ចានឆ្ងាញ់ជាមួយសុដន់មាន់អាចការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងសម្រកទម្ងន់

GĐXH - សុដន់មាន់គឺជាផ្នែកមួយនៃសាច់ដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនប៉ុន្តែខ្លាញ់តិចតួច។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សតែងតែរៀបចំចានពីសុដន់មាន់ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាសុខភាពល្អ។

Báo Gia đình và Xã hội•04/04/2025

សុដន់មាន់ជាអ្វី?

សុដន់គឺជាសាច់ពណ៌សនៅជុំវិញទ្រូងមាន់។ ផ្នែកនៃសាច់នេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយស្បែកតិចតួច សាច់ច្រើន សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B6 ប្រូតេអ៊ីន មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាត។

សុដន់មាន់ 100 ក្រាមមានម្សៅ 0 ក្រាម; 165 កាឡូរី; ប្រូតេអ៊ីន ៣១,០២ ក្រាម; ទឹក 65,26 ក្រាម; ខ្លាញ់ ៣,៦ ក្រាម។ ដោយសារតែសុដន់មាន់ផ្តល់នូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដ៏សម្បូរបែប និងជាតិខ្លាញ់ទាប វាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលស្រកទម្ងន់ កុមារផ្តាច់ដោះ និងអ្នកដែលចង់កសាងប្រព័ន្ធសាច់ដុំដែលមានសុខភាពល្អ។

លើសពីនេះ សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃសុដន់មាន់ក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដូច្នេះវាជួយការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ពង្រឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង...

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân- Ảnh 3. — សុដន់មាន់គឺជាផ្នែកមួយនៃសាច់ដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន ប៉ុន្តែមានជាតិខ្លាញ់តិច។

ការញ៉ាំសុដន់មាន់ក៏ជួយធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង កាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងអស់កម្លាំង។ ដោយសារតែសាច់សុដន់មាន់មានផ្ទុកសារធាតុ tryptophan ដែលជាសារធាតុជួយបង្កើនកម្រិត serotonin ក្នុងខួរក្បាល ល្អសម្រាប់អារម្មណ៍។

ចម្អិនអាហារពីសុដន់មាន់

ដោយសារតែសុដន់មាន់ជាសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប វាអាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដូចជា៖ ប្រហិតសុដន់មាន់ សុដន់មាន់ដុត/បំពង សុដន់មាន់បំពងជាមួយបន្លែ សុដន់មាន់បំពង... បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសទិញសុដន់មាន់ស្អាតហើយ អ្នកអាចមើលមុខម្ហូបងាយៗដូចខាងក្រោម។

សាឡាត់សុដន់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូច

បន្ថែមពីលើការប្រើសុដន់មាន់ដែលមានជីវជាតិ អ្នកក៏អាចផ្សំវាជាមួយផ្លែក្រូចដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងអស្ចារ្យសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân- Ảnh 4. — ទឹកស៊ីអ៊ីវមាន់ពណ៌ទឹកក្រូច

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

សុដន់សាច់មាន់: 100 ក្រាម; ការ៉ុត៖ ១/៣ ឫស; ត្រសក់៖ ១/២ ផ្លែ; ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ៖ ក្បាល ១/៤; ម្រេចកណ្ដឹង: 1/3 ផ្លែ; ផ្លែក្រូច៖ ១/២ ផ្លែ។

ការធ្វើ

លាងសុដន់មាន់ឱ្យស្អាត កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ប្រឡាក់គ្រឿងទេសប្រហែល 30 នាទី ។ ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិច។ បន្តចៀនសុដន់មាន់រហូតដល់ទាំងសងខាងមានពណ៌មាស។

ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ការ៉ុតហាន់ជាចំណិត ត្រសក់ស្តើងៗ ម្រេចកណ្ដឹង។ បន្តលាយបន្លែឱ្យបានល្អ។

ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារដាក់ចូលឆ្នាំងហើយកំដៅរហូតដល់ឡើងក្រាស់ បន្ថែមស្ករដើម្បីកាត់បន្ថយរសជាតិជូរ។ ដាក់សុដន់មាន់ និងបន្លែដែលបានរៀបចំទុកក្នុងចានមួយ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារចូលច្របល់ចូលគ្នា។ ដូច្នេះហើយ អ្នកបានបញ្ចប់សាឡាត់សុដន់មាន់ពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

សុដន់មាន់បំពង

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

សុដន់សាច់មាន់: 100 ក្រាម; ក្រូចឆ្មា៖ ១ ផ្លែ; ផ្លែបឺរៈ ¼ ផ្លែ; Asparagus, basil, dill; គ្រឿងទេស៖ ម្សៅម្ទេស អំបិល ម្រេច ប្រេងឆា។

ការធ្វើ

កាត់សុដន់មាន់ជាពាក់កណ្តាល ប្រឡាក់ជាមួយម្រេច ម្ទេស ម្សៅម្ទេស និងជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ទុកចោលប្រហែល ១០នាទី។ ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ថែមប្រេងឆាបន្តិច រួចចៀនសុដន់មាន់រហូតដល់ទាំងសងខាងមានពណ៌មាស។ កាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតស្តើងៗ រួចដាក់លើសុដន់មាន់ បន្តចៀនរហូតទាល់តែក្រូចឆ្មារឆេះតាមគែម បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន។

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân- Ảnh 5. — សុដន់មាន់បំពង គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ។

កាត់ asparagus ទៅជាបំណែក ហើយកូររហូតទាល់តែឆ្អិន។ ដាក់សុដន់មាន់នៅលើចានជាមួយ asparagus ប្រោះជាមួយអំបិលម្រេចនិងរៀបចំឱសថនិងរីករាយ។

សុដន់មាន់បំពងជាមួយបន្លែ

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

សុដន់មាន់ ពោតផ្អែម ការ៉ុត សណ្ដែកនីមួយៗ 100g និងគ្រឿងទេស (ម្សៅរដូវ អំបិល ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងល្ង ខ្ទឹមបារាំង)។

របៀបធ្វើវា

ហាន់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ទាប់មកប្រឡាក់សុដន់មាន់ជាមួយម្សៅស៊ុប ម្សៅស៊ុប ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងម្រេច។

ចាក់ប្រេងល្ងចូលឆាចូលឆាខ្ទឹមស រួចដាក់សុដន់មាន់ចូលកូរឱ្យសព្វរយៈពេល៥នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែចូលហើយកូរឱ្យសព្វ រួចស្រង់ដាក់លើចានដើម្បីទទួលទាន។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-an-ngon-voi-uc-ga-co-the-ngan-chan-cac-roi-loan-ve-tim-mach-tot-cho-tieu-hoa-va-giam-can-172250403112740878.