ការកែសម្រួលរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក

1. សារៈសំខាន់នៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក

ជាតិដែកគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលរាងកាយរបស់យើងប្រើប្រាស់ដើម្បីបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម និងបញ្ជូនអុកស៊ីហ្សែនពេញរាងកាយ។ កង្វះជាតិដែកបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង ដកដង្ហើមខ្លី ឈឺក្បាល វិលមុខ ពិបាកក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍ និងនាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ធីថាវ វិទ្យាស្ថានឈាម និងបញ្ចូលឈាមកណ្តាល ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកមិនមែនជាជំងឺស្រួចស្រាវនោះទេ ប៉ុន្តែវាប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាព និងផលិតភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

នៅពេលដែលមានភាពស្លេកស្លាំង អ្នកជំងឺតែងតែមានរោគសញ្ញា៖ អស់កម្លាំង ពិបាកក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍ ស្បែកស្លេក ភ្នាសរំអិលស្លេក; សក់ស្ងួត ផុយ និងក្រចក; វិលមុខ, ស្រាល, ឈឺក្បាល; ឈឺទ្រូង ដង្ហើមខ្លី ជាពិសេសពេលហាត់ប្រាណ; បេះដូងលោតញាប់ ធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ អាចនាំឱ្យខូចបេះដូង...

ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកយូរ ជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ការវិវត្តរបស់កុមារ ជាពិសេសបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផ្លូវចិត្ត និងម៉ូទ័រ។

ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ រូបថតគំនូរ។

របប​អាហារ​បំប៉ន​បន្ថែម​ដោយ​អាហារ​សម្បូរ​ជាតិ​ដែក​មាន​តួនាទី​យ៉ាង​សំខាន់​ក្នុង​ការ​ការពារ និង​ព្យាបាល​ភាពស្លេកស្លាំង​កង្វះ​ជាតិ​ដែក។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Phan Bich Nga ប្រធាននាយកដ្ឋានពិគ្រោះយោបល់អាហារូបត្ថម្ភកុមារ វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ភាពស្លេកស្លាំងអាហារូបត្ថម្ភគឺជាលទ្ធផលនៃកង្វះមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗមួយ ឬច្រើន ជាពិសេសជាតិដែក។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃកង្វះជាតិដែកដោយគ្មានភាពស្លេកស្លាំង អ្នកជំងឺត្រូវបន្ថែមជាតិដែកតាមរយៈអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលត្រៀមលក្ខណៈដែលមានជាតិដែក។ ការបន្ថែមជាតិដែកគួរតែត្រូវបានបន្តសម្រាប់រយៈពេល 3 ខែទៀតបន្ទាប់ពីកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនបានត្រលប់មកធម្មតាវិញ។ លើសពីនេះ ចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលគ្នានូវការព្យាបាលនៃមូលហេតុ ស្វែងរកមូលហេតុនៃកង្វះជាតិដែក ដើម្បីព្យាបាលវាក្នុងពេលដំណាលគ្នានឹងការព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។

2. សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក

ញ៉ាំបានល្អ

មធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការទប់ស្កាត់ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកគឺត្រូវមានរបបអាហារដែលមានជីវជាតិ។ ពិសេស៖ ទទួលទានអាហារច្រើនប្រភេទ និងធានាថាអ្នកទទួលទានអាហារ ៤ ក្រុមឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ រួមមានម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

ការប្រើប្រាស់អាហារផ្សេងៗគ្នា ធ្វើឱ្យអាហារមានតុល្យភាពក្នុងន័យតម្លៃ និងមីក្រូសារជាតិ ព្រមទាំងបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម រួមទាំងជាតិដែកផងដែរ។

អាហារសម្បូរជាតិដែក

ក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមអាហារសម្បូរជាតិដែក។ អាហារ​ដើម​កំណើត​សត្វ​មាន​ជាតិ​ដែក​ខ្ពស់​បំផុត​ដូច​ជា សាច់គោ មាន់ ថ្លើម​សត្វ ស៊ុត ក្តាម ពងមាន់ ទឹកដោះគោ...

