មានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះការស្រាវជ្រាវរបស់និស្សិតលើបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ និងការអភិរក្ស

(NLDO) – ក្រុមនិស្សិតមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Duy Tan (ទីក្រុង Da Nang) និងសាកលវិទ្យាល័យ វិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិ (VNU-HCM City) បានឈ្នះរង្វាន់ទីមួយក្នុងការប្រកួតប្រជែងបច្ចេកវិទ្យាក្រោយការប្រមូលផលឆ្នាំ 2024 ។

ការប្រកួតបច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃក្រោយប្រមូលផលឆ្នាំ 2024 ដែលរៀបចំដោយមជ្ឈមណ្ឌលអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាយុវជន សហការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ កាលពីថ្ងៃទី 23 ខែវិច្ឆិកា បានប្រគល់រង្វាន់ 2 រង្វាន់ទីមួយ 2 រង្វាន់ទីពីរ 2 រង្វាន់ទីបី និង 10 រង្វាន់លើកទឹកចិត្តដល់ក្រុមឆ្នើមទូទាំងប្រទេស។

ការប្រកួតប្រជែងឆ្នាំនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹង 2 តារាង: តារាង A រួមបញ្ចូលទាំងប្រធានបទនិងដំណោះស្រាយបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការដំណើរការ; តារាង B រួមមានប្រធានបទ និងដំណោះស្រាយបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការអភិរក្ស។

Bất ngờ với những nghiên cứu công nghệ chế biến và bảo quản của sinh viên- Ảnh 1. — រង្វាន់ទី១នៃការប្រកួតជារបស់សាកលវិទ្យាល័យ Duy Tan ( Da Nang ) និងសាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិ (VNU-HCM City)។

លោក Doan Kim Thanh នាយកមជ្ឈមណ្ឌលអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាយុវជន បានឲ្យដឹងថា ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ២ខែនៃការអនុវត្ត គណៈកម្មាធិការរៀបចំបានទទួលប្រធានបទចំនួន៦០ និងមានបេក្ខជនជាង២០០នាក់ទូទាំងប្រទេសចូលរួម។

ការប្រកួតនេះសង្ឃឹមថានឹងស្វែងរកគម្រោងស្រាវជ្រាវ និងផលិតផលលើដំណើរការផលិត បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ និងអភិរក្សចំណីអាហារថ្មី បច្ចេកវិទ្យាត្រួតពិនិត្យផលិតផលកសិកម្មក្រោយការប្រមូលផល ការវេចខ្ចប់ និងការរចនាថ្មីៗ ល។ ជាមួយគ្នានេះដែរ វាបង្កើតកន្លែងលេងសម្រាប់ផ្លាស់ប្តូរ ចែករំលែក និងសិក្សាបទពិសោធន៍។ ស្វែងរកគំនិតច្នៃប្រឌិត និងផលិតផលឈានមុខគេ...

នៅក្នុងក្រុម B ក្នុងនាមជាក្រុមតែមួយគត់ដែលមានសមាជិកតែ 1 នាក់ និស្សិត Nguyen Hoang Phuc នៃសាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិបានឈ្នះរង្វាន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងគម្រោងស្រាវជ្រាវស្តីពីការអភិរក្សផ្លែឪឡឹកជាមួយនឹងកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម។

"កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែល biochar ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មជាមួយនឹងសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate (KMnO4)"។ នៅពេលដែលបរិមាណកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុង cantaloupe វានឹងស្រូបយក និងកត់សុីឧស្ម័នអេទីឡែនដែលផលិតក្នុងកំឡុងដំណើរការទុំនៃផ្លែ cantaloupe ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ការពន្យាររូបរាងនៃកំពូលអេទីឡែន ក៏ដូចជាការរក្សាសំណើមដល់ផ្លូវដង្ហើម។ លោក Hoang Phuc បាននិយាយថា លើសពី ៣-៥ ថ្ងៃ បន្ថែមលើការរក្សាគុណភាពផ្លែឈើ។

រង្វាន់ទី២បានទៅលើគម្រោងភាពយន្តអាហារប្តូរពណ៌របស់និស្សិតមួយក្រុមមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Ton Duc Thang។ គម្រោងអនុវត្តសារធាតុ Curcumin ពីរមៀត ដើម្បីថែរក្សាកសិផល និងផ្លែឈើក្រោយការច្រូតកាត់ដោយនិស្សិតនៃបណ្ឌិតសភាជាតិរដ្ឋបាលសាធារណៈទទួលបានជ័យលាភីលេខ៣។

Bất ngờ với những nghiên cứu công nghệ chế biến và bảo quản của sinh viên- Ảnh 2. — ដំណើរការនៃការរក្សាទុកផ្លែឪឡឹកជាមួយកាបូនសកម្មត្រូវបានស្រាវជ្រាវដោយនិស្សិត Nguyen Hoang Phuc ។

Bất ngờ với những nghiên cứu công nghệ chế biến và bảo quản của sinh viên- Ảnh 3. — ការប្រកួតប្រជែងដើម្បីស្វែងរកអ្នកស្រាវជ្រាវវ័យក្មេង និងគម្រោងច្នៃប្រឌិត ជាមួយនឹងការអនុវត្តខ្ពស់ចំពោះជីវិត

ក្នុងក្រុម A៖ រង្វាន់ទី១ ជារបស់គម្រោងស្រាវជ្រាវសិល្បៈផ្ការីកពីផ្កាឈូករ័ត្ន ដោយក្រុមនិស្សិតមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Duy Tan រង្វាន់ទី២ ជារបស់គម្រោងអាហារសម្រន់មិនចៀនពីសណ្តែកបណ្តុះ និងអង្ករដំណើប ដោយក្រុមនិស្សិតមកពីសាកលវិទ្យាល័យអប់រំបច្ចេកទេសទីក្រុងហូជីមិញ។ រង្វាន់ទីបី ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ដំណើរការកែច្នៃផលិតផលមួយចំនួនពីយិនស៊ិន ដោយក្រុមស្រាវជ្រាវមកពីមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ កសិកម្ម បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/unexpected-with-unexpected-cong-nghe-che-bien-va-bao-quan-cua-sinh-vien-196241124101518847.htm