នៅចុងឆ្នាំ ហាងនានានៅទីក្រុងហូជីមិញត្អូញត្អែរអំពីអាជីវកម្មយឺត៖ តើអតិថិជន "រឹតបន្តឹងខ្សែកាបូប" សម្រាប់តេតទេ?

នៅពេលដែលចុងឆ្នាំ 2024 ខិតជិតមកដល់ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញ និយាយថា អាជីវកម្មមិនដំណើរការល្អទេ ដោយមានអតិថិជនតិចជាងខែមុនៗ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ អ្នកបរិភោគអាហារជាច្រើននិយាយថា ពួកគេកំពុងរឹតបន្តឹងខ្សែកាបូប ដោយកំណត់ការទទួលទានអាហារប្រណីតរបស់ពួកគេ ដើម្បីសន្សំប្រាក់សម្រាប់ Tet ។

ដូច្នេះ តើ​ស្ថានភាព​អាជីវកម្ម​របស់​ហាង​ល្បីៗ ​ក្នុង​ទីក្រុង​ហូជីមិញ ​នៅ​ចុង​ឆ្នាំ​នេះ​មាន​លក្ខណៈ​បែប​ណា?

បញ្ចុះតម្លៃ 30%

ដោយបានបើកភោជនីយដ្ឋាន Hot Pot នៅផ្លូវ Inner Ring Road (Binh Tan District) អស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំមកនេះ អ្នកស្រី Diem បាននិយាយថា ស្ទើរតែរៀងរាល់ឆ្នាំនៅចុងឆ្នាំ អាជីវកម្មរបស់ភោជនីយដ្ឋានមានភាពអាប់អួរដោយសារតែអតិថិជនឈប់សម្រាកភ្លាមៗ។

ម្ចាស់​ហាង​បន្ត​ថា បច្ចុប្បន្ន​ចំនួន​អតិថិជន​ចូល​ទស្សនា​ភោជនីយដ្ឋាន​មាន​ការ​ថយ​ចុះ ៣០% បើ​ធៀប​នឹង​ខែ​មុន​។ បើ​តាម​ម្ចាស់​ហាង​លក់​ឆ្នាំង​ក្តៅ ប្រហែល​ជា​ថ្ងៃ​ចុង​ឆ្នាំ អតិថិជន​រវល់​មិន​សូវ​ចំណាយ​ពេល​ហូប​ចុក និង​លេង​ក្រៅ​ផ្ទះ​ច្រើន​ពេក។

យោងតាមម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញ ចុងឆ្នាំមិនសូវមានមនុស្សច្រើនទេ ដោយសារមនុស្សជាច្រើនមមាញឹកនឹងការងារ និងរឹតបន្តឹងការចំណាយរបស់ពួកគេដើម្បីសន្សំសម្រាប់បុណ្យតេត។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

ហេតុផលមួយទៀតសម្រាប់ការថយចុះនៃអតិថិជនគឺដោយសារតែមនុស្សជាច្រើនកំពុងរឹតបន្តឹងការចំណាយរបស់ពួកគេ និងកំណត់ការទទួលទានអាហារក្រៅផ្ទះ ដើម្បីសន្សំប្រាក់សម្រាប់ទិញទំនិញ Tet នេះបើយោងតាមម្ចាស់ហាង។

ក្រោយពេលនេះ អាជីវកម្មនឹងវិលមករកភាពប្រក្រតីដូចចុងឆ្នាំ ដែលមានពិធីបុណ្យច្រើនណាស់ បច្ចុប្បន្ននេះ ភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំមានលក់មុខម្ហូបពេញនិយម ដែលមានតម្លៃជាចម្បងពី 90,000 - 180,000 ដុង ក្នុងមួយចាន ជាពិសេស ចានឆ្នាំងក្តៅៗ ពីស្រុកស្រែចំការសម្រាប់អតិថិជន។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ក្រឡេកមើលភោជនីយដ្ឋានគ្មានអតិថិជន តុ៥-៦ ក្នុងភោជនីយដ្ឋានទទេស្អាត អ្នកស្រី ង៉ុក ក៏ដកដង្ហើមធំ ដោយនិយាយថា បន្ទាប់ពីលក់គុយទាវសាច់គោនៅស្រុក Phu Nhuan អស់ជាច្រើនឆ្នាំមក អ្នកស្រីបានដឹងថា សព្វថ្ងៃនេះ ចុងឆ្នាំតែងតែបោះបង់ចោល។

