វេជ្ជបណ្ឌិតបង្ហាញអាហារសម្រន់ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង និងខួរក្បាល

មានអាហារសម្រន់មួយដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារទំនើបដែលល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល និងសរសៃឈាមបេះដូង។ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន E វាជួយពង្រឹងការចងចាំ បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងប្រឆាំងនឹងការថយចុះនៃការយល់ដឹង។

នៅពេលនិយាយអំពីអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ គ្រាប់អាល់ម៉ុនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "អាហារទំនើប" ។ សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ គ្រាប់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល និងបេះដូង នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Times Now ។

នៅទីនេះ វេជ្ជបណ្ឌិតពន្យល់ពីមូលហេតុដែលអាល់ម៉ុនមាន "អស្ចារ្យ" ។

Hạnh nhân tốt cho tim mạch — អាល់ម៉ុនសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E ដែលជួយការពារកោសិកាខួរក្បាលពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

បង្កើនខួរក្បាលរបស់អ្នកជាមួយអាល់ម៉ុន

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bimal Chhajer នាយកមជ្ឈមណ្ឌលបេះដូង Saaol (ប្រទេសឥណ្ឌា) ពន្យល់ពីតួនាទីសំខាន់របស់អាល់ម៉ុនក្នុងសុខភាពខួរក្បាល។ អាល់ម៉ុនសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E ដែលជួយការពារកោសិកាខួរក្បាលពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ នេះជួយកែលម្អការចងចាំ និងបន្ថយការថយចុះនៃការយល់ដឹងទាក់ទងនឹងអាយុ។

ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវេជ្ជសាស្ត្រ Nutrition, Health and Aging បង្ហាញថា វីតាមីន E អាចប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer ។ លើសពីនេះ អាល់ម៉ុនគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B2 និង L-carnitine ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសរសៃប្រសាទ។

គ្រាន់តែគ្រាប់អាល់ម៉ុនមួយក្តាប់តូចក្នុងមួយថ្ងៃ ប្រហែល 10-12 គ្រាប់ អាចជួយអ្នកឱ្យផ្តោតអារម្មណ៍កាន់តែប្រសើរ និងបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ន។ ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងផ្លែអាល់ម៉ុន ផ្តល់ថាមពលប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ខួរក្បាល ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កិច្ចការដែលទាមទារផ្លូវចិត្ត។

តើគ្រាប់អាល់ម៉ុនការពារសុខភាពបេះដូងដោយរបៀបណា?

អាល់ម៉ុនក៏មានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើសុខភាពបេះដូងផងដែរ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Chhajer និយាយថា៖ ផ្លែអាល់ម៉ុនមានផ្ទុកនូវខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលយ៉ាងខ្លាំង។

ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីសមាគមបេះដូងអាមេរិក Circulation បានរកឃើញថា ការទទួលទានគ្រាប់អាល់ម៉ុនជាប្រចាំអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់បានរហូតដល់ 10% ដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺបេះដូង។ ម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងផ្លែអាល់ម៉ុនក៏ជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងរក្សាចង្វាក់បេះដូងឱ្យស្ថិតស្ថេរ ពង្រឹងបន្ថែមនូវអត្ថប្រយោជន៍សរសៃឈាមបេះដូង។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាពិសេសវីតាមីន E ក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារការរលាក និងរក្សាសុខភាពសរសៃឈាមផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវពី American Journal of Clinical Nutrition បានបញ្ជាក់ថា គ្រាប់អាល់ម៉ុនអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារ endothelial ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់លំហូរឈាមរលូន និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

Bác sĩ chỉ món ăn vặt cực tốt cho sức khỏe, vừa khỏe tim lại bổ não- Ảnh 2. — គ្រាប់អាល់ម៉ុនមានផ្ទុកនូវជាតិខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលយ៉ាងខ្លាំង។

របៀបបញ្ចូលអាល់ម៉ុនក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

យើងអាចរីករាយជាមួយអាល់ម៉ុនបានយ៉ាងងាយស្រួលតាមវិធីជាច្រើន៖

អាហារសម្រន់ដ៏ឆ្លាតវៃ ៖ ញ៉ាំគ្រាប់អាល់ម៉ុនអាំងមួយក្តាប់តូច ពេលព្រឹក ឬពេលល្ងាច។

ត្រាំពេញមួយយប់ ៖ អាល់ម៉ុនត្រាំងាយរំលាយហើយមានវាយនភាពក្រែម។ គ្រាន់តែត្រាំមួយយប់ បកសំបក ហើយញ៉ាំនៅពេលព្រឹក។

អាហារសម្រន់ពេលព្រឹក៖ បន្ថែមគ្រាប់អាល់ម៉ុនកាត់ទៅក្នុងធញ្ញជាតិពេលព្រឹក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ oatmeal ឬ smoothie សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកប្រកបដោយជីវជាតិ។

អាហារសម្រន់ ៖ ធ្វើនំសាំងវិចប៊ឺអាល់ម៉ុន ឬលាយអាល់ម៉ុនចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ដើម្បីទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់អាល់ម៉ុនគួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម ព្រោះការញ៉ាំច្រើនពេកអាចបង្កើនការទទួលទានកាឡូរីច្រើនហួសហេតុ ដែលនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ វេជ្ជបណ្ឌិត Chhajer ណែនាំឱ្យទទួលទានអាល់ម៉ុនប្រហែល 10-12 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាដោយមិនចាំបាច់ហួសចំណុះ នេះបើយោងតាម កាសែត Times Now ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-chi-mon-an-vat-cuc-tot-cho-suc-khoe-vua-khoe-tim-lai-bo-nao-185250107151303556.htm