ទីផ្សារអាហារ 'លាក់ទុក' នៅក្នុងផ្លូវក្នុងទីក្រុង HCMC ជួបតែមួយដងក្នុងមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែមានរយៈពេលពេញមួយខែ

ផ្សារអាហារតែមួយគត់ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវតូចក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ មានលក់អាហារឆ្ងាញ់ៗគ្រប់ប្រភេទក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ គួរកត់សម្គាល់ថាទីផ្សារជួបតែមួយដងក្នុងមួយឆ្នាំហើយមានរយៈពេលមួយខែ។

ផ្សារ ​អាហារ ​មូស្លីម​ក្នុង​អំឡុង​ខែ​រ៉ាម៉ាដាន​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​ផ្លូវ​លេខ 157 Duong Ba Trac (សង្កាត់ 8, HCMC)។ រូបថត៖ Ha Nguyen

ទីផ្សារអាហារពិសេស

នៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃនោះ និស្សិតស្រី Trinh My Phung និងក្រុមមិត្តភ័ក្តិរបស់នាងបានទៅពិសោធទីផ្សារអាហារពិសេសដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវលេខ 157 Duong Ba Trac សង្កាត់ 8 ទីក្រុងហូជីមិញ។

ដោយឆ្លងកាត់ហ្វូងមនុស្សដ៏មមាញឹក ម៉ីភុង និងមិត្តភក្តិរបស់នាងបានថតរូប និងរីករាយជាមួយអាហារដែលលក់នៅសងខាងផ្លូវតូច។ នេះជាលើកទីមួយហើយដែលក្រុមនិស្សិតស្រីមកផ្សារ។ នារី​ទាំង​នោះ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ពេល​ឃើញ​មាន​អតិថិជន​ច្រើន និង​មាន​អាហារ​ច្រើន​ប្រភេទ។

My Phung (អាវពណ៌ផ្កាឈូក) និងក្រុមមិត្តភក្តិរបស់នាងបានមកពិសោធទីផ្សារអាហារតែមួយគត់ ដើម្បីមានសម្ភារៈសម្រាប់បញ្ចប់វគ្គសិក្សា។ រូបថត៖ Ha Nguyen

គេ​ដឹង​ថា​នេះ​ជា​ទីផ្សារ​អាហារ​សម្រាប់​អ្នក​កាន់​សាសនា​ឥស្លាម​ក្នុង​អំឡុង​ខែ​រ៉ាម៉ាដាន។ លោក Abdohalim អនុប្រធាន Imam នៃក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងវិហារអ៊ីស្លាម Jamiul Anwar បាននិយាយថា បុណ្យរ៉ាម៉ាដាន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាខែនៃការតមអាហារ គឺជាឱកាសដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់ប្រជាជនម៉ូស្លីម។

ក្នុងអំឡុងខែនេះ ប្រជាជនម៉ូស្លីមឈប់ទទួលទានអាហារ ផឹកស្រា ជក់បារី និងសូម្បីតែលេបទឹកមាត់នៅពេលថ្ងៃ។ ជាប្រពៃណី ពួកគេបរិភោគ Suhoor (អាហារមុនពេលថ្ងៃរះ) និង Iftar (អាហារបន្ទាប់ពីថ្ងៃលិច) ក្នុងអំឡុងខែនេះ។

ផ្សារចាប់ផ្តើមនៅម៉ោង ១ រសៀល។ ជាមួយនឹងនំប្រពៃណីជាច្រើនរបស់ជនជាតិចាមឥស្លាម។ រូបថត៖ Ha Nguyen

នៅ​ថ្ងៃ​ធម្មតា ផ្លូវ​ខ្យល់​ដែល​បែក​ជា​មែក​តូចៗ​ជា​ច្រើន​គឺ​ជា​ធម្មតា​ស្ងាត់។ ស្ត្រីនៅទីនេះធ្វើអាជីវកម្មខ្នាតតូចនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ ខណៈដែលបុរសតែងតែអង្គុយផឹកទឹក និងជជែកគ្នា។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងខែរ៉ាម៉ាដាន ផ្លូវដើរកាន់តែមានសភាពអ៊ូអរ និងអ៊ូអរ។ នៅសងខាងផ្លូវមានប្រជាជនលក់អាហារជាច្រើនមុខ ដែលទាក់ទាញអ្នកហូបចុកយ៉ាងច្រើនកុះករឱ្យមកទស្សនា និងទទួលយកបទពិសោធន៍។

