មាន Tet jam ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា 'superfood' ដោយអ្នកជំនាញ។

រសជាតិហឹររបស់ខ្ញី និងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ម្នាស់ ផ្សំគ្នាដើម្បីបង្កើតជារសជាតិដ៏សុខដុមរមនារបស់ Tet jam ។ ប៉ុន្តែតើនេះគឺជាការរួមផ្សំដែលមានសុខភាពល្អទេ? សូមឱ្យអ្នកជំនាញពន្យល់។

Kavita Devgan អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅប្រទេសឥណ្ឌា បាននិយាយថា ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្នាស់ និងខ្ញី ជារឿយៗត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយដោយសារតែរសជាតិបន្ថែម និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Indian Express ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្នាស់ និងខ្ញី ច្រើនតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារទំនើបមួយប្រភេទ ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Rohini Patil អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ ស្ថាបនិកមជ្ឈមណ្ឌលអាហារូបត្ថម្ភ Nutracy Lifestyle (ឥណ្ឌា) បាននិយាយថា ម្នាស់សម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន ដែលអ្នកស្រូបយកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

លើសពីនេះទៀត gingerol - មួយនៃសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនៅក្នុងខ្ញីមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ ខ្ញី​ជា​ឱសថ​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍​ជា​ពិសេស​សម្រាប់​ការ​ចង្អោរ​ពី​ជំងឺ​ចលនា និង​ការ​ចាញ់​ពេល​ព្រឹក។ ខ្ញីជួយសម្រួលក្រពះ និងជួយព្យាបាលបញ្ហាក្រពះ។

នេះជារបៀបបញ្ចូលខ្ញី និងម្នាស់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ភាពហឹររបស់ខ្ញី និងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ម្នាស់ ផ្សំគ្នាដើម្បីបង្កើតរសជាតិដ៏ចុះសម្រុងគ្នា ដែលល្អជាមួយអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។

នៅពេលដែលផ្សំជាមួយគ្នា ម្នាស់ និងខ្ញី ធ្វើឱ្យមានការរួមផ្សំគ្នាក្នុងការបន្សាបជាតិពុល និងកាត់បន្ថយការហើមពោះ។

បន្សាបជាតិពុល និងកាត់បន្ថយការហើមពោះយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ខ្ញី និងម្នាស់ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិសម្អាតរបស់ពួកគេ។ Devgan និយាយថា នៅពេលដែលបញ្ចូលគ្នា ពួកគេបង្កើតការបន្សាបជាតិពុល និងកាត់បន្ថយការហើមពោះយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដែលវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ខ្ញីមានផ្ទុកសារធាតុ gingerol ដែលជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងជួយក្នុងការបំបាត់ឧស្ម័ន ខណៈដែលម្នាស់មានផ្ទុកសារធាតុ bromelain ដែលជាអង់ស៊ីមដែលជំរុញការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការហើមពោះ។

ប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះក៏ជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។ Devgan និយាយថា Bromelain ពីម្នាស់ និង gingerol ពីខ្ញីធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ ជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃការរលាកផ្សេងៗ។

អ្នកស្រី Sushma PS ប្រធានផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅមន្ទីរពេទ្យ Jindal Naturecure (ប្រទេសឥណ្ឌា) បាននិយាយថា ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះមានជីវជាតិខ្លាំង និងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

Sushma PS ពន្យល់ថា ម្នាស់ និងខ្ញី គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ព្រោះវាអាចជួយបន្ថយការរលាក បង្កើនការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

យោងតាមសារព័ត៌មាន Indian Express បានឱ្យដឹងថា រសជាតិហឹរនៃខ្ញី លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងអស្ចារ្យជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងជូររបស់ម្នាស់ ដើម្បីបង្កើតបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏អស្ចារ្យ ចែករំលែកដោយវេជ្ជបណ្ឌិត Patil នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Indian Express ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/co-mot-mon-mut-ngay-tet-duoc-chuyen-gia-danh-gia-la-sieu-thuc-pham-185250130161337757.htm