អាហាររុក្ខជាតិដែលមានជាតិដែករួមមានៈ សណ្ដែក សណ្តែកដី តៅហ៊ូ ដំឡូង ស្វាយចន្ទី បន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ ធញ្ញជាតិសម្បូរកន្ទក់ ផ្លែឈើស្ងួត...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិដែកនៅក្នុងអាហារសត្វ (ច្រើនតែហៅថាជាតិដែក heme) គឺជាទម្រង់ដែកដ៏ល្អបំផុតព្រោះវាងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ជាតិដែកដែលត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែ (ជាតិដែកដែលមិនមានជាតិដែក) ត្រូវបានស្រូបចូលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពតិចជាងជាតិដែក heme ។

លើសពីនេះ អ្នកគួរតែបង្កើនការទទួលទានបន្លែបៃតង និងផ្លែឈើស្រស់ៗដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកជាតិដែកបានល្អប្រសើរ។ សូមចំណាំថា អ្នកមិនគួរផឹកតែខ្លាំងពេកនៅជិតអាហារនោះទេ ប៉ុន្តែគួរតែផឹកវាតែ 2 ម៉ោង ឬច្រើនជាងនេះបន្ទាប់ពីអាហារប៉ុណ្ណោះ ព្រោះថានីននៅក្នុងតែនឹងកំណត់ការស្រូបយកជាតិដែក។

អាហារសម្បូរវីតាមីន C

បន្ថែមពីលើការបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក វីតាមីន C ក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរ ដើម្បីបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក។ វាចាប់យកជាតិដែកដែលមិនមានជាតិដែក ហើយរក្សាទុកវាក្នុងទម្រង់ដែលរាងកាយរបស់អ្នកអាចស្រូបបានកាន់តែងាយស្រួល។ ការ​ស្រាវជ្រាវ​ក៏​បាន​បង្ហាញ​ផង​ដែរ​ថា ការ​ទទួល​ទាន​វីតាមីន C ជាមួយ​អាហារ​បង្កើន​ការ​ស្រូប​យក​ជាតិ​ដែក ៦៧%។

ដូច្នេះហើយ ពេលលេបថ្នាំគ្រាប់ជាតិដែក ឬញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិដែក អ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារសម្បូរវីតាមីន C ដើម្បីជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក ដូចជា៖ ផ្លែក្រូចឆ្មារ បន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ ម្ទេសប្លោក ផ្លែឪឡឹក ស្ត្របឺរី ចេក ស្វាយ…។

សម្រាប់អ្នកបួស (ក្រុមមួយក្នុងចំណោមក្រុមដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះជាតិដែក) ការស្រូបយកជាតិដែកអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរដោយការបង្កើនផ្លែឈើ និងបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

អាហារសម្បូរស័ង្កសី

ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថា ភាពស្លេកស្លាំងអាហារូបត្ថម្ភមិនមែនគ្រាន់តែជាកង្វះជាតិដែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជារឿយៗកង្វះមីក្រូសារជាតិផ្សេងទៀត ជាទូទៅស័ង្កសី។ ដូច្នេះ ដើម្បីជួយការពារហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំង បន្ថែមពីលើការធានាបាននូវជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ ស័ង្កសីគួរតែត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ ជាពិសេសចំពោះកុមារ។

អាហារសម្បូរជាតិស័ង្កសី រួមមាន សាច់ក្រហម សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ បសុបក្សី ពងមាន់ ពងមាន់ ក្តាម ក្តាម ការ៉ុត សណ្ដែក សណ្តែកបណ្តុះ សណ្ដែក...

3. ណែនាំអាហារល្អមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក

សាច់

សាច់ដូចជាសាច់គោ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម ជាដើម សម្បូរទៅដោយជាតិដែក ដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។ សូមចំណាំថា ទោះបីសាច់ក្រហមជាប្រភពសម្បូរជាតិដែកក៏ដោយ វាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ ដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាព។ ដូច្នេះហើយ យើងមិនគួរញ៉ាំច្រើនពេកទេ ប៉ុន្តែគួរតែផ្សំវាជាមួយអាហារសម្បូរជាតិដែកផ្សេងទៀត។

