ការកែសម្រួលរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក

1. សារៈសំខាន់នៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក

ជាតិដែកគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់ដែលរាងកាយរបស់យើងប្រើប្រាស់ដើម្បីបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម និងបញ្ជូនអុកស៊ីហ្សែនពេញរាងកាយ។ កង្វះជាតិដែកបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង ដកដង្ហើមខ្លី ឈឺក្បាល វិលមុខ ពិបាកក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍ និងនាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។

នេះបើយោងតាម ​​BSCKII ។ ង្វៀន ធីថាវ (Nguyen Thi Thao) វិទ្យាស្ថានផ្នែកឈាម និងបញ្ចូលឈាមមជ្ឈិម ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកមិនមែនជាជំងឺស្រួចស្រាវនោះទេ ប៉ុន្តែវាប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាព និងផលិតភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

នៅពេលមានភាពស្លេកស្លាំង អ្នកជំងឺតែងតែមានរោគសញ្ញា៖ អស់កម្លាំង ពិបាកក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍ ស្បែកស្លេក ភ្នាសរំអិលស្លេក; សក់ រោម និងក្រចកស្ងួត និងផុយ; វិលមុខ, ស្រាល, ឈឺក្បាល; ឈឺទ្រូង, ដង្ហើមខ្លី, ជាពិសេសជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ; បេះដូងលោតញាប់ ធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ អាចនាំឱ្យកើតជំងឺខ្សោយបេះដូង…

ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកយូរ ជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ការវិវត្តរបស់កុមារ ជាពិសេសបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផ្លូវចិត្ត និងម៉ូទ័រ។

ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ រូបថតគំនូរ។

ការបន្ថែមរបបអាហារជាមួយនឹងអាហារសម្បូរជាតិដែកដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្ការ និងព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Phan Bich Nga ប្រធាននាយកដ្ឋានពិគ្រោះយោបល់ និងពិនិត្យអាហារូបត្ថម្ភកុមារ វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ភាពស្លេកស្លាំងអាហារូបត្ថម្ភគឺជាលទ្ធផលនៃកង្វះមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗមួយ ឬច្រើន ជាពិសេសជាតិដែក។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃកង្វះជាតិដែក នៅពេលដែលគ្មានភាពស្លេកស្លាំង អ្នកជំងឺត្រូវបន្ថែមជាតិដែកតាមរយៈអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលត្រៀមលក្ខណៈដែលមានជាតិដែក។ ការបន្ថែមជាតិដែកគួរតែត្រូវបានបន្តរយៈពេល 3 ខែបន្ទាប់ពីកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនបានត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ។ លើសពីនេះ ចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលគ្នានូវការព្យាបាលនៃមូលហេតុ ស្វែងរកមូលហេតុនៃកង្វះជាតិដែក ដើម្បីព្យាបាលវាក្នុងពេលដំណាលគ្នានឹងការព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។

2. សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក

ញ៉ាំបានល្អ

មធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការទប់ស្កាត់ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកគឺត្រូវមានរបបអាហារដែលមានជីវជាតិ។ ជាពិសេស៖ ទទួលទានអាហារឲ្យបានច្រើនប្រភេទ ហើយត្រូវប្រាកដថា ទទួលទានអាហារ ៤ក្រុមឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់ រួមមានម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

ការប្រើប្រាស់អាហារផ្សេងៗគ្នា ធ្វើឱ្យអាហារមានតុល្យភាពក្នុងន័យតម្លៃ និងមីក្រូសារជាតិ ព្រមទាំងបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម រួមទាំងជាតិដែកផងដែរ។

អាហារសម្បូរជាតិដែក

ក្នុង​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ត្រូវ​បន្ថែម​អាហារ​សម្បូរ​ជាតិ​ដែក។ អាហារដើមកំណើតសត្វមានជាតិដែកខ្ពស់បំផុតដូចជា៖ សាច់គោ សាច់មាន់ ថ្លើមសត្វ ស៊ុត ក្តាម មឹក អយស្ទ័រ ទឹកដោះគោ...

