គុយទាវ Trang Bang ក្រអូប នំបញ្ចុកក្រូចថ្លុង ឆ្ងាញ់ប្លែក

គុយទាវ Trang Bang

គុយទាវ Trang Bang មានលក្ខណៈពិសេស និងល្អិតល្អន់តាំងពីដំណាក់កាលក្រឡុកគុយទាវ រៀបចំទំពាំងបាយជូរ រហូតដល់ទឹកជ្រលក់។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលអស់រយៈពេលជាងមួយសតវត្សមកហើយ ប្រជាជន Trang Bang នៅតែចាត់ទុកអាហារពេលព្រឹកដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់ពួកគេ។ ហើយនៅទីក្រុងហូជីមិញ ទោះបីជាវាមិនពិបាករកហាងគុយទាវ Trang Bang ចម្អិនដោយជនជាតិ Tay Ninh ក៏ដោយ ប៉ុន្តែការស្វែងរកកន្លែងកំណើតនៃមុខម្ហូបនេះនៅតែជារឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរមកពីជិត និងឆ្ងាយ។

គុយទាវដើមគឺធ្វើពីអង្ករម៉ុងឈីម ឬអង្ករបាងភេត។ ទាំងនេះជាប្រភេទអង្ករដែលមានប្រភពមកពីជនជាតិខ្មែរ។ ថ្វីត្បិតតែវាមិនសូវមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ពេលធ្វើគុយទាវ វាមានសភាពស្អិត មានភាពស្វិតល្មម ហើយនៅតែអាចប្រើប្រាស់បានបន្ទាប់ពីពីរ ឬបីថ្ងៃ។ សព្វថ្ងៃនេះ ដោយសារអង្ករប្រភេទនេះផ្តល់ទិន្នផលទាប និងលែងពេញនិយម ប្រជាជនបានប្តូរមកជំនួសដោយអង្ករណាំធំ ណាងមៀន ឬ ចូដាវ។

សាច់ជ្រូកដែលជ្រើសរើសមាន សាច់គ្មានខ្លាញ់ ភ្លៅ ឬសាច់ហាន់ ហាន់ជាបន្ទះៗ លាងទឹកអោយស្អាត ដាក់ក្នុងឆ្នាំងដាំទឹកឱ្យពុះមួយសន្ទុះ ពេលទើបតែឆ្អិន យកចេញភ្លាម ដាក់ចូលទឹកត្រជាក់ ដើម្បីឱ្យសាច់ក្រៀម និងរលោង។

រមៀត ក្រូចថ្លុង Tay Ninh

ក្រូចថ្លុង គឺជាផ្លែឈើដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅគ្រប់តំបន់នៃប្រទេសវៀតណាម។ ភាគច្រើន ប្រជាជនប្រើតែសាច់ក្រូចថ្លុងដើម្បីធ្វើជាសាឡាត់ឆ្ងាញ់ ចំណែកសំបកក្រូចថ្លុង ប្រើសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី ឬចម្អិនស៊ុបផ្អែម ឬចម្រាញ់ប្រេងសំខាន់ៗ។

ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកមក Tay Ninh អ្នកនឹងរៀនអំពីការអនុវត្តមួយផ្សេងទៀតនៃសំបកក្រូចត្លុងក្នុង ការកែច្នៃ ដែលជាការបង្កើនរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់នឹមជូ។

បន្ទាប់ពីខ្ចប់នំអន្សមផ្លែក្រូចថ្លុងរួច ប្រហែល ១០ ម៉ោងក្រោយមក អ្នកទស្សនាអាចរីករាយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃនំបញ្ចុក។ ផ្លែក្រូចថ្លុង Tay Ninh មានរសជាតិទំពារល្មម និងស្រួយ រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិប្រៃ ផ្អែម ជូរ នៃផ្លែក្រូចថ្លុង និងរសជាតិហឹរនៃម្ទេស និងម្រេច បង្កើតបានជារសជាតិ "ស៊ីហ្វូនី" ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងប្លែកពីគេ។

សាច់សត្វ Tay Ninh

ឯកទេសដ៏ល្បីមួយរបស់ Tay Ninh គឺសាច់គោ។ វាត្រូវបានផលិតពីសាច់គោទន់មានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ លទ្ធផលនេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមួយមុខមានក្លិនឈ្ងុយ ផ្អែម និងទន់ល្មម។

សាច់គោសាមញ្ញ ប៉ុន្តែតាមរយៈជំនាញរបស់មេចុងភៅនឹងបង្កើតនូវមុខម្ហូបដ៏ពិសេស និងឆ្ងាញ់។ ក្រៅពីសាច់គោអាំង ភ្ញៀវអាចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបជាច្រើនទៀតដែលផលិតពីសាច់គោដូចជា៖ សាច់គោជ្រលក់ទឹកបង្គា សាច់គោអាំង ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឆាសាច់គោអាំង...

ខ្យងភ្នំ Tay Ninh

ម្ហូបពិសេសខ្យងភ្នំ Tay Ninh ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាខ្យងភ្នំ Ba Den ខ្យងភ្នំ Ba Xu ឬខ្យង Nang Hai ដែលជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញដែលភ្ញៀវទេសចរគ្រប់រូបចង់ទទួលទាន។ ខ្យងភ្នំមិនរស់នៅក្នុងស្រះ បឹង ឬអូរទេ ប៉ុន្តែជាធម្មតារស់នៅក្នុងរូងភ្នំ និងប្រហោងនៃភ្នំបាដែន។ នៅថ្ងៃភ្លៀង ខ្យងវារចេញរកចំណី ហើយបន្តពូជ ទាល់តែឃើញខ្យងភ្នំ។ ដូច្នេះពេលភ្លៀងធ្លាក់ជាពេលចាប់ខ្យងភ្នំ។

ខ្យងភ្នំបាមានរូបរាងដូចកាក់តូចមួយ មានក្បាលធំ ហើយចង្អៀតបន្តិចម្ដងៗនៅខាងក្រោយ។ ខ្យងនេះស៊ីតែរុក្ខជាតិដ៏មានតម្លៃដែលមាននៅលើភ្នំដូចជា៖ ស្លឹកភ្នំវង់ ដើមម៉ាទៀង និងស្លឹកណាងហៃ ដូច្នេះសាច់ខ្យងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប។

ខ្យងភ្នំ Tay Ninh គឺជាមុខម្ហូបពិសេសតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ហើយមានតែនៅតំបន់ភ្នំ Ba Den ប៉ុណ្ណោះ។ ចំនួនខ្យងភ្នំក្នុងព្រៃមានការថយចុះដោយសារការនេសាទមនុស្ស។ ដូច្នេះហើយ នៅខេត្តតៃនិញ មានគំរូចិញ្ចឹម និងចិញ្ចឹមខ្យងភ្នំធម្មជាតិជាច្រើន ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រើប្រាស់ ក៏ដូចជាកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការផុតពូជនៃប្រភេទខ្យងនេះផងដែរ។