មុខម្ហូបពិសេស សំណាងលោកខាងលិច ទើបតែបាន "នំ" លក់អស់ហើយ អតិថិជនសម្រុកទិញយកទៅញ៉ាំនៅដើមឆ្នាំ

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ម្ហូបមួយមុខនេះ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ជាមុខម្ហូបដ៏ពិសេសដ៏ល្បីរបស់បស្ចិមប្រទេស ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ទាក់ទាញរបស់វា ហើយវាក៏ទាក់ទាញអតិថិជនផងដែរ ព្រោះវាត្រូវបានគេជឿថា នឹងនាំមកនូវសំណាងល្អ និងសំណាងក្នុងឆ្នាំថ្មី។

យោងទៅតាមជំនឿប្រជាប្រិយ ចានត្រីអាចនាំសំណាងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ ព្រោះនៅក្នុងភាសាចិន ត្រីមានសំឡេងដូចគ្នានឹងពាក្យ "អតិរេក"។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សជាច្រើនជឿថា ការទទួលទានត្រីនៅដើមឆ្នាំនឹងនាំមកនូវលាភសំណាង និងភាពរុងរឿង។

សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេតក៏ដោយ ក៏ចានត្រីទាំងមូលកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព ដោយបង្ហាញពីបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ "ការចាប់ផ្តើមដោយរលូន និងបញ្ចប់ដោយរលូន" នៅក្នុងឆ្នាំខាងមុខនេះ។

ក្នុងចំណោមនោះ ត្រីត្រចៀកដំរីបំពងគឺជាមុខម្ហូបដែលពេញនិយម និងពេញចិត្តបំផុតដោយសារតែសាច់រឹង ទំពារបន្តិច និងរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។

នេះក៏ជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ពេញនិយមមួយរបស់បស្ចិមប្រទេស មិនត្រឹមតែទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានស្វែងរក និងរីករាយដោយអ្នកចូលចិត្ត អាហារ នៅទីក្រុងហូជីមិញផងដែរ។

ភ្ញៀវទេសចរអាចស្វែងរកនិងរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសនៃត្រីត្រចៀកដំរីបំពងនៅខេត្តភាគខាងលិចដូចជា Bac Lieu , Vinh Long, Ca Mau, Ben Tre។ រូបថត៖ ត្រីត្រចៀកដំរីចៀន ៦៨

លោក ផាម តាំ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដែលមានឯកទេសខាងបម្រើម្ហូបពិសេសនៅបាកលឿ បាននិយាយថា ដើម្បីឱ្យមានមុខម្ហូបមានគុណភាពល្អបំផុត គឺត្រូវជ្រើសរើសត្រីត្រចៀកដំរីស្រស់ មានសុខភាពល្អ មានទម្ងន់ចាប់ពី 1.2-1.5 គីឡូក្រាម/ត្រី។

បន្ទាប់មកយកត្រីមកលាងសម្អាតពោះវៀន និងរក្សាជញ្ជីងឱ្យនៅដដែល។ លាងត្រីលាងទឹកឱ្យស្អាត។ “មុខម្ហូបនេះមិនស្មុគស្មាញពេកក្នុងការរៀបចំទេ ប៉ុន្តែទាមទារឱ្យមេចុងភៅមានបទពិសោធន៍ និងជំនាញ។

ត្រីត្រូវចៀនក្នុងខ្ទះធំមួយដែលពោរពេញដោយប្រេង ហើយប្រេងត្រូវពុះមុនពេលដាក់ត្រីចូល។ លោក តាំ មានប្រសាសន៍ថា ក្នុងពេលចៀន មិនត្រូវប៉ះចង្កឹះ ឬបង្វែរត្រីច្រើនដងឡើយ ដើម្បីកុំឲ្យរបូតជញ្ជីង ឬបាក់ត្រី»។

ត្រីត្រូវចៀនយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ដើម្បីឱ្យស្បែកនៅដដែល និងស្រួយ ហើយសាច់មិនត្រាំក្នុងប្រេង។ រូបថត៖ Quoc Kiet

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានក៏បានបង្ហើបដែរថា ចុងភៅត្រូវមានអារម្មណ៍ថាកំដៅប្រេង ហើយកែតម្រូវកំដៅទៅតាមនោះ ទើបសាច់ត្រីចៀនមានសំបកខាងក្រៅ ទន់ខាងក្នុង និងមិនស្រូបប្រេង ជៀសវាងអារម្មណ៍ឆ្អែត។