អាហាររុក្ខជាតិដែលមានជាតិដែករួមមានៈ សណ្ដែក សណ្តែកដី តៅហ៊ូ ដំឡូង ស្វាយចន្ទី បន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ ធញ្ញជាតិសម្បូរកន្ទក់ ផ្លែឈើស្ងួត...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិដែកនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ (ជាញឹកញាប់ហៅថាជាតិដែក heme) គឺជាទម្រង់ជាតិដែកដ៏ល្អបំផុតព្រោះវាងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ជាតិដែកដែលត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែ (ជាតិដែកដែលមិនមានជាតិដែក) ត្រូវបានស្រូបចូលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពតិចជាងជាតិដែក heme ។

លើសពីនេះ អ្នកគួរតែបង្កើនការទទួលទានបន្លែបៃតង និងផ្លែឈើស្រស់ៗដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកជាតិដែកបានល្អប្រសើរ។ សូមចំណាំថា អ្នកមិនគួរផឹកតែខ្លាំងពេកនៅជិតអាហារនោះទេ ផឹកតែ 2 ម៉ោង ឬច្រើនជាងនេះបន្ទាប់ពីអាហារប៉ុណ្ណោះ ព្រោះថានីននៅក្នុងតែនឹងកំណត់ការស្រូបយកជាតិដែក។

អាហារសម្បូរវីតាមីន C

វីតាមីន C មិនត្រឹមតែជួយបង្កើនភាពស៊ាំប៉ុណ្ណោះទេ វាត្រូវបានបង្ហាញផងដែរក្នុងការបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក។ វាចាប់យកជាតិដែកដែលមិនមានជាតិដែក ហើយរក្សាទុកវាក្នុងទម្រង់មួយដែលងាយស្រូបដោយរាងកាយរបស់អ្នក។ ការ​ស្រាវជ្រាវ​ក៏​បង្ហាញ​ដែរ​ថា ការ​ទទួល​ទាន​វីតាមីន C ជាមួយ​អាហារ​បង្កើន​ការ​ស្រូប​យក​ជាតិ​ដែក ៦៧%។

ដូច្នេះហើយ ពេលលេបថ្នាំគ្រាប់ជាតិដែក ឬញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិដែក អ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារសម្បូរវីតាមីន C ដើម្បីជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក ដូចជា៖ ផ្លែក្រូចឆ្មារ បន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ ម្ទេសប្លោក ឪឡឹក ស្ត្របឺរី ចេក ស្វាយ…។

សម្រាប់អ្នកបួស (ក្រុមមួយក្នុងចំណោមក្រុមដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះជាតិដែក) ការស្រូបយកជាតិដែកអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរដោយការបង្កើនផ្លែឈើ និងបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

អាហារសម្បូរស័ង្កសី

ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថា ភាពស្លេកស្លាំងអាហារូបត្ថម្ភមិនមែនគ្រាន់តែជាការខ្វះជាតិដែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវបានអមដោយកង្វះមីក្រូសារជាតិផ្សេងទៀត ជាទូទៅស័ង្កសី។ ដូច្នេះ ដើម្បីជួយការពារហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំង បន្ថែមពីលើការធានាបាននូវជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ ស័ង្កសីគួរតែត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។

អាហារសម្បូរជាតិស័ង្កសី រួមមាន សាច់ក្រហម សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ បសុបក្សី ពងមាន់ ពងមាន់ ក្តាម ក្តាម ការ៉ុត សណ្ដែក សណ្តែកបណ្តុះ សណ្ដែក...

3. ណែនាំអាហារល្អមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក

សាច់

សាច់ដូចជា សាច់គោ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម... សម្បូរទៅដោយជាតិដែក ដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។ សូមចំណាំថា ថ្វីត្បិតតែសាច់ក្រហមជាប្រភពសម្បូរជាតិដែកក៏ដោយ វាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនដែលមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ដូច្នេះហើយ យើងមិនគួរញ៉ាំច្រើនពេកទេ ប៉ុន្តែគួរតែផ្សំវាជាមួយអាហារសម្បូរជាតិដែកផ្សេងទៀត។

សាច់គោសម្បូរជាតិដែក។

អាហារសមុទ្រ

អាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទសម្បូរជាតិដែកដូចជា៖ ត្រីធូណា ត្រីសាឌីន បង្គា អយស្ទ័រ ក្តាម... សម្បូរជាតិដែកស្រដៀងនឹងសាច់។

