អ្នកជំនាញ៖ ការទទួលទានចេក និងដំឡូងជ្វាជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ប្រសើរជាងកាត់អំបិល

Các nhà khoa học phát hiện tiêu thụ thêm 1g kali/ngày, tương đương hai quả chuối cỡ trung bình, có thể giúp giảm nguy cơ cao huyết áp - Ảnh: TELEGRAPH — អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា ការទទួលទានប៉ូតាស្យូមបន្ថែម ១ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ស្មើនឹងចេកទំហំមធ្យម ២ ផ្លែ អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម - រូបថត៖ TELEGRAPH

យោងតាមកាសែតអង់គ្លេស Telegraph អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាការទទួលទានប៉ូតាស្យូមបន្ថែម 1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ស្មើនឹងចេកទំហំមធ្យមពីរ ផ្លែស្ពៃមួយពែង ឬដំឡូងជ្វាធំមួយ - អាចជាវិធីសាមញ្ញក្នុងការដោះស្រាយជំងឺលើសឈាម។

ដើម្បីឈានដល់ការសន្និដ្ឋាននេះ អ្នកជំនាញមកពីវិទ្យាស្ថាន George Institute for Global Health នៅ Imperial College London (UK) បានវិភាគទិន្នន័យពីការសិក្សាស្តីពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងការជំនួសអំបិល។ ការសិក្សានេះបានចំណាយពេល 5 ឆ្នាំតាមដានមនុស្ស 20,995 នាក់នៅក្នុងប្រទេសចិនដែលមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬមានអាយុលើសពី 60 ឆ្នាំដែលមានជំងឺលើសឈាម។

នៅក្នុងការសិក្សា អ្នកចូលរួមពាក់កណ្តាលបានបន្តប្រើប្រាស់អំបិលតុធម្មតានៅពេលចម្អិនអាហារ ខណៈពាក់កណ្តាលទៀតត្រូវបានផ្តល់ "ជំនួសអំបិល" ដែលមួយភាគបួននៃក្លរួ sodium ត្រូវបានជំនួសដោយប៉ូតាស្យូមក្លរួ។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានអំបិលសម្បូរប៉ូតាស្យូម មានកម្រិតសម្ពាធឈាមទាប ក៏ដូចជាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺបេះដូងផងដែរ។

ការវិភាគថ្មីមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិនៃការលើសឈាមរបស់មនុស្ស នៅថ្ងៃទី 21 ខែកុម្ភៈបង្ហាញថាការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមរហូតដល់ 80% គឺដោយសារតែការកើនឡើងប៉ូតាស្យូម មិនមែនដោយសារតែការកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលនោះទេ។

នេះគឺជាការសិក្សាលើកដំបូងដើម្បីប្រៀបធៀបដោយផ្ទាល់នូវអត្ថប្រយោជន៍នៃក្លរួ sodium និងប៉ូតាស្យូមក្លរួ ហើយពឹងផ្អែកលើកម្រិតសូដ្យូម និងប៉ូតាស្យូមទឹកនោមរបស់អ្នកចូលរួមដើម្បីកំណត់ការទទួលទាន។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការបង្កើនការទទួលទានប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិកជាមធ្យម 2 មិល្លីម៉ែត្របារត (mm Hg)។

នៅពេលធ្វើការវិភាគបន្ថែម ពួកគេបានរកឃើញថា ការបង្កើនការប្រើប្រាស់ប៉ូតាស្យូមបានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលប្រហែល 10% ខណៈដែលការកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលបានកាត់បន្ថយហានិភ័យត្រឹមតែ 4% ប៉ុណ្ណោះ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Polly Huang អ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវពីវិទ្យាស្ថាន George បាននិយាយថា "ការទទួលទានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ និងការទទួលទានប៉ូតាស្យូមទាបគឺជារឿងធម្មតា។ ទាំងពីរនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺបេះដូង និងការសម្រាលកូនមិនគ្រប់ខែ។

ឥឡូវនេះ អ្នកជំនាញអន្តរជាតិកំពុងអំពាវនាវឱ្យមានការពិនិត្យឡើងវិញនូវអនុសាសន៍ផ្លូវការស្តីពីជំងឺលើសឈាម ដែលផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបង្កើនការទទួលទានប៉ូតាស្យូម។

ការសហការជាសកលរបស់អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសហរដ្ឋអាមេរិក អូស្ត្រាលី ជប៉ុន អាហ្រ្វិកខាងត្បូង និងឥណ្ឌាក៏បានអំពាវនាវឱ្យមានការបន្ថែមប៉ូតាស្យូមដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងគោលការណ៍ណែនាំសុខភាពអន្តរជាតិ។

ញ៉ាំប៉ូតាស្យូមច្រើនពេកមែនទេ?

ជាធម្មតា សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំប៉ូតាស្យូម 3.5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ និងអតិបរមា 6 ក្រាមនៃអំបិលក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើន រួមទាំងបន្លែស្លឹកបៃតង សណ្តែក និងគ្រាប់ ប៉ុន្តែបរិមាណច្រើនតែត្រូវបានកាត់បន្ថយកំឡុងពេលកែច្នៃ។

ប៉ូតាស្យូមច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមាន hyperkalemia ដែលប៉ះពាល់ដល់មុខងារបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញនិយាយថា ស្ថានភាពនេះគឺកម្រណាស់ ហើយកើតមានចំពោះតែអ្នកដែលទទួលទានប៉ូតាស្យូមច្រើនពេក ដូចជាការទទួលទានចេករាប់រយផ្លែក្នុងពេលតែមួយ។

ប្រភព