“មិនយល់ទេ ហេតុអ្វីលក់នៅតែល្អ ប៉ុន្តែដល់ចុងខែវិច្ឆិកា និងដើមខែធ្នូ ជាង២សប្តាហ៍ អតិថិជនឈប់មក ពិតជាគួរឲ្យសោកស្ដាយណាស់! ផ្ទះជួលនៅទីនេះថ្លៃ ហើយមានរឿងច្រើនគួរព្រួយបារម្ភនៅចុងឆ្នាំ ដូច្នេះបើស្ថានភាពបែបនេះនៅតែបន្ត ហត់នឿយណាស់!”។

ទោះបីជាអាជីវកម្មបានថយចុះចំនួន 30% នៃអតិថិជននៅពេលនេះក៏ដោយ ក៏លោកស្រី Diem មានសុទិដ្ឋិនិយមចំពោះស្ថានភាពនៅក្នុងប៉ុន្មានខែខាងមុខនេះ។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

លោក Huynh Le Hai Hien (អាយុ 26 ឆ្នាំ) ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានសាច់គោអាំងនៅផ្លូវ Pham Van Chieu (ស្រុក Go Vap) ក៏បានយល់ស្របដែរដោយនិយាយថាចំនួនអតិថិជននៅភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ជាធម្មតាថយចុះនៅក្នុងខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ។ សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ ប្រាក់ចំណូលគឺទាបជាង 10-15% ធៀបនឹងខែមុន។

ដោយបានបើកភោជនីយដ្ឋានអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមក លោកបាននិយាយថា ស្ថានភាពនឹងប្រសើរឡើងម្តងទៀតនៅប៉ុន្មានខែខាងមុខនេះ នៅពេលដែលរដូវកាលទទួលទានអាហារ ភេសជ្ជៈ និងការកម្សាន្តខ្ពស់បំផុតនៅចុងឆ្នាំមកដល់។ ម្ចាស់​គម្រោង​នឹង​បើក​ទូទាំង​ខេត្ត​តេត​ក្នុង​ឆ្នាំ​នេះ ដើម្បី​បម្រើ​តម្រូវ​ការ​របស់​អតិថិជន។

"ញ៉ាំតិចសន្សំលុយទិញតេត"

អ្នកស្រី ង៉ុក ភឿង (អាយុ ៥៦ ឆ្នាំ) លក់គុយទាវលើចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងសង្កាត់លេខ ៨ មានប្រសាសន៍ថា សព្វថ្ងៃនេះអាជីវកម្មរបស់គាត់យឺតយ៉ាវ ដោយអតិថិជនធ្លាក់ចុះ ៤០% ហើយថ្ងៃខ្លះទៀតក៏មានដែរ។ យោងតាមនាង ខែធ្នូនេះ អាកាសធាតុនៅទីក្រុងហូជីមិញ មានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើនខុសពីធម្មតា ដែលធ្វើឲ្យប៉ះពាល់ដល់អាជីវកម្មរបស់នាងផងដែរ។

លក់​នៅ​តាម​ផ្លូវ​ជា​រៀង​រាល់​ល្ងាច​ពេល​ភ្លៀង នាង​ដឹង​ថា​នឹង​មាន​អតិថិជន​តិច​ណាស់។ លើសពីនេះ បើតាមអ្នកស្រី ភួង នៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃឆ្នាំ គឺមានមនុស្សជាច្រើនមមាញឹកនឹងការងារ ដូច្នេះហើយ ភោជនីយដ្ឋានមិនសូវមានមនុស្សច្រើនទេ។ ជាសំណាងល្អ នាងមានអតិថិជន "ទៀងទាត់" ជាច្រើននាក់ ភាគច្រើនជាកម្មកររស់នៅក្បែរនោះ ដែលមកជួយនាង ព្រោះតម្លៃអាហារនីមួយៗគឺសមរម្យ គឺត្រឹមតែ 25,000 ដុង/អាហារប៉ុណ្ណោះ។

ហាងគុយទាវសាច់គោរបស់លោក ចូវ លក់ជាចម្បង។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

ការបោះឆ្នោត

តើអ្នកកំណត់ "ប្រណីត" របស់អ្នកនៅចុងឆ្នាំដើម្បីសន្សំប្រាក់សម្រាប់ Tet ទេ?