ថ្លើមសត្វ

ថ្លើមសត្វគឺជាអាហារសម្បូរជាតិដែក ជាពិសេសថ្លើមជ្រូក និងថ្លើមសាច់គោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារពួកវាមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ យើងគួរតែញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម រួមផ្សំជាមួយនឹងអាហារសម្បូរជាតិដែកផ្សេងទៀត។

តៅហ៊ូ

តៅហ៊ូ​ជា​អាហារ​រុក្ខជាតិ​ដ៏​មាន​ជីវជាតិ ជាពិសេស​កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ វីតាមីន B និង​ជាតិ​ដែក។ តៅហ៊ូ 126g អាចផ្តល់ជាតិដែក 3.4mg។ នេះគឺជាម្ហូបដ៏ល្អមួយ ដែលស័ក្តិសមបំផុតក្នុងការផ្តល់ជាតិដែក និងមីក្រូសារជាតិផ្សេងៗទៀតសម្រាប់អ្នកបួស។

Pistachios

គ្រាប់ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃ folate ដែលជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក។ ជាពិសេស pistachios គឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិដែក ប៉ុន្តែមិនមានកាឡូរីច្រើនដូចគ្រាប់ផ្សេងទៀតនោះទេ។

Pistachios សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ដូចជា៖ ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ វីតាមីន A វីតាមីន C កាល់ស្យូម ជាតិដែក។ វា​ក៏​ជា​គ្រាប់​ផ្លែឈើ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​បំផុត​ដែល​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម។

គ្រាប់ល្ពៅ

គ្រាប់ល្ពៅឆៅសម្បូរជាតិដែក ដែលមានជាតិដែកលើសពី 2mg ក្នុងគ្រាប់ល្ពៅឆៅមួយពែង។ នៅពេល​ដុត​គ្រាប់​ល្ពៅ អ្នក​គួរ​អាំង​វា​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ទាប ដើម្បី​ចៀសវាង​កាត់បន្ថយ​ជាតិ​ដែក​។

គ្រាប់ល្ពៅសម្បូរជាតិដែក។

បន្លែស្លឹកបៃតងងងឹត

ក្រុមនៃបន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅស្រស់គឺជាប្រភពនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយដូចជា៖ ជាតិសរសៃ វីតាមីន A, C, K, កាល់ស្យូម, ជាតិដែក។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសបន្លែដូចជា ប្រូខូលី ប៉ក់ចយ ខាត់ណា... បន្លែទាំងនេះក៏មានផ្ទុកវីតាមីន C ដែលជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែកពីរបបអាហារផងដែរ។

ផ្លែក្រូចឆ្មារ

អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​ខ្វះ​ជាតិ​ដែក​គួរ​ញ៉ាំ​ផ្លែឈើ​សម្បូរ​វីតាមីន C ដើម្បី​ជួយ​ស្រូប​យក​ជាតិ​ដែក​បាន​ល្អ​។ ផ្លែឈើដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់បំផុតរួមមាន ក្រូច ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង ជាដើម។

ចំណាំសំខាន់៖ ប្រសិនបើអ្នក ឬកូនរបស់អ្នកមានសញ្ញា ឬរោគសញ្ញាដែលបង្ហាញថា ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក សូមទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកមិនមែនជាជំងឺដែលអាចធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយខ្លួនឯង ឬព្យាបាលបានទេ។ ដូច្នេះ​សូម​ទៅ​ជួប​គ្រូពេទ្យ​ដើម្បី​ធ្វើ​រោគវិនិច្ឆ័យ​ជំនួស​ការ​ទទួលទាន​ថ្នាំ​បំប៉ន​ជាតិ​ដែក​ដោយ​ខ្លួនឯង​។ ការទទួលទានជាតិដែកច្រើនពេកអាចមានគ្រោះថ្នាក់ ពីព្រោះការកើនឡើងជាតិដែកច្រើនពេកអាចបំផ្លាញថ្លើម និងបង្កឱ្យមានផលវិបាកផ្សេងៗទៀត។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-chinh-che-do-an-cho-nguoi-thieu-mau-do-thieu-sat-172240520162038389.htm