សាច់គោសម្បូរជាតិដែក។

អាហារសមុទ្រ

អាហារសមុទ្រច្រើនប្រភេទ សម្បូរជាតិដែក ដូចជា ត្រីធូណា ត្រីសាឌីន បង្គា អយស្ទ័រ ក្តាម... សម្បូរជាតិដែក ស្រដៀងនឹងសាច់។

ថ្លើមសត្វ

ថ្លើមសត្វគឺជាអាហារសម្បូរជាតិដែក ជាពិសេសថ្លើមជ្រូក និងថ្លើមសាច់គោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារពួកវាមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ យើងគួរតែញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម រួមផ្សំជាមួយនឹងអាហារសម្បូរជាតិដែកផ្សេងទៀត។

តៅហ៊ូ

តៅហ៊ូ​ជា​អាហារ​រុក្ខជាតិ​សម្បូរ​ទៅដោយ​សារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេស​កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ វីតាមីន B ជាតិដែក។ តៅហ៊ូ 126g អាចផ្តល់ជាតិដែក 3.4mg។ នេះគឺជាម្ហូបដ៏ល្អមួយ ដែលស័ក្តិសមបំផុតក្នុងការផ្តល់ជាតិដែក និងមីក្រូសារជាតិផ្សេងៗទៀតសម្រាប់អ្នកបួស។

Pistachios

គ្រាប់ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃ folate ដែលជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក។ ជាពិសេស pistachios គឺជាអាហារសម្រន់ដែលសម្បូរទៅដោយជាតិដែក ដែលមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ដូចគ្រាប់ដទៃនោះទេ។

Pistachios សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ដូចជា៖ ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ វីតាមីន A វីតាមីន C កាល់ស្យូម ជាតិដែក។ វាក៏ជាគ្រាប់ផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។

គ្រាប់ល្ពៅ

គ្រាប់ល្ពៅឆៅសម្បូរទៅដោយជាតិដែក ដែលមានជាតិដែកលើសពី 2 mg ក្នុងគ្រាប់ល្ពៅឆៅមួយពែង។ នៅពេល​ដុត​គ្រាប់​ល្ពៅ ត្រូវ​ដុត​វា​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ទាប ដើម្បី​ចៀសវាង​ការ​កាត់បន្ថយ​ជាតិ​ដែក។

គ្រាប់ល្ពៅសម្បូរជាតិដែក។

បន្លែស្លឹកបៃតងងងឹត

ក្រុមនៃបន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅស្រស់គឺជាប្រភពនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយដូចជា៖ ជាតិសរសៃ វីតាមីន A, C, K, កាល់ស្យូម, ជាតិដែក។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសបន្លែដូចជា៖ ប្រូខូលី ប៉ោកចុយ ខាត់ណា... បន្លែទាំងនេះក៏មានផ្ទុកវីតាមីន C ដែលជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែកពីរបបអាហារផងដែរ។

ផ្លែក្រូចឆ្មារ

អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​ខ្វះ​ជាតិ​ដែក​គួរ​ញ៉ាំ​ផ្លែឈើ​សម្បូរ​វីតាមីន C ដើម្បី​ជួយ​ស្រូប​យក​ជាតិ​ដែក​បាន​ល្អ​។ ផ្លែឈើដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់បំផុតរួមមាន ក្រូច ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង ជាដើម។

សំខាន់៖ ប្រសិនបើអ្នក ឬកូនរបស់អ្នកមានសញ្ញា និងរោគសញ្ញាដែលបង្ហាញពីភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក សូមទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកមិនមែនជាការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយខ្លួនឯង ឬការព្យាបាលនោះទេ ដូច្នេះសូមទៅជួបគ្រូពេទ្យដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជាជាងការទទួលទានអាហារបំប៉នជាតិដែកដោយខ្លួនឯង។ ជាតិដែកច្រើនពេកអាចមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះការកើនឡើងជាតិដែកច្រើនពេកអាចបំផ្លាញថ្លើម និងបង្កឱ្យមានផលវិបាកផ្សេងៗទៀត។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-chinh-che-do-an-cho-nguoi-thieu-mau-do-thieu-sat-172240520162038389.htm