អ្នកអាចជ្រើសរើសធាតុ 1 ។ ការបោះឆ្នោតរបស់អ្នកនឹងជាសាធារណៈ។

បាទ ខ្ញុំកំពុងរឹតបន្តឹងខ្សែកាបូបរបស់ខ្ញុំ។

ទេ ការញ៉ាំរបស់ខ្ញុំគឺធម្មតា។ ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​ចេញ​ទៅ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ដែល​ខ្ញុំ​ចង់។

ម៉្យាងទៀតខ្ញុំញ៉ាំកាន់តែស្រួលឥឡូវនេះ។

ផ្សេងៗ

មើលលទ្ធផល បោះឆ្នោត

ទន្ទឹមនឹងនោះ លោក ង្វៀន ថៃចូវ (អាយុ ៣៥ ឆ្នាំ) ម្ចាស់ហាងគុយទាវសាច់គោមួយកន្លែងនៅសង្កាត់លេខ ៤ (HCMC) បាននិយាយថា នៅពេលនេះ អាជីវកម្មរបស់គាត់មិនមានការប្រែប្រួលខ្លាំងទេ ដោយសារហាងនេះលក់តាមអ៊ីនធឺណិតជាចម្បង។

បើទោះជាចំនួនអតិថិជនមកភោជនីយដ្ឋានមានតិចក៏ដោយ បើតាមលោក ចូវ ពេលនេះក៏ទាបជាងម៉ោងធម្មតាបន្តិចដែរ។ លោកបានបន្ថែមថា “ខ្ញុំគិតថា មូលហេតុដែលអតិថិជនមកភោជនីយដ្ឋានតិចនៅពេលនេះ គឺដើម្បីសន្សំប្រាក់សម្រាប់បុណ្យតេត និងកំណត់ការទទួលទានអាហារក្រៅផ្ទះ ក៏ជាហេតុផលដ៏សមហេតុផលមួយដែរ ម្យ៉ាងវិញទៀត ដោយសារតែភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំមានទីតាំងនៅក្នុងផ្លូវធំ មនុស្សជាច្រើនតែងតែដឹងថាជាភោជនីយដ្ឋានដែលទទួលភ្ញៀវ ដូច្នេះមិនសូវមានអតិថិជនមកញ៉ាំដោយផ្ទាល់”។

អ្នកស្រី Le Dung (អាយុ 26 ឆ្នាំ រស់នៅទីក្រុង Thu Duc) បាននិយាយថា ខែធ្នូនេះ គាត់មានកំណត់ការហូបចុក និងចម្អិននៅផ្ទះ ថែមទាំងយកអាហារថ្ងៃត្រង់ទៅធ្វើការដើម្បីសន្សំប្រាក់ទៀតផង។ នាង​ក៏​បដិសេធ​រាល់​ការ​អញ្ជើញ​របស់​មិត្តភ័ក្តិ​នាង​ទៅ​ញ៉ាំ​អាហារ​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ដែរ។

នៅពេលនេះមនុស្សជាច្រើននិយាយថាពួកគេជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានដែលមានតំលៃថោកកំណត់ការញ៉ាំអាហារនៅចុងឆ្នាំដើម្បីសន្សំប្រាក់សម្រាប់ទិញទំនិញ Tet ។

រូបថត៖ CAO AN BIEN

ប៉ុន្មានខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំនេះ ខ្ញុំបានទៅមង្គលការ ៣ ដងជាប់ៗគ្នា ស្ទើរតែដាច់ខ្យល់ទៅហើយ។ ការសន្សំប្រាក់គឺជាអាទិភាពចម្បង ពេលនេះមិនដឹងថាប្រាក់បំណាច់ឆ្នាំនឹងទៅជាយ៉ាងណាទេ ខ្ញុំមិនហ៊ានញ៉ាំអ្វីឆ្ងាញ់ទេ សន្សំទុកឲ្យតេតពេលត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ»។

ទន្ទឹមនឹងនោះ អតិថិជនដែលមកលេងហាងគុយទាវដ៏ពេញនិយមមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Ta Quang Buu (សង្កាត់ទី៦ ខណ្ឌទី៨) ក៏បាននិយាយផងដែរថា រៀងរាល់សប្តាហ៍ គ្រួសាររបស់គាត់តែងតែចេញទៅញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅចុងឆ្នាំនេះស្ថានភាព សេដ្ឋកិច្ច បានផ្លាស់ប្តូរច្រើនដូច្នេះពួកគេត្រូវតែរឹតបន្តឹងខ្សែកាបូបរបស់ពួកគេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ពួកគេជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានពេញនិយម តម្លៃថោកជាង ឬចម្អិនដោយខ្លួនឯង ដើម្បីសន្សំប្រាក់។