ទីផ្សារអាហារពិសេស
នៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃនោះ និស្សិតស្រី Trinh My Phung និងមិត្តភ័ក្តិរបស់នាងបានទៅពិសោធទីផ្សារអាហារពិសេសដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវលេខ 157 Duong Ba Trac សង្កាត់ 8 ទីក្រុងហូជីមិញ។
ដោយឆ្លងកាត់ហ្វូងមនុស្សដ៏មមាញឹក ម៉ីភុង និងមិត្តភក្តិរបស់នាងបានថតរូប និងរីករាយជាមួយអាហារដែលលក់នៅសងខាងផ្លូវតូច។ នេះជាលើកទីមួយហើយដែលក្រុមនិស្សិតស្រីមកផ្សារ។ នារីទាំងនោះភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញមានអតិថិជនច្រើន និងមានអាហារច្រើនប្រភេទ។
គេដឹងថានេះជាទីផ្សារអាហារសម្រាប់អ្នកកាន់សាសនាឥស្លាមក្នុងអំឡុងខែរ៉ាម៉ាដាន។ លោក Abdohalim អនុប្រធាន Imam នៃក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងវិហារអ៊ីស្លាម Jamiul Anwar បាននិយាយថា បុណ្យរ៉ាម៉ាដាន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាខែនៃការតមអាហារ គឺជាឱកាសដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់ប្រជាជនម៉ូស្លីម។
ក្នុងអំឡុងខែនេះ ប្រជាជនម៉ូស្លីមឈប់ទទួលទានអាហារ ផឹកស្រា ជក់បារី និងសូម្បីតែលេបទឹកមាត់នៅពេលថ្ងៃ។ ជាប្រពៃណី ពួកគេបរិភោគ Suhoor (អាហារមុនពេលថ្ងៃរះ) និង Iftar (អាហារបន្ទាប់ពីថ្ងៃលិច) ក្នុងអំឡុងខែនេះ។
នៅថ្ងៃធម្មតា ផ្លូវខ្យល់ដែលបែកជាមែកតូចៗជាច្រើនគឺជាធម្មតាស្ងាត់។ ស្ត្រីនៅទីនេះធ្វើអាជីវកម្មខ្នាតតូចនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ ខណៈដែលបុរសតែងតែអង្គុយផឹកទឹក និងជជែកគ្នា។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងខែរ៉ាម៉ាដាន ផ្លូវដើរកាន់តែមានសភាពអ៊ូអរ និងអ៊ូអរ។ នៅសងខាងផ្លូវមានប្រជាជនលក់អាហារជាច្រើនមុខ ដែលទាក់ទាញអ្នកហូបចុកយ៉ាងច្រើនកុះករឱ្យមកទស្សនា និងទទួលយកបទពិសោធន៍។
Gohimi (អាយុ 22 ឆ្នាំ) និងម្តាយមីងរបស់នាងបានលក់អាហារប្រពៃណីជនជាតិចាមនៅផ្លូវលេខ 157 អស់រយៈពេល 15 ឆ្នាំមកហើយ។ នាងបាននិយាយថា ផ្សារនេះបើកតែម្តងក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងអំឡុងខែពិសិដ្ឋនៃបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន។
“ជាធម្មតា ខ្ញុំគ្រាន់តែនៅផ្ទះមើលថែកូនៗ ប៉ុន្តែក្នុងខែដ៏វិសុទ្ធនៃបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន តម្រូវការអាហាររបស់ប្រជាជនឥស្លាមមានច្រើន ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវទៅផ្សារដើម្បីជួយមីងរបស់ខ្ញុំលក់។
ទីផ្សារបើកម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយមានរយៈពេលពេញមួយខែនៃបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន។ ដោយសារតែវាជាចម្បងបម្រើដល់ប្រជាជនម៉ូស្លីមដែលទិញអាហារដើម្បីបំបែកការតមអាហាររបស់ពួកគេនៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃនោះ ទីផ្សារបើកតែនៅពេលរសៀលប៉ុណ្ណោះ។ នៅរសៀលថ្ងៃដដែល ទីផ្សារកាន់តែមានមនុស្សច្រើន» Gohimi ចែករំលែក។
ភាពខុសគ្នានៃចាន
ផ្សារនេះស្ថិតនៅក្នុងផ្លូវតូចមួយ ដូច្នេះមានតូបប្រហែលតែ២០តូបប៉ុណ្ណោះ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ អាជីវករនៅតែលក់អាហារច្រើនប្រភេទ។
