វាក៏ជាស៊ុបត្រកួនដែរ ប៉ុន្តែចម្អិនបែបនេះរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ប្លែក។

តារ៉ូគឺជាអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើន។ តារ៉ូមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន ផ្តល់ថាមពលច្រើនក្នុងការចិញ្ចឹមកោសិកាសរសៃប្រសាទ និងការពារភាពទន់ខ្សោយខាងរាងកាយ។ មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម 378mg ក៏ដូចជាកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនទៀត វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្តេចនៃអាហារអាល់កាឡាំង។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺរសជាតិរបស់វាគឺឆ្ងាញ់ខ្លាំង ហើយឆ្ងាញ់ជាងការញ៉ាំដំឡូងជ្វាទៅទៀត។

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការបរិភោគ ត្រកួន។ ថ្ងៃនេះយើងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវវិធីដែលឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិក្នុងការញ៉ាំ taro: ស៊ុប Taro ជាមួយសាច់គោនិងសណ្តែក។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុបសាច់គោ និងសណ្ដែក

មើម តារ៉ូ ១០-១៥ មើម សណ្តែកសៀងស្រស់ ១៥០ ក្រាម សាច់គោ ២៥០ ក្រាម ម្ទេសក្រហម ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមស ១ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១.៥ ស្លាបព្រា ប្រេងឆា អំបិល ម្សៅពោត ១ ស្លាបព្រាបាយ។

របៀបធ្វើ ស៊ុបសាច់គោ និងសណ្តែក

ជំហានទី 1: លាងសាច់ឆៅដែលអ្នកបានទិញនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដើម្បីលុបភាពកខ្វក់។ បន្ទាប់មកយកត្រកួនដាក់ក្នុងឆ្នាំងចំហុយលើភ្លើងខ្ពស់ប្រហែល ១៥ នាទី។ អ្នកមិនចាំបាច់ចំហុយ taro រហូតដល់វាទន់។ ដូច្នេះពេលយកវាចេញហើយបកវា បើប្រហិតរឹងបន្តិចកុំបារម្ភ ព្រោះយើងនឹងស្ងោរវាពេលក្រោយ។

Cũng là canh khoai sọ nhưng nấu thế này hương vị ngọt ngon lạ miệng vô cùng - Ảnh 1.

ជំហានទី២៖ បន្ទាប់ពីចំហុយយកវាចេញហើយដាក់ទឹកត្រជាក់ឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយកវាចេញ ហើយបកវាចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ត្រកួនជាពាក់កណ្តាល ហើយដាក់ក្នុងចានសម្រាប់ប្រើពេលក្រោយ។

Cũng là canh khoai sọ nhưng nấu thế này hương vị ngọt ngon lạ miệng vô cùng - Ảnh 2.

ជំហានទី 3: បកសំបក និងលាងសណ្តែកសៀងស្រស់។ កាត់ម្ទេសផ្អែមជាពាក់កណ្តាល យកគ្រាប់ចេញ ហើយហាន់ជាចំណិតៗ។ បុកហើយហាន់ខ្ទឹមស។ លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរ អ្នកអាចបន្ថែមម្ទេសហឹរ។

ជំហានទី៤៖ បន្ទាប់ពីលាងសាច់គោរួច ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចដាក់ចូលក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលបន្តិច ទឹកជ្រលក់ផ្សិតបន្តិច រួចច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ១ស្លាបព្រាបាយចូលច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមម្សៅពោត ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកបន្តិច ហើយលាយឱ្យសព្វ។

Cũng là canh khoai sọ nhưng nấu thế này hương vị ngọt ngon lạ miệng vô cùng - Ảnh 4.

ជំហានទី 5: កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះ។ ពេលប្រេងឡើងក្តៅ ដាក់ម្ទេស ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងចូលកូរឱ្យសព្វរហូតមានក្លិនឈ្ងុយ។ បន្ទាប់មកដាក់សណ្តែកសៀង និងសាច់ក្រក ហើយកូរឱ្យសព្វរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។

Cũng là canh khoai sọ nhưng nấu thế này hương vị ngọt ngon lạ miệng vô cùng - Ảnh 5.

ជំហានទី ៦៖ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដាំពុះប្រហែលកន្លះឆ្នាំង។ បន្ទាប់មកគ្របឆ្នាំងយកទៅដាំឱ្យពុះ រួចបន្ថយភ្លើងមធ្យម ចម្អិនប្រហែល៦ទៅ៨នាទីរហូតដល់សណ្តែកសៀងឆ្អិនហើយសាច់ក្រកនោះទន់អស់ ។ នៅចំណុចនេះបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងទឹកជ្រលក់ផ្សិតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Cũng là canh khoai sọ nhưng nấu thế này hương vị ngọt ngon lạ miệng vô cùng - Ảnh 6.

ជំហានទី 7៖ បិទចង្ក្រានជាបណ្តោះអាសន្ន យកសាច់គោអាំងមួយដុំៗដាក់ក្នុងចាន រួចដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង។ នៅពេលដែលសាច់គោទាំងអស់បានផ្លាស់ប្តូរពណ៌ សូមបើកចង្ក្រានទៅកំដៅខ្ពស់ ហើយចម្អិនរហូតដល់សាច់គោឆ្អិនពេញ។ បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន យកស៊ុបចេញដាក់ក្នុងចានមួយ ហើយរីករាយ។

ផលិតផលសម្រេចនៃសាច់គោ សាច់គោ និងសណ្ដែកសៀង

ស៊ុបសាច់គោ និងសណ្តែកសៀងនេះមើលទៅសាមញ្ញ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅគឺជាស៊ុបដ៏អស្ចារ្យ។ សាច់គោមានសភាពទន់រលោង សាច់ក្រកទាំងស្រួយក៏ទន់ដែរ ពេលទំពារកាន់តែក្រអូប។ ទីបំផុត សណ្តែកសៀងដែលមានជីវជាតិចម្រុះចូលគ្នាដើម្បីស្រូបនូវគ្រឿងទេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ស៊ុបនេះស័ក្តិសមណាស់សម្រាប់ញ៉ាំជាមួយបាយក្នុងអាកាសធាតុរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ចម្អិនវាឥឡូវនេះ ហើយរីករាយជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នក!