តើការមិនញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ហើយញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកដែរឬទេ?

"ខ្ញុំបានឃើញនិន្នាការមួយនៅលើបណ្តាញសង្គមនៃការមិនញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ហើយញ៉ាំតែអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះ។ តើវិធីនៃការញ៉ាំនេះល្អសម្រាប់សុខភាពទេ? សូមលោកវេជ្ជបណ្ឌិតពន្យល់ពីផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃការមិនញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកបានទេ? អរគុណ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត!" (QMNhựt, ទីក្រុងធូឌឹក, ទីក្រុងហូជីមិញ)។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឌិញ ត្រាន់ ង៉ុក ម៉ៃ អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ នៃមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យទីក្រុងហូជីមិញ ពន្យល់ថា៖ បច្ចុប្បន្ននេះ មាននិន្នាការរបបអាហារជាច្រើនដូចជា ការតមអាហារមិនទៀងទាត់ ឬការរំលងអាហារពេលព្រឹក ដោយមានគោលបំណងសម្រកទម្ងន់ ឬកែលម្អសុខភាព។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរំលងអាហារពេលព្រឹកមិនមែនជាវិធីសាស្រ្តសមស្របសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ ជាពិសេសអ្នកដែលមានរបៀបរស់នៅសកម្ម កុមារ ក្មេងជំទង់ មនុស្សចាស់ ឬអ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬបញ្ហាក្រពះ។

អាហារពេលព្រឹកគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

ផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃការរំលងអាហារពេលព្រឹក

កម្រិតថាមពលថយចុះអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពការងារ និងការសិក្សា។ អាហារពេលព្រឹកផ្តល់ថាមពលបន្ទាប់ពីការតមអាហារពេញមួយយប់។ បើគ្មានអាហារពេលព្រឹកទេ ខួរក្បាលខ្វះជាតិស្ករដើម្បីដំណើរការ ដែលនាំឱ្យខ្វះការផ្ចង់អារម្មណ៍ ប្រសិទ្ធភាពការងារ និងការសិក្សាថយចុះ និងអាចអស់កម្លាំង និងឆាប់ខឹង។

ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម មនុស្សភាគច្រើន រួមទាំងមនុស្សពេញវ័យដែលធ្វើការ សិស្សនិស្សិត និងកុមារ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់ពួកគេតាំងពីព្រលឹម (ប្រហែលម៉ោង ៦-៧ ព្រឹក) ដូច្នេះការរំលងអាហារពេលព្រឹកនឹងមិនផ្តល់ថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីដំណើរការនោះទេ។

ការរំលងអាហារពេលព្រឹកគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើការយឺត ដោយចាប់ផ្តើមនៅម៉ោងប្រហែល ៩-១០ ព្រឹក។ ការរំលងអាហារពេលព្រឹក ហើយញ៉ាំតែអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានថាមពល ដែលធ្វើឱ្យអាហារដំបូងនៃថ្ងៃ និងកាលវិភាគការងារមានភាពងាយស្រួល។ ពួកគេប្រហែលជាមិនត្រូវការអាហារពេលព្រឹកដើម្បីរក្សាភាពភ្ញាក់រលឹក ហើយថែមទាំងអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ប្រសិនបើចាំបាច់។

ហានិភ័យនៃជំងឺមេតាប៉ូលីសកើនឡើង ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា អ្នកដែលរំលងអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំមានហានិភ័យខ្ពស់នៃបញ្ហាដូចជាធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ និងជំងឺលើសឈាម។ នេះក៏ព្រោះតែនៅពេលដែលរំលងអាហារពេលព្រឹក រាងកាយមានទំនោរញ៉ាំច្រើនពេកនៅពេលញ៉ាំអាហារពេលក្រោយ ជាពិសេសការទទួលទានអាហារដែលមានថាមពលខ្ពស់ ប៉ុន្តែខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។

ការសិក្សាបង្ហាញថា អ្នកដែលរំលងអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំ មានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជាបញ្ហាដូចជា ភាពធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។

វាមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ។ អ្នកដែលមានអាការៈឈឺក្រពះ ឬច្រាលទឹកក្រពះ ទំនងជាជួបប្រទះនឹងអាការៈក្រហាយទ្រូង និងធ្វើឱ្យអាការៈឈឺក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ប្រសិនបើពួកគេរំលងអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំ។

ហានិភ័យនៃការញ៉ាំអាហារសម្រន់ និងការឡើងទម្ងន់ដែលមិនចង់បានកើនឡើង។ នៅពេលរំលងអាហារពេលព្រឹក មនុស្សជាច្រើនច្រើនតែឃ្លាន និងទទួលទានអាហារដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាពដូចជា នំកុម្មង់ តែគុជ និងអាហាររហ័សនៅពាក់កណ្តាលព្រឹក ឬពេលរសៀល ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់ និងធាត់ជ្រុល។ ការសិក្សាថ្មីៗបង្ហាញថា ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកពេញលេញ ជាពិសេសអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ និងសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ជួយរាងកាយគ្រប់គ្រងភាពស្រេកឃ្លានបានកាន់តែប្រសើរ និងសម្រេចបានលទ្ធផលសម្រកទម្ងន់កាន់តែប្រសើរ។

ផលប៉ះពាល់លើអារម្មណ៍។ ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ការមិនញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកអាចបង្កើនកម្រិតស្ត្រេស និងការថប់បារម្ភ ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យខូចសមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍ទៀតផង។ ដូច្នេះ ជំនួសឱ្យការមិនញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក អ្នកគួរតែជ្រើសរើសអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់៖

• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ស្រូវសាលី, នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល, ដំឡូងជ្វា។
• ប្រភពប្រូតេអ៊ីន៖ ស៊ុត ទឹកដោះគោ សាច់គ្មានខ្លាញ់ តៅហ៊ូ។
• ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ៖ ផ្លែបឺរ គ្រាប់ឈៀ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
• ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន៖ បន្លែបៃតង និងផ្លែឈើ។

ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ចង់សាកល្បងការតមអាហារមិនទៀងទាត់ ពួកគេគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីធានាថាវាសមស្របសម្រាប់តម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bo-bua-sang-anh-huong-suc-khoe-the-nao-185250205191200957.htm