កានថូ ធ្វើនំបែនសេវប្រវែង 3 ម៉ែត្រ (នំផេនខេកវៀតណាម) ដើម្បីព្យាបាលភ្ញៀវដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីវៀតណាមភាគខាងត្បូង។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

Bánh xèo được ban tổ chức giới thiệu tại buổi họp báo - Ảnh: CHÍ QUỐC — នំប៉ាវវៀតណាម (Banh xeo) ត្រូវបានអ្នករៀបចំកម្មវិធីបានណែនាំនៅក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មាន - រូបថត៖ CHI QUOC

នៅព្រឹកថ្ងៃទី 2 ខែមេសា មន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទីក្រុងកឹនថើ បានរៀបចំសន្និសីទសារព័ត៌មានមួយ ដើម្បីផ្តល់ព័ត៌មានអំពីពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងលើកទី 11 ឆ្នាំ 2024 ដែលគ្រោងនឹងប្រារព្ធឡើងនៅទីលានស្រុកប៊ិញធ្វី ចាប់ពីថ្ងៃទី 17 ដល់ថ្ងៃទី 21 ខែមេសា (ត្រូវនឹងថ្ងៃទី 9 ដល់ថ្ងៃទី 13 នៃខែទី 3 តាមច័ន្ទគតិ)។

ពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះនឹងមានស្តង់ប្រមាណ ២០០ ទៅ ២៥០ ស្តង់ ដែលបែងចែកជាបីក្រុម៖ នំប្រពៃណី ម្ហូបអាហារ និងផលិតផល OCOP និងមុខម្ហូបពិសេសក្នុងតំបន់។ ផ្នែកនំប្រពៃណីតែមួយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងទាក់ទាញសិប្បករប្រហែល ១០០ នាក់ ដោយដាក់តាំងបង្ហាញ និងណែនាំនំប្រហែល ១០០ ប្រភេទ។

លក្ខណៈពិសេសថ្មីៗជាច្រើន

លោកស្រី Dao Thi Thanh Thuy អនុប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និង ទេសចរណ៍ ទីក្រុង Can Tho បានមានប្រសាសន៍ថា មានលក្ខណៈពិសេសថ្មីៗជាច្រើននៅក្នុងពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីឆ្នាំនេះ។

១. ទីកន្លែងនេះ នឹងត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដែលជៀសវាងការគ្របដណ្ដប់លើតំបន់ពិធីបុណ្យទាំងមូលដោយតង់ ដោយទុកចន្លោះបើកចំហដើម្បីបង្កើតខ្យល់ចេញចូល។

២. ការបង្កើតឡើងវិញនូវភូមិក្រដាសអង្ករ Thuan Hung (ស្រុក Thot Not ទីក្រុង Can Tho) ដោយរៀបចំកន្លែងសម្រាប់សិប្បករបង្ហាញ និងបង្ហាញសិប្បកម្មធ្វើក្រដាសអង្ករ និងមានកន្លែងសម្រាប់សម្ងួតក្រដាសអង្ករសម្រាប់អ្នកទស្សនាថតរូប និងចុះឈ្មោះចូល។

៣. ជាពិសេស នឹងមានព្រឹត្តិការណ៍មួយដែលនំផេនខេកវៀតណាមដ៏ធំមួយ (បាញ់ស៊ឺ) ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ៣ ម៉ែត្រនឹងត្រូវធ្វើឡើងដោយមេចុងភៅចំនួន ១៤ នាក់ (គ្រោងធ្វើនៅថ្ងៃទី ១៨ ខែមេសា) បន្ទាប់ពីនោះនំផេនខេកនឹងត្រូវបានកាត់ និងបម្រើដោយឥតគិតថ្លៃដល់អ្នកទេសចរដែលមកទស្សនានៅពេលនោះ។

Nghệ nhân Hồng Dung chia sẻ về chiếc bánh xèo — វិចិត្រករ ហុង យុង ចែករំលែកអំពីបាញ់ស៊ឺ «ដ៏ធំបំផុត» មិនធ្លាប់មាននៅក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មាន - រូបថត៖ CHI QUOC

នំផេនខេកធំបំផុត

ថ្លែងនៅក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មាន សិប្បករ ហុង ឌុង បានចែករំលែកថា នេះគឺជានំផេនខេកវៀតណាមបែបលោកខាងលិចពិតប្រាកដ។ គាត់ធ្លាប់បានចូលរួមក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបជាច្រើនពីមុនមក ប៉ុន្តែនេះគឺជានំផេនខេកធំបំផុតដែលគាត់ធ្លាប់បានឃើញ។

យោងតាមអ្នកស្រី ឌុង ដោយសារតែមាត្រដ្ឋាននៃបាញ់ស៊ឺវមានទំហំធំខ្លាំង ប្រសិនបើគណនាជារង្វង់ វាអាចឡើងដល់ ១២ ទៅ ១៤ ម៉ែត្រ។

អ្នកស្រី ឌុង បានមានប្រសាសន៍ថា «សិប្បករមិនសន្យាថានឹងធ្វើនំផេនខេកឱ្យល្អឥតខ្ចោះនោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេសន្យាថានឹងមានគែមស្រួយៗ និងម្សៅច្រើននៅខាងក្រោមសម្រាប់អាហារដ៏ពេញចិត្ត។ វាជានំផេនខេកវៀតណាមបែបលោកខាងលិចពិតប្រាកដមួយ»។

យោងតាមអ្នកស្រី ឌុង ទីក្រុងកឹនថូ គឺជាកន្លែងកំណើតនៃនំបាញ់ស៊ូវ (នំផេនខេកវៀតណាម) បែបលោកខាងលិច។ ប្រហែល ១០ ឆ្នាំមុន អ្នកស្រី មឿយសៀម បានធ្វើឱ្យនំបាញ់ស៊ូវរបស់គាត់ល្បីល្បាញ នៅពេលដែលគាត់បានចូលរួមការប្រកួតមួយនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយបានឈ្នះពានរង្វាន់មួយ។

លើកនេះ អ្នករៀបចំពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីសង្ឃឹមថានឹងប្រើប្រាស់ព្រឹត្តិការណ៍នេះដើម្បីរំលឹក ថែរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយរូបភាពនៃនំផេនខេក (banh xeo) ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វៀតណាមខាងលិច។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព