របៀបធ្វើត្រីត្រចៀកជ្រូកបំពង ងាយៗ ហើយឆ្ងាញ់

ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយត្រីត្រចៀកដំរីចៀនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រួសារអ្នកនៅផ្ទះ អ្នកអាចមើលរូបមន្តខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ

ត្រីត្រចៀកដំរី ១ក្បាល (អាស្រ័យលើចំនួនអ្នកជ្រើសរើស ត្រីមធ្យម ឬធំ) ទឹកត្រី ក្រដាស អង្ករ ម្រះព្រៅ គ្រឿងទេសធម្មតាដូចជា ស្ករ ទឹកត្រី ម្សៅស៊ុប សណ្តែកដីលីង... លើសពីនេះអ្នករៀបចំ ក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស ម្ទេសស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ត្រសក់ ម្នាស់ ផ្លែផ្កាយ ឱសថ...។

នៅពេលជ្រើសរើសត្រី អ្នកគួរតែជ្រើសរើសត្រីរស់ដែលមានជញ្ជីងពណ៌ប្រផេះភ្លឺ និងមិនរបក។ ត្រចៀកដំរីកាន់តែធំ សាច់កាន់តែរឹងមាំ។

ម្ហូបត្រចៀកដំរីចៀន។ (រូបថត៖ Saigon Food Places)

ការធ្វើ

ត្រាំ​ត្រី​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ប្រហែល ១០ នាទី រួច​លាង​សម្អាត​ពោះវៀន រក្សា​ជញ្ជីង និង​កន្ទុយ​ឱ្យ​នៅ​ដដែល។ យក​ក្លិន​ត្រី និង​ប្រៃ​ចេញពី​សាច់​ត្រី ដោយ​យក​ខ្ញី​មក​លាង​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច​។ ទុក​ឱ្យ​ត្រី​ហឹរ​ហ្មត់​សិន​មុន​នឹង​ចៀន​។

លាងសមាតនិងបង្ហូរឱសថ។ លាបខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ញី។ ម្ទេសហាន់ ហាន់ជាបន្ទះៗ។

ដាក់ទឹកត្រីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងចានមួយ លាយជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំបន្តិច ម្សៅស៊ុបបន្តិច ទឹកក្រូចឆ្មារ ម្ទេសពីរបីចំណិត និងស្ករបន្តិច (តាមរសជាតិរបស់អ្នក)។ បើមិនចូលចិត្តទឹកត្រីទេ គួររៀបចំទឹកត្រីមួយចានជាមួយខ្ទឹមស និងម្ទេស ដើម្បីជ្រលក់ត្រីចូល។

ត្រីបំពង៖ ប្រើខ្ទះធំមួយ ចាក់ប្រេងឆា ប្រោះអំបិលបន្តិច ដើម្បីកំហិតប្រេងឆា ពេលចៀន។ បន្ទាប់​ពី​លាង​ជម្រះ​ត្រី​រួច​ហើយ សូម​បញ្ចេញ​ត្រី​យឺតៗ​តាម​គែម​ខ្ទះ។ ប្រើ​ខ្ទះ​ចាក់​ប្រេង​ក្តៅ​លើ​ត្រី​ទាំង​មូល​រហូត​ដល់​ជញ្ជីង​ហើម។

កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយចៀនរហូតទាល់តែត្រីម្ខាងមានពណ៌ត្នោត និងក្រៀម បន្ទាប់មកត្រឡប់ម្ខាងទៀតរហូតដល់ត្រីឆ្អិន។

យកត្រីចេញ បង្ហូរប្រេង (ឬក្រដាស់ស្រូបប្រេង) ដាក់លើចានមួយ ប្រោះសណ្តែកដីលីងលើត្រី រៀបចំជាមួយ អំពិលទុំស្រស់ បន្លែឆៅ ក្រដាសអង្ករ ត្រសក់ និងផ្លែផ្កាយហាន់ស្តើងៗ។

អ្នក​ក៏​អាច​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​បំពង​ខ្យល់​ដើម្បី​ចៀន​ត្រី​ជំនួស​ឱ្យ​ប្រេង​ឆា ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​មាន​ជាតិ​ខាញ់​តិច​ជាង​មុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរកត់សំគាល់ថា ការចៀនត្រីត្រចៀកដំរីតាមវិធីនេះ ប្រហែលជាមិនស្រួយ និងស្រស់ស្អាតដូចពេលប្រើប្រេងឆានោះទេ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-ca-tai-tuong-chien-xu-gion-ngon-don-gian-17224071510590938.htm