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន B សំខាន់ៗ ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

នំប៉័ងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព រួមមាន៖

ផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលវាត្រូវការ។

នំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទសុទ្ធតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ជាតិសរសៃ ស្ករធម្មជាតិ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន B ដូចជា thiamin, niacin និង folate ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែដូចជាជាតិដែក និងស័ង្កសី។

គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ

នំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទ រួមទាំងនំប៉័ងស មានផ្ទុកជាតិសរសៃ ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ជាពិសេសជួយដល់ការរំលាយអាហារ សុខភាពពោះវៀន និងសូម្បីតែការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនជាងនេះទៅទៀត។

ការការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន

មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងនំប៉័ងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីកែលម្អសុខភាព។

វាគឺជាប្រភពនៃជាតិ folate ដែលត្រូវការក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

នំប៉័ងពណ៌សក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពសំខាន់នៃជាតិ folate ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

នំប៉័ងអាចជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់មួយ។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់បំពេញថាមពលអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ ការណែនាំជាផ្លូវការពីសេវា សុខភាព ជាតិចក្រភពអង់គ្លេស (NHS) ក៏ណែនាំឱ្យញ៉ាំនំប៉័ងផងដែរ។

ទីភ្នាក់ងារសុខភាពបានបញ្ជាក់ថា នំប៉័ងគឺជា "ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព" ហើយបានណែនាំថា នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល និងនំប៉័ងស្រូវសាលី គឺជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អបំផុត។

NHS បានបញ្ជាក់ថា៖ នំប៉័ងសក៏មានផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផងដែរ ប៉ុន្តែវាមានជាតិសរសៃតិចជាងនំប៉័ងស្រូវសាលី ឬនំប៉័ងស្រូវសាលី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំប៉័ងស សូមរកមើលជម្រើសដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ជាង។

នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលមានផ្ទុកជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន B សំខាន់ៗសម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

រូបថត៖ AI

គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

នៅក្នុងគោលការណ៍ណែនាំបង្ការការគាំងបេះដូងរបស់ខ្លួន NHS ក៏ណែនាំឱ្យបន្ថែមនំប៉័ងទៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។

ទីភ្នាក់ងារនេះបាននិយាយថា៖ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាម។ នេះមានន័យថា ការញ៉ាំនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល អង្ករ ប៉ាស្តា ផ្លែឈើ បន្លែ និងត្រីឱ្យបានច្រើន។

របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដូចជាអង្ករគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល នំប៉័ង ប៉ាស្តា និងផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន ត្រូវបានបង្ហាញថាជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ផ្លែឈើ និងបន្លែក៏មានផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដែលរួមចំណែកដល់សុខភាពទូទៅផងដែរ។

តើអ្នកណាគួរប្រុងប្រយ័ត្នពេលញ៉ាំនំប៉័ង?

បើទោះបីជាមានទិដ្ឋភាពវិជ្ជមានទាំងនេះក៏ដោយ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបានសង្កត់ធ្ងន់ថា អាហារដែលសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជានំប៉័ងក៏អាចបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងខ្ពស់ផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលញ៉ាំនំប៉័ង។

សរុបមក អ្នកជំនាញរូបនេះបានបន្ថែមថា នំប៉័ងមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារ "បង្កគ្រោះថ្នាក់" នោះទេ នេះបើយោងតាម ​​Eating Well។

ផ្ទុយទៅវិញ ពួកវាគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដល់រាងកាយ ហើយអាចប្រើរួមគ្នាជាមួយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាផ្លែបឺរ ឬប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ និងស៊ុត។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-banh-mi-hang-ngay-lieu-co-tot-185250719235941583.htm