តើម្ហូបក្វាងប៊ិញពីរមុខដែលធ្វើជាម្ហូបវៀតណាមធម្មតាមានអ្វីពិសេស?

មុខម្ហូបពិសេសពីរ របស់ Quang Binh រួមទាំងបបរ Quang Hoa និង pancakes Quang Hoa ទើបតែត្រូវបានបញ្ជាក់ជាមុខម្ហូបវៀតណាមធម្មតាដោយសមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបវៀតណាមធម្មតាចំនួន 121 មុខក្នុងដំណាក់កាលទី 1។

Hai món ăn đặc sản Quảng Bình được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 1. — បបរ Quang Binh ត្រូវបានបម្រើជាមួយនំនិទាឃរដូវ។

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ បបរត្រូវបានអ្នកទេសចរជាច្រើនជ្រើសរើសដើម្បីរីករាយរាល់ពេលដែលពួកគេបានដើរលេងនៅខេត្ត Quang Binh។

ភាពខុសគ្នានៃបបរ Quang Binh បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតំបន់ផ្សេងទៀតគឺគុយទាវត្រូវបានរមៀលទៅជាបំណែកតូចៗ ទំពារ... រួមជាមួយនឹងវិធីរៀបចំទំពាំងបាយជូរ ចម្អិនពីអាហារជាច្រើនប្រភេទ ភាគច្រើនជាត្រីសមុទ្រ។

ក្រៅពីនេះ ម្ហូបមួយមុខនេះក៏មានការរួមផ្សំដ៏ពិសេសពេលទទួលទានជាមួយនំបញ្ចុក។

Hai món ăn đặc sản Quảng Bình được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 2. — អង្គភាពមួយចំនួនក្នុងខេត្ត Quang Binh បាននាំចេញម្សៅបបរវេចខ្ចប់ទៅកាន់ខេត្ត-ក្រុងជាច្រើន។

បបរ Quang Binh បច្ចុប្បន្នកំពុងពេញនិយមនៅកន្លែងជាច្រើនក្នុងតំបន់ ប៉ុន្តែភាគច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅទីក្រុង Dong Hoi ទីក្រុង Ba Don... បបរមួយចានមានតម្លៃចាប់ពី 25,000 ទៅ 35,000 ដុង។

នៅខេត្ត Quang Binh ផលិតផលម្សៅបបរវេចខ្ចប់ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ខេត្ត-ក្រុងជាច្រើន ដែលក្នុងនោះអង្គភាពខ្លះសម្រេចបានស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3។

Hai món ăn đặc sản Quảng Bình được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 3. — នំផេនខេក Quang Hoa ក៏ស្ថិតក្នុងចំណោមមុខម្ហូបវៀតណាមធម្មតាផងដែរ។

ម្ហូបមួយមុខទៀតដែលមានរសជាតិដើមខ្លាំងគឺនំខេក Quang Hoa។ នំនេះធ្វើពីអង្ករសំរូប ដែលដាំនៅវាលស្រែខេត្ត Quang Binh។

នំផេនខេក Quang Hoa ត្រូវបានលក់យ៉ាងច្រើននៅផ្សារ Hoa Ninh (ឃុំ Quang Hoa)។ ម្ហូបនេះមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ហើយបានក្លាយជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់គ្រួសារជាច្រើន។

Hai món ăn đặc sản Quảng Bình được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 4. — នំ rustic ដែលមានរសជាតិប្រទេសសម្បូរបែបត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត

នំផេនខេកនៅទីនេះមានលក្ខណៈពិសេសព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីអង្ករសំរូប។ អង្ករត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីឱ្យទន់បន្ទាប់មកកិននិងលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងម្ទេសដើម្បីបង្កើតជានំផេនខេនពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ក្រហមដែលទាក់ទាញភ្នែក។ នំផេនខេកលក់ក្នុងតម្លៃ ៣០,០០០ដុង/គីឡូក្រាម។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលម្ហូបបែបបុរាណមកពីជនបទនេះបានក្លាយជាមុខម្ហូបតំណាងមួយរបស់ខេត្ត Quang Binh ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាម្ហូបវៀតណាមធម្មតា។

ប្រភពតំណ