នៅទីនេះមាននំប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចាមឥស្លាមដូចជា៖ Saykaya ចេកអាំង ល្ពៅ នំថ្លើមចំហុយ... នំធម្មតាមានតម្លៃចាប់ពី 5,000-10,000 ដុង/ដុំ។
 |  |
លើសពីនេះ ទីផ្សារក៏មានលក់មុខម្ហូបល្បីៗជាច្រើនមុខ ដែលមានរសជាតិប្លែក ដូចជា៖ សម្លម្ជូរពពែ សាច់គោបំពង បាយ (បាយឆាជាមួយទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោដូង) កាប៉ាវ (សាច់គោបំពង) ក្រួចចៀន ស្លាបមាន់បំពង ភ្លៅមាន់បំពង បាយម្សៅស៊ុប...។
ដោយសារប្រជាជនឥស្លាមមិនបរិភោគសាច់ជ្រូក ចានសាច់នៅផ្សារធ្វើពីមាន់ សាច់គោ ក្តាម... ម្ហូបទាំងនេះមានតម្លៃចាប់ពី ២០.០០០-១០.០០០ ដុង/ចំណែក។
ទីផ្សារក៏មានលក់ភេសជ្ជៈដូចជាតែទឹកដោះគោ ចាហួយស្មៅ ទឹកយិនស៊ិន ទឹកត្នោតជូរ តែសម្រស់... ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 7,000-10,000 ដុង។
“ពីមុនខ្ញុំគិតថា ម្ហូបមូស្លីមមានជាតិខាញ់ ព្រោះវាច្រើនតែចៀន ឬអាំង ប៉ុន្តែពេលខ្ញុំទៅផ្សារ ខ្ញុំឃើញច្រើនមុខម្ហូប ចំហុយ សាឡាត់ អាំង ប្រហិត…
ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តចានដែលធ្វើពីសាច់គោ និងទឹកដោះគោដូង។ អាហារទាំងនេះមានជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់ធម្មជាតិ ដូច្នេះហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាកសមសម្រាប់រសជាតិ»។
អ្នកកាន់សាសនាឥស្លាមចាត់ទុកបុណ្យរ៉ាម៉ាដានជាឱកាសញ៉ាំអាហារជុំគ្នាបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្ដៅ។ ដូច្នេះ អ្នកបរិភោគឥស្លាមតែងតែទៅផ្សារដើម្បីជ្រើសរើសអាហារយកទៅផ្ទះ។ ដើម្បីបម្រើតម្រូវការនេះ អ្នកលក់តែងតែខ្ចប់អាហារជាមុន។
យ៉ាងណាក៏ដោយ តូបជាច្រើនទៀតនៅតែមានបម្រើអាហារនៅនឹងកន្លែងសម្រាប់អតិថិជនដែលត្រូវការ។ សាច់អាំង និងខ្ទះចៀនត្រូវឆេះឥតឈប់ឈរ។ ក្លិនឈ្ងុយនៃអាហារសាយភាយពេញផ្លូវដែលកកកុញដោយអ្នកទិញនិងអ្នកលក់។
អ្នកស្រី ណា (អាយុ ៤០ឆ្នាំ) លក់ភ្លៅមាន់អាំងនៅផ្សារនេះ មានប្រសាសន៍ថា៖ «ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អតិថិជនដែលមកផ្សារ មិនមែនមានតែអ្នកកាន់សាសនាទេ គឺសុទ្ធតែជាប្រជាជនគ្រប់ប្រភេទ។
ពួកគេមកផ្សារដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ពីវប្បធម៌ និងរីករាយនឹងអាហារ។ ដូច្នេះហើយ ក្រៅពីមានលក់អាហារដែលវេចខ្ចប់រួចហើយ យើងក៏រៀបចំដោយផ្ទាល់សម្រាប់អតិថិជនទទួលបានការរីករាយ។
ដោយសារតែកន្លែងមានកំណត់ អតិថិជនតែងតែឈរ ឬត្រូវអង្គុយជិតចិញ្ចើមផ្លូវ ដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះក៏ជាវិធីដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងប្លែកមួយផងដែរ ដើម្បីពិសោធមុខម្ហូប។
ក្នុងអំឡុងខែតមអាហារ មនុស្សម្នាក់ៗតែងតែលក់មុខម្ហូបដែលពួកគេមានអារម្មណ៍ថាមានទំនុកចិត្ត និងឆ្ងាញ់ជាងគេ។ មុខម្ហូបទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងតាមរូបមន្ត និងបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។
ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/cho-am-thuc-nup-hem-o-tphcm-moi-nam-chi-hop-mot-lan-nhung-keo-dai-ca-thang-2382399.html
![[រូបថត] ប្រធានរដ្ឋសភាវៀតណាម លោក Tran Thanh Man មកសួរសុខទុក្ខមាតាបិតាជាតិវៀតណាម Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Kommentar (0)