Gohimi (អាយុ 22 ឆ្នាំ) និងម្តាយមីងរបស់នាងបានលក់អាហារប្រពៃណីជនជាតិចាមនៅផ្លូវលេខ 157 អស់រយៈពេល 15 ឆ្នាំមកហើយ។ នាង​បាន​និយាយ​ថា ផ្សារ​នេះ​បើក​តែ​ម្តង​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ​ក្នុង​អំឡុង​ខែ​ពិសិដ្ឋ​នៃ​បុណ្យ​រ៉ាម៉ាដាន។

លោក Gohimi បាន​និយាយ​ថា ទីផ្សារ​ជួប​តែ​ម្តង​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ​សម្រាប់​មួយ​ខែ។ រូបថត៖ Ha Nguyen

“ជាធម្មតា ខ្ញុំនៅផ្ទះមើលថែកូនៗ ប៉ុន្តែក្នុងខែដ៏វិសុទ្ធនៃបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន តម្រូវការអាហារពីអ្នកកាន់សាសនាឥស្លាមមានច្រើន ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវទៅផ្សារដើម្បីជួយមីងរបស់ខ្ញុំលក់។

ទីផ្សារបើកម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយមានរយៈពេលពេញមួយខែនៃបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន។ ដោយសារតែវាជាចម្បងបម្រើដល់ប្រជាជនម៉ូស្លីមដែលទិញអាហារដើម្បីបំបែកការតមអាហាររបស់ពួកគេនៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃនោះ ទីផ្សារបើកតែនៅពេលរសៀលប៉ុណ្ណោះ។ នៅរសៀលថ្ងៃដដែល ទីផ្សារកាន់តែមានមនុស្សច្រើន» Gohimi ចែករំលែក។

នំនៅទីនេះមានតម្លៃសមរម្យ។ រូបថត៖ Ha Nguyen

ភាពខុសគ្នានៃចាន

ផ្សារ​នេះ​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​ផ្លូវ​តូច​មួយ ដូច្នេះ​មាន​តូប​ប្រហែល​តែ​២០​តូប​ប៉ុណ្ណោះ។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ អាជីវករ​នៅ​តែ​លក់​អាហារ​ច្រើន​ប្រភេទ។

នៅទីនេះមាននំប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចាមឥស្លាមដូចជា៖ Saykaya ចេកអាំង ល្ពៅ នំថ្លើមចំហុយ... នំធម្មតាមានតម្លៃចាប់ពី 5,000-10,000 ដុង/ដុំ។

លើស​ពី​នេះ​ទៀត ផ្សារ​នេះ​មាន​លក់​មុខ​ម្ហូប​ជា​ច្រើន​មុខ។ រូបថត៖ Ha Nguyen

លើសពីនេះ ទីផ្សារក៏មានលក់មុខម្ហូបប្លែកៗជាច្រើនមុខ ដែលមានរសជាតិប្លែក ដូចជា៖ សម្លម្ជូរពពែ សាច់គោអាំង បាយ (បាយឆាជាមួយទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោដូង) កាប៉ាវ (សាច់គោបំពង) ក្រួចបំពង ស្លាបមាន់បំពង ភ្លៅមាន់បំពង ស៊ុបម្សៅ...។

ដោយ​សារ​ប្រជាជន​ឥស្លាម​មិន​បរិភោគ​សាច់​ជ្រូក ចាន​សាច់​នៅ​ផ្សារ​ធ្វើ​ពី​មាន់ សាច់គោ ក្តាម... ម្ហូប​ទាំង​នេះ​មាន​តម្លៃ​ចាប់​ពី ២០.០០០-១០.០០០ ដុង/ចំណែក។

ទីផ្សារក៏មានលក់ភេសជ្ជៈដូចជាតែទឹកដោះគោ ចាហួយស្មៅ ទឹកយិនស៊ិន ទឹកត្នោតជូរ តែសម្រស់... ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី ៧០០០ ដល់ ១០០០០ ដុង។

ទីផ្សារក៏មានលក់ភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ រូបថត៖ Ha Nguyen

