ផឹកកាហ្វេច្រើនពេលស្ត្រេសនឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាព - រូបភាព៖ THANH DAM
វេជ្ជបណ្ឌិត Tran Thi Minh Hanh ប្រធានផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៃមន្ទីរពេទ្យ Hoan My Saigon បាននិយាយថា តែ និងកាហ្វេមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុរំញោចដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទ ជួយមនុស្សឱ្យភ្ញាក់ និងការពារភាពអស់កម្លាំង។
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ប្រើវា ហើយប្រើវាក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ វានឹងជួយឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍រំភើប និងពោរពេញដោយថាមពល។
គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា តែបៃតងក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលល្អសម្រាប់រាងកាយផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមផឹកកាហ្វេ ឬតែដើម្បី "ភ្ញាក់" រាងកាយរបស់អ្នក និងបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ខណៈពេលដែលស្ត្រេស ឥទ្ធិពលនឹងមិនដូចការរំពឹងទុកនោះទេ។
បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់មួយរយៈ រាងកាយអាចមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល បេះដូងលោតញាប់ មានអារម្មណ៍មិនស្រួល និងអស់កម្លាំង ដែលនាំឱ្យខ្វះការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការងារមិនមានប្រសិទ្ធភាព។
បន្ទាប់ពីនោះ អ្នកប្រើប្រាស់ប្រហែលជាមិនអាចគេងលក់ស្រួល ឬគេងមិនលក់ ដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះកុំបំពានកាហ្វេ ឬតែពេលមានភាពតានតឹង។
គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងដើម្បីបង្កើនថាមពលការងារ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។
មូលហេតុគឺដោយសារតែភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់មួយរយៈពេលខ្លី រាងកាយនឹងត្រូវបានជំរុញ និងមិនអាចគេងលក់បាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ភេសជ្ជៈមានផ្ទុកអាស៊ីតមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនសប្បាយចិត្ត។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហាន់ បាននិយាយថា "ភេសជ្ជៈមួយកំប៉ុងមានជាតិស្កររហូតដល់ 35g ដែលមនុស្សពេញវ័យគួរទទួលទានមិនលើសពី 20g នៃជាតិស្ករក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាតិស្ករច្រើនពេកបង្កើនហានិភ័យនៃការលើសទម្ងន់ ធាត់ និងប្រឈមនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម" ។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហាន់ ក៏បានបន្ថែមថា មនុស្សជាច្រើនគិតថា ការផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូននឹងធ្វើឱ្យពួកគេឡើងទម្ងន់ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកជាតិស្ករគីមី និងគ្មានថាមពល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភេសជ្ជៈទាំងនេះច្រើនតែប្រើជាតិស្ករគីមី aspartame ។
ថ្មីៗនេះ អង្គការ សុខភាព ពិភពលោកបាននិយាយថា ស្ករប្រភេទនេះអាចទាក់ទងនឹងជំងឺមហារីក។ វាជាការល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាក្នុងការបង្កើតរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ញ៉ាំផ្អែមតិច និងផឹកផ្អែមតិច។
តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលមានផ្ទុកសារធាតុ aspartame ផ្អែមសិប្បនិម្មិត?
យោងតាមអង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) សារធាតុ aspartame គឺជាសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតដ៏ពេញនិយមដែលមាននៅក្នុងផលិតផលរាប់ពាន់មុខដូចជា សូដារបបអាហារ ទឹកដោះគោ និងស្ករ ថ្នាំដុសធ្មេញ និងថ្នាំដូចជាថ្នាំបន្តក់ក្អក គ្រាប់ដែលអាចទំពារ...
ការសន្និដ្ឋានដែលថា aspartame ផ្អែមសិប្បនិម្មិតអាចបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីកត្រូវបានធ្វើឡើងរួមគ្នាដោយទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវលើជំងឺមហារីក (IARC) WHO និងគណៈកម្មាធិការអ្នកជំនាញរួមនៃអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) ស្តីពីសារធាតុបន្ថែមអាហារ (JECFA) ។
ភ្នាក់ងារបានចាត់ថ្នាក់ aspartame ថាជាសារធាតុក្រុម 2B ដែល "អាចបង្កមហារីកដល់មនុស្ស" បន្ទាប់ពីបានកត់សម្គាល់ភស្តុតាងមួយចំនួនដែលថាវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងប្រភេទនៃជំងឺមហារីកថ្លើម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិសោធន៍សត្វបង្ហាញភស្តុតាងមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ជាក់ថាសារធាតុនេះគឺជាសារធាតុបង្កមហារីក។
ការពុលជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រភព
Kommentar (0)