លើសពីនេះ ពេលវេលាក៏សំខាន់ផងដែរ ល្មមឱ្យត្រីចម្អិនបានស្មើៗគ្នា។ បើចៀនយូរពេក សាច់ត្រីនឹងស្ងួត។ ត្រីត្រចៀកដំរីបំពងស្តង់ដារត្រូវតែមានពណ៌មាសទាក់ទាញ សំបកក្រៀម សាច់រឹង និងក្លិនក្រអូប។

ត្រីបំពងត្រូវដាក់លើចានដោយដាក់ប្រេងឆា និងសណ្តែកដីលីង។

ម្ហូបនេះឆ្ងាញ់ជាងគេ ញ៉ាំក្តៅៗ ញ៉ាំជាមួយក្រដាសអង្ករ វល្លិ និងបន្លែឆៅ និងទឹកត្រីដែលមិនអាចខ្វះបានជាមួយខ្ទឹមស និងម្ទេស ដែលជាលក្ខណៈរសជាតិផ្អែម និងជូរ។ រូបថត៖ Fly Food

លោកតាំបាននិយាយថាត្រីត្រចៀកដំរីបំពងជាមុខម្ហូបដែលអ្នកញ៉ាំច្រើនចូលចិត្តជាពិសេសក្នុងពេលបុណ្យតេត។ សព្វថ្ងៃនេះ ភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់តែងតែមានអតិថិជនច្រើនកុះករ ទាំងពេលទទួលទានអាហារពេលថ្ងៃត្រង់។

លោកបន្តថា៖ «នៅជិតតេត ភោជនីយដ្ឋាននេះមានត្រីត្រចៀកដំរីចៀនប្រហែល ៧០ ទៅ ៨០ មុខ ពេលត្រីចៀនភ្លាមៗ អតិថិជនមកយកទាំងអស់។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានបន្ថែមថា សម្រាប់អតិថិជនដែលទទួលទានអាហាររួច ចុងភៅនឹងចាប់ផ្តើមចៀនអាហារបន្ទាប់ពីអតិថិជនបញ្ជាទិញ ហើយបម្រើឱ្យក្តៅៗ ដើម្បីធានាបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់»។

ត្រីត្រចៀកដំរីបំពង គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅដើមឆ្នាំ ព្រោះវាត្រូវបានគេជឿថានាំមកនូវលាភសំណាង។ រូបថត៖ ត្រីត្រចៀកដំរីចៀន ៦៨

អ្នកស្រី Minh Ly (នៅ Vinh Long ) បានអត្ថាធិប្បាយថា មុខម្ហូបត្រីត្រចៀកដំរីបំពង មានភាពទាក់ទាញ ដោយសាររសជាតិត្រីធម្មជាតិ ដោយមិនចាំបាច់ប្រើគ្រឿងទេសបន្ថែម។ ជញ្ជីងត្រីមានរស់ជាតិឆ្ញាញ់ សាច់ទន់ និងមានសំណើម ងាយស្រួលញ៉ាំ សាកសមសម្រាប់ទាំងមនុស្សចាស់ និងកុមារ។

“មុខត្រីត្រចៀកដំរីបំពង ត្រូវបានគេដាក់ជាមួយបន្លែឆៅ ដូច្នេះវាផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំបានច្រើនដោយមិននឿយហត់។ ព្រោះវាអាចជួយការពារភាពអផ្សុក និងត្រជាក់ មុខម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅដើមឆ្នាំ។

រាល់ឆ្នាំក្នុងរដូវបុណ្យតេត រាល់ពេលដែលខ្ញុំមានភ្ញៀវមកពីទីជិតឆ្ងាយ ខ្ញុំទិញម្ហូបនេះមកធ្វើម្ហូបឲ្យអ្នករាល់គ្នាសប្បាយ»។

អាហារពិសេសភាគពាយ័ព្យនៃពន្លកខ្លាញ់គឺខ្វះខាតក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត អតិថិជនក្រុងហាណូយអស់សង្ឃឹមក្នុងការទិញវា ។ ជិតតេត កន្លែងពិសេសដ៏ល្បីល្បាញនៃភូមិភាគពាយ័ព្យ កាន់តែខ្វះខាត។ អ្នកហូបចុកជាច្រើននៅទីក្រុងហាណូយសុខចិត្តចំណាយប្រាក់ជាច្រើនលានដើម្បីទិញម្ហូបនេះដើម្បីរីករាយនៅចុងឆ្នាំ និងព្យាបាលភ្ញៀវកិត្តិយស។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/dac-san-may-man-mien-tay-vua-ra-lo-da-het-khach-do-xo-tim-mua-an-dip-dau-nam-2365696.html