អាហារឆ្ងាញ់ជួយឱ្យត្រជាក់ និងស្រកទម្ងន់

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី 2 Huynh Tan Vu ប្រធានផ្នែកព្យាបាលប្រចាំថ្ងៃ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន - សាខាទី 3 (HCMC) បាននិយាយថា xu xoa ឬ sương sa ត្រូវបានផលិតចេញពី agar (agar seaweed) ។ សារាយសមុទ្រប្រភេទនេះដុះតាមធម្មជាតិក្នុងសមុទ្រ គឺជាធនធានដ៏មានតម្លៃដែលធម្មជាតិបានផ្តល់ឱ្យយើង។ រដូវក្តៅជាធម្មតាជារដូវសម្រាប់ប្រមូលផលអាហ្កា ប្រហែលខែមីនា - តុលា នៃប្រតិទិនព្រះអាទិត្យ។

ពេលរើសសារាយសមុទ្រ ប្រជាជនរង់ចាំទឹកស្រកចុះ សារ៉ាយសមុទ្រនឹងឡើងពីលើផ្ទៃទឹក ដើម្បីជ្រើសរើសឆ្ងាញ់ និងធំ ពួកគេអាចប្រើដៃស្ទាប ឬប្រើតុងដែកដើម្បីតុង។ នៅក្នុងទឹកជ្រៅ ពួកគេចុះទៅតុង។ ក្រោយពេលរើសរួច ប្រជាពលរដ្ឋបេះសំបកខ្យង ក្តាម និងដីខ្សាច់នៅលើសារ៉ាយ រួចបន្តលាងសម្អាតជាមួយនឹងទឹកជាច្រើនដង រហូតដល់សារ៉ាយសមុទ្រមានពណ៌ស រួចហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត ដើម្បីប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។

ទឹកខ្មេះមានរសជាតិផ្អែម ប្រៃ ត្រជាក់ រអិល លក្ខណៈស្លូតបូត ហើយមានប្រសិទ្ធភាពជម្រះកំដៅ បន្សាបជាតិពុល បន្សាបជាតិពុល បញ្ចុះទឹកនោម។ល។ Agar ច្រើនតែកែច្នៃទៅជាម្ហូបត្រជាក់ហៅថា xu xoa ដែលមានរសជាតិសមុទ្រខ្លាំង។

Xu xoa từ rong biển: Món ăn ngon giúp giải nhiệt, giảm cân - Ảnh 1. — ម្ហូប xu xoa បំបាត់កំដៅរដូវក្តៅត្រជាក់

"Xu xoa មានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ សារធាតុរ៉ែ វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា កាល់ស្យូម ប្រូតេអ៊ីន DHA ជាតិ folate អ៊ីយ៉ូត... ល្អណាស់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ ជាពិសេសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ មនុស្សចាស់ កុមារ និងអ្នកដែលទើបតែជាសះស្បើយពីជំងឺ"។

Xu xoa មានផ្ទុកជាតិសរសៃ និងទឹករំអិលច្រើន ដែលជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ដែលល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ រក្សារាង និងប្រឆាំងនឹងការធាត់។ លើសពីនេះ ម្ហូបនេះក៏ជួយពង្រឹងមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតផងដែរ ដោយសារមាតិកាអ៊ីយ៉ូតសរីរាង្គដ៏ច្រើនរបស់វា។ នេះគឺជាមីក្រូសារជាតិដ៏សំខាន់សម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតក្នុងការសំយោគអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងការវិវឌ្ឍន៍របស់រាងកាយ រក្សាថាមពលឱ្យរាងកាយដំណើរការ គ្រប់គ្រងមុខងារសាច់ដុំ និងការរំលាយអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមិនគួរទទួលទានសារ៉ាយសមុទ្រទេ ដែលងាយនឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

សារាយសមុទ្រជួយដល់មុខងាររំលាយអាហារ ព្យាបាលការទល់លាមក និងជំងឺពោះវៀនមួយចំនួន ដោយសារភាពត្រជាក់ សម្អាតកំដៅ លក្ខណៈសម្បត្តិជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក និងប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា សារាយសមុទ្រមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងមហារីក ការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ និងមហារីកសុដន់។ កាល់ស្យូម និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងសារ៉ាយសមុទ្រជួយការពារជំងឺពុកឆ្អឹង ពង្រឹងសរសៃពួរ និងឆ្អឹង និងការពារសន្លាក់ស្ងួត។

Agar ក៏ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម និងធ្វើអោយសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងប្រសើរឡើង។ កុមារដែលមានកន្ទួលក្ដៅ កើតមុន និងបាត់បង់ចំណង់អាហារ អាចញ៉ាំ xu xoa ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយការឡើងកំដៅ និងមុនបាន។

Xu xoa từ rong biển: Món ăn ngon giúp giải nhiệt, giảm cân - Ảnh 2. — Agar គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ចម្អិនម្ហូប xu xoa ។

ចំណាំពេលញ៉ាំ xu xoa កុំញ៉ាំច្រើនពេក។ ដោយសារតែមាតិកាអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់នៅក្នុង xu xoa ការញ៉ាំច្រើនពេកឬញ៉ាំញឹកញាប់ពេកនឹងប៉ះពាល់ដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិអ៊ីយ៉ូតលើសដែលនាំឱ្យមានហានិភ័យនៃជំងឺ hyperthyroidism ។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន ញ៉ាំ xu xoa ច្រើនពេកមិនល្អទេ។ Xu xoa មានឥទ្ធិពលត្រជាក់ និងត្រជាក់ ដូច្នេះក្នុងករណីខ្លះ ការញ៉ាំច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យក្រពះត្រជាក់ រាគ ជាពិសេសចំពោះកុមារតូចៗ អ្នកដែលមានប្រវត្តិអាឡែស៊ីជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រ និងអាហារសមុទ្រផ្សេងៗទៀត។ អ្នកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតគួរតែជៀសវាងការបរិភោគសារ៉ាយសមុទ្រ, agar, xu xoa ។

ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ xu xoa យើងអាចជ្រើសរើសទិញសារ៉ាយសមុទ្រដែលមានគុណភាពដើម្បីធ្វើវាដោយខ្លួនឯង ឬទិញភេសជ្ជៈ xu xoa នៅតាមហាងនានា ដើម្បីធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ប្រភពតំណ