ចានឆ្ងាញ់ជាមួយសុដន់មាន់អាចការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងសម្រកទម្ងន់

GĐXH - សុដន់មាន់គឺជាផ្នែកមួយនៃសាច់ដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនប៉ុន្តែខ្លាញ់តិចតួច។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សតែងតែរៀបចំចានពីសុដន់មាន់ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាសុខភាពល្អ។

តើសុដន់មាន់ជាអ្វី?

សុដន់គឺជាសាច់ពណ៌សនៅជុំវិញទ្រូងមាន់។ ផ្នែកនៃសាច់នេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយស្បែកតិចតួច សាច់ច្រើន សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B6 ប្រូតេអ៊ីន មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាត។

សុដន់មាន់ 100 ក្រាមមានម្សៅ 0 ក្រាម; 165 កាឡូរី; ប្រូតេអ៊ីន ៣១,០២ ក្រាម; ទឹក 65,26 ក្រាម; ខ្លាញ់ ៣,៦ ក្រាម។ ដោយសារតែសុដន់មាន់ផ្តល់នូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដ៏សម្បូរបែប និងបរិមាណជាតិខ្លាញ់ទាប វាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលស្រកទម្ងន់ កុមារដែលមិនទាន់ផ្តាច់ដោះ និងអ្នកដែលចង់កសាងប្រព័ន្ធសាច់ដុំឱ្យមានសុខភាពល្អ។

លើសពីនេះ សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃសុដន់មាន់ក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដូច្នេះវាជួយការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ពង្រឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង...

សុដន់មាន់គឺជាផ្នែកមួយនៃសាច់ដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន ប៉ុន្តែមានជាតិខ្លាញ់តិច។

ការ​ញ៉ាំ​សុដន់​មាន់​ក៏​ជួយ​ធ្វើឱ្យ​អារម្មណ៍​ប្រសើរឡើង កាត់បន្ថយ​ភាព​តានតឹង និង​អស់កម្លាំង​។ ដោយសារតែសុដន់មាន់មានផ្ទុកសារធាតុ tryptophan ដែលជាសារធាតុជួយបង្កើនកម្រិត serotonin ក្នុងខួរក្បាល ល្អសម្រាប់អារម្មណ៍។

ចម្អិនអាហារពីសុដន់មាន់

ដោយសារតែសុដន់មាន់ជាសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប វាអាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដូចជា៖ ប្រហិតសុដន់មាន់ សុដន់មាន់ដុត/បំពង សុដន់មាន់បំពងជាមួយបន្លែ សុដន់មាន់បំពង... បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសទិញសុដន់មាន់ស្អាតហើយ អ្នកអាចមើលមុខម្ហូបងាយៗដូចខាងក្រោម។

សាឡាត់សុដន់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូច

បន្ថែមពីលើការប្រើសុដន់មាន់ដែលមានជីវជាតិ អ្នកក៏អាចផ្សំវាជាមួយផ្លែក្រូចដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងអស្ចារ្យសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ទឹកស៊ីអ៊ីវមាន់ពណ៌ទឹកក្រូច

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

សុដន់សាច់មាន់: 100 ក្រាម; ការ៉ុត៖ ១/៣ ឫស; ត្រសក់៖ ១/២ ផ្លែ; ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ៖ ក្បាល ១/៤; ម្រេចកណ្ដឹង: 1/3 ផ្លែ; ផ្លែក្រូច៖ ១/២ ផ្លែ។

ការធ្វើ

លាង​សុដន់​មាន់​ឱ្យ​ស្អាត កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ ប្រឡាក់​គ្រឿង​ទេស​ប្រហែល 30 នាទី ។ ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិច។ បន្ត​ចៀន​សុដន់​មាន់​រហូត​ដល់​ទាំង​សងខាង​មាន​ពណ៌​មាស។

ស្ពៃក្តោប​ពណ៌​ស្វាយ ការ៉ុត​ហាន់​ជា​ចំណិត ត្រសក់​ស្តើងៗ ម្រេច​កណ្ដឹង។ បន្តលាយបន្លែទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។

ច្របាច់​ទឹក​ក្រូច​ឆ្មារ​ដាក់​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​កំដៅ​រហូត​ដល់​ឡើង​ក្រាស់​ បន្ថែម​ស្ករ​ដើម្បី​កាត់​បន្ថយ​រសជាតិ​ជូរ។ ដាក់​សុដន់​មាន់ និង​បន្លែ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ទុក​ក្នុង​ចាន​មួយ ស្រុះ​ទឹក​ក្រូច​ឆ្មារ​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ។ អ្នកបានបញ្ចប់សាឡាត់សុដន់មាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប ជាមួយទឹកក្រូច។

សុដន់មាន់បំពង

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

សុដន់សាច់មាន់: 100 ក្រាម; ក្រូចឆ្មា៖ ១ ផ្លែ; ផ្លែបឺរៈ ¼ ផ្លែ; Asparagus, basil, dill; គ្រឿងទេស៖ ម្សៅម្ទេស អំបិល ម្រេច ប្រេងឆា។

ការធ្វើ

កាត់​សុដន់​មាន់​ជា​ពាក់កណ្តាល ប្រឡាក់​ជាមួយ​ម្រេច ម្ទេស ម្សៅ​ម្ទេស និង​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ទុកចោល​ប្រហែល ១០នាទី។ ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ចង្ក្រាន បន្ថែម​ប្រេងឆា​បន្តិច រួច​ចៀន​សុដន់​មាន់​រហូត​ដល់​ពណ៌​លឿង​ទាំង​សងខាង។ កាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតស្តើងៗ រួចដាក់លើសុដន់មាន់ បន្តចៀនរហូតទាល់តែក្រូចឆ្មារឆេះតាមគែម បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន។

សុដន់មាន់បំពង គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ។

កាត់ asparagus ទៅជាបំណែក ហើយកូររហូតទាល់តែឆ្អិន។ ដាក់សុដន់មាន់នៅលើចានជាមួយ asparagus ប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចរៀបចំឱសថនិងរីករាយ។

សុដន់មាន់ចៀនជាមួយបន្លែ

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

សុដន់មាន់ ពោតផ្អែម ការ៉ុត សណ្ដែកនីមួយៗ 100g និងគ្រឿងទេស (ម្សៅស៊ុប អំបិល ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងល្ង ខ្ទឹមបារាំង)។

របៀបធ្វើវា

ហាន់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ទាប់មកប្រឡាក់សុដន់មាន់ជាមួយម្សៅស៊ុប ម្សៅស៊ុប ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងម្រេច។

ចាក់​ប្រេង​ល្ង​ចូល​ឆា​ចូល​ឆា​ខ្ទឹម​ស រួច​ដាក់​សាច់​មាន់​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ទុក​ចោល​៥​នាទី។ បន្ទាប់​មក​ទៀត​ដាក់​បន្លែ​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ច្របល់​លើ​ចាន​ដើម្បី​ទទួលទាន។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-an-ngon-voi-uc-ga-co-the-ngan-chan-cac-roi-loan-ve-tim-mach-tot-cho-tieu-hoa-va-giam-can-172250403112740878.