“ពីមុនខ្ញុំគិតថា ម្ហូបមូស្លីមមានជាតិខាញ់ ព្រោះវាច្រើនតែចៀន ឬអាំង ប៉ុន្តែពេលខ្ញុំទៅផ្សារ ខ្ញុំឃើញមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ចំហុយ សាឡាត់ ឆា ចានឆា ចានឆា…

"ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តចានដែលធ្វើពីសាច់គោ និងទឹកដោះគោដូង។ មុខម្ហូបទាំងនេះមានជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់ធម្មជាតិ ដូច្នេះហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាកសមសម្រាប់រសជាតិ"។

អតិថិជនមកផ្សារពីគ្រប់មជ្ឈដ្ឋាន និងគ្រប់វ័យ។ រូបថត៖ Ha Nguyen

អ្នក​កាន់​សាសនា​ឥស្លាម​ចាត់​ទុក​បុណ្យ​រ៉ាម៉ាដាន​ជា​ឱកាស​ញ៉ាំ​អាហារ​ជុំ​គ្នា​បង្កើត​បរិយាកាស​កក់ក្ដៅ។ ដូច្នេះ អ្នក​បរិភោគ​ឥស្លាម​តែងតែ​ទៅ​ផ្សារ​ដើម្បី​ជ្រើសរើស​អាហារ​យក​ទៅ​ផ្ទះ។ ដើម្បីបម្រើតម្រូវការនេះ អ្នកលក់តែងតែខ្ចប់អាហាររបស់ពួកគេជាមុន។

យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ តូប​ជា​ច្រើន​ទៀត​នៅ​តែ​មាន​បម្រើ​អាហារ​នៅ​នឹង​កន្លែង​សម្រាប់​អតិថិជន​ដែល​ត្រូវ​ការ។ សាច់អាំង និងខ្ទះចៀនត្រូវឆេះឥតឈប់ឈរ។ ក្លិន​ឈ្ងុយ​នៃ​អាហារ​សាយភាយ​ពេញ​ផ្លូវ​ដែល​កកកុញ​ដោយ​អ្នក​ទិញ​និង​អ្នក​លក់។

អាហារថ្ងៃត្រង់អាចទិញអាហារយកទៅឆ្ងាយ ឬឈរ ឬអង្គុយដើម្បីរីករាយនឹងចាននៅនឹងកន្លែង។ រូបថត៖ Ha Nguyen

អ្នកស្រី ណា (អាយុ ៤០ឆ្នាំ) លក់ភ្លៅមាន់អាំងនៅផ្សារនេះ មានប្រសាសន៍ថា៖ «ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អតិថិជនដែលមកផ្សារនេះ មិនត្រឹមតែមានអ្នកកាន់សាសនាទេ ក៏មានប្រជាជនមកពីគ្រប់មជ្ឈដ្ឋានផងដែរ។

ពួក​គេ​មក​ផ្សារ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​បទពិសោធន៍​ពី​វប្បធម៌ និង​រីករាយ​នឹង​អាហារ។ ដូច្នេះហើយ ក្រៅ​ពី​មាន​លក់​អាហារ​ដែល​វេច​ខ្ចប់​រួច​ហើយ យើង​ក៏​រៀបចំ​អាហារ​ផ្ទាល់​សម្រាប់​អតិថិជន​បាន​រីករាយ​ផងដែរ។

ពេល​រសៀល​មាន​ភ្ញៀវ​មក​ផ្សារ​កាន់​តែ​ច្រើន​ឡើង។ រូបថត៖ Ha Nguyen

ដោយសារកន្លែងមានកំណត់ អតិថិជនតែងតែឈរ ឬអង្គុយជិតចិញ្ចើមផ្លូវ ដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះក៏ជាវិធីដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងប្លែកមួយផងដែរ ដើម្បីពិសោធមុខម្ហូប។

ក្នុងអំឡុងខែតមអាហារ មនុស្សម្នាក់ៗតែងតែលក់មុខម្ហូបដែលពួកគេមានអារម្មណ៍ថាមានទំនុកចិត្ត និងឆ្ងាញ់ជាងគេ។ មុខម្ហូបទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងតាមរូបមន្ត និងបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/cho-am-thuc-nup-hem-o-tphcm-moi-nam-chi-hop-mot-lan-nhung-keo-dai-ca-